pumuckels

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8. September 2010
hat ein Lokal bewertet
Blaustern
1190 Wien
33313613 Bewertungen
3Speisen
3Ambiente
2Service

Das Blaustern war einmal unwahrscheinlich angesagt - so sehr dass die meisten der heutigen Gäste immer noch dran glauben. Und auch schon recht lange hingehen, was den Altersschnitt gegenüber früher deutlich hebt. Leider glaubt das Servicepersonal auch noch dran und gibt sich dementsprechend herb und... Mehr anzeigen

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Dachte auch, daß das Blaustern noch immer total "in" ist.

8. Sep 2010 um 23:03|Gefällt mir|Antworten
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8. September 2010
hat ein Lokal bewertet
Centimeter VI
1180 Wien
1732296 Bewertungen
2Speisen
3Ambiente
3Service

In einer Linie mit anderen Centimeter-Lokalen - ist ja auch ein einheitliches Konzept. Ausgerichtet weniger auf essende Kunden als auf solche, die plaudern und Bier oder Spritzer oder Soda-Zitron trinken wollen und dann vielleicht doch Hunger bekommen, also eher eine Brauwritschaft (wie man in Bayer... Mehr anzeigen

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10A nicht 35A

23. Okt 2012 um 10:13|Gefällt mir|Antworten
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8. September 2010
hat ein Lokal bewertet
Biergasthof Edelmann
1180 Wien
37333014 Bewertungen
3Speisen
3Ambiente
3Service

Das Lokal der vielen Namen - Merlin oder Avalon hat es auch schon einmal geheissen, liegt verkehrstechnisch überaus günstig, halten doch sowohl die Schnellbahn als auch zwei Buslinien in unmittelbarer Nähe. Das Ambiente ist innen okay, der Clou ist aber der schöne Gastgarten mit den alten Bäumen, we... Mehr anzeigen

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Tut mit leid für sie - wie gesagt, unsere Erfahrungen mit dem Service dort sind bunt gemischt - ein 'schleichts eich' haben wir aber zum Glück noch nie an den Kopf geworfen bekommen...

15. Sep 2010 um 15:33|Gefällt mir|Antworten
leider dort

nach unserer zweiten frage ob wir doch ein gemischtes bier haben könnten, das es lt auskunft des kellners nicht gibt wurden wir von diesem aufs wüsteste beschipft! schleicht s eich es o......r!

9. Sep 2010 um 11:10|Gefällt mir|Antworten
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8. September 2010
hat ein Lokal bewertet
Cafe Carambol - Wettpunkt
1180 Wien
--30301 Bewertung
-Speisen
3Ambiente
3Service

Wenn man das Carambol betritt ist es eine kleine Zeitreise, in die Zeit als man in Wien Espressos als grosse Neuheit schätzte. Das Flair ist klassisch, der Espresso okay und gegessen hab ich dort noch nie etwas. Nomen est Omen (frei übertragen 'Der Name ist Programm'), Carambol steht für Billiard (u... Mehr anzeigen

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8. September 2010
5. September 2010
hat ein Lokal bewertet
Anton Frank
1180 Wien
2332273 Bewertungen
2Speisen
3Ambiente
1Service

Nach längerem wieder einmal im Anton Frank gewesen, Erinnerungen an die Studienzeit und meine Studentenwohnung in Gehweite. Mit einem guten Freund getroffen, geplaudert, ein paar Bier getrunken - geärgert, dass man sich abends so lange gedulden muss bis jemand die (Nach)Bestellung gnadenhalber aufni... Mehr anzeigen

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aps: Ja, immer das Gleiche. Dann sag halt dem Kellner ein Wort, dass er die Tür schliessen soll. Dass diese im Eifer des Gefechts manchmal offen bleibt, ist ja möglich, lässt sich aber beheben.

5. Mär 2014 um 11:47|Gefällt mir|Antworten
aps

ja, sehe das leider ebenfalls so! auch der rauch zieht sich gnadenlos zum nichtraucherbereich, da die kellner die türe nicht schließen, schade! so müssen nichtraucher eben anderswo hingehen!

28. Jul 2011 um 13:41|Gefällt mir|Antworten
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5. September 2010
18. August 2010
hat ein Lokal bewertet
Tel Aviv Beach
1020 Wien
28352511 Bewertungen
3Speisen
3Ambiente
2Service

Ja, okay, auch ich konnte mich der umfassenden Mediencoverage und der rundum durchgezogenen Lobhudelei der Fachjournaille - sogar Rainer N. schrieb vorsichtig positiv und weitgehend unpointiert - nicht entziehen. Umso höher die Erwartungen, so hoch bei all dem Hype dass sie eigentlich nur enttäuscht... Mehr anzeigen

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Danke für die positive Rückmeldung - hatte mir gedacht es ist vielleicht doch etwas zu lange geworden... Ad schlitzaugeseiwachsam: Klar, das zeigen doch die Fehler ;) Leb ja vom Schreiben, wenn auch nicht zu diesem Themen...

19. Aug 2010 um 14:29|Gefällt mir|Antworten
Unregistered

Tolle Review!

18. Aug 2010 um 22:37|Gefällt mir|Antworten

Haben Sie das Review echt selber geschrieben?

18. Aug 2010 um 20:25|Gefällt mir|Antworten
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18. August 2010
hat ein Lokal bewertet
Lubin
1030 Wien
40372921 Bewertungen
4Speisen
3Ambiente
4Service

Dalmatische Küche ist für mich eher Urlaubsprogramm - erstens ist Fisch und Meeresfrüchte in Wien teuer und zumeist nur mässig frisch, zweitens ist die Küche traditionell deftig rustikal und schmeckt gerade im angestammten Ambiente vor Ort besonders gut - ein ähnliches Phänomen wie zum Beispiel auch... Mehr anzeigen

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Danke, fred. Und für alle Fälle, wo mich mein journalistisches Bildungsbürgertum wieder in sprachlich fremde Welten verleitet, früher gab's das gute alte Konversationslexikon, heute dafür gratis und zumiest ähnlich richtig und umfassend Wikipedia...

8. Sep 2010 um 15:57|Gefällt mir|Antworten
fred combuse

Das Wort orthogonal kommt aus dem Griechischen und heißt ‚rechtwinklig' (Wikipedia). Für alle, die wie ich ein mathematisches Nackepatzerl sind....

7. Sep 2010 um 15:06|Gefällt mir|Antworten
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18. August 2010
hat ein Lokal bewertet
Kornat
1010 Wien
45393612 Bewertungen
3Speisen
4Ambiente
2Service

Im Juni hat das Kornat in schickem Designerambiente wieder eröffnet. Das Interieur ist wirklich gelungen, das Konzept im wesentlichen beim alten geblieben. Die Familie Radic kocht die schlichte und produktorientierte Küche Dalmatiens mit ausgeprägtem Patriotismus. Sicher hat Kritiker Rainer N. in de... Mehr anzeigen

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18. August 2010
hat ein Lokal bewertet
Unkai
1010 Wien
36373816 Bewertungen
4Speisen
3Ambiente
3Service

Das Unkai ist eigentlich ein Relikt. Das Lokal, das kulinarisch für uns in der Spitzenliga der japanischen Küche in Wien spielt, stammt noch aus der Zeit, als das Grand Hotel Wien am Ring (der postmoderne, leicht kitschige Nachbau natürlich, nicht das legendäre Original) noch Ana Grand Hotel hiess u... Mehr anzeigen

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Unregistered

Lieber Pumuckels, schlecht recherchiert, schlecht zugehört und nicht richtig hingeschaut...es ist wirklich peinlich, was für einen Blödsinn diverse pseudo - Journalisten von sich geben unter dem "Deckmäntelchen" eines sogenannten Insiders...das Unkai ist nun neu gestaltet - ein neuerlicher Besuch zahlt sich aus...viel Spass .....

7. Sep 2010 um 14:40|Gefällt mir|Antworten
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18. August 2010
hat ein Lokal bewertet
Osteria d' Atri
1010 Wien
4527303 Bewertungen
5Speisen
3Ambiente
4Service

Es ist schon lange her, dass die Familie d'Atri das Vorgängerlokal des Riegi, das La Ninfea auf das köstlichste bespielte. Gleich daneben haben Sie bald darauf eine Osteria eröffnet und was richtige Italiener sind die verstehen nciht nur was eine Osteria ist, sondern auch wie man das Konzept in ein... Mehr anzeigen

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marianna

das novelli kann man nicht mit der osteria datri vergleichen,sorry aber da haben sie keine ahnung vom echten guten italienischen essse,dass man bei familie datri bekommt...

6. Nov 2011 um 11:08|Gefällt mir|Antworten
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18. August 2010
hat ein Lokal bewertet
Pfarrwirt
1190 Wien
38372617 Bewertungen
4Speisen
5Ambiente
4Service

In einer Gegend, wo man traditionell vor allem Heurige findet, hat der Pfarrwirt eine sehr lange, aber in den letzten Jahren eher durchmischte Tradition. Auch nach der Übernahme durch den ehemaligen Werbeguru und nunmehr (u.a.) Winzer Schmidt war trotz hohen Investitionen vorerst nicht alles gut. Se... Mehr anzeigen

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Unregistered

letzten Sonntag 23.Jänner habe ich mit den Schweinsbraten von der Tageskarte bestellt und bin der Meinung er kann nicht wirklich frisch gewesen sein weil mir nur 2 Stunden später sowas von schlecht geworden ist und auch am darauffolgenden Tag noch gelitten habe. Wie gesagt es muss der Schweinebraten oder das Kraut gewesen sein. Das Lokal hat ein äußerst stimmiges Ambiente aber so schnell gehe ich nicht wieder hin.

26. Jän 2011 um 05:06|Gefällt mir|Antworten

Gewinn fuur den Pfarrwirt? Glaube ich nicht, dem wurde ja schon früher unterstellt, zu Schickimicki zu sein. Jedenfalls schade um den Herrn Kurz, der hat das - finde ich - sehr toll gemacht. Übrigens steht's heute auch schon im Gault Millau online, die merken auch alles. Dafür haben's dort auch ein Bild...

19. Aug 2010 um 14:31|Gefällt mir|Antworten

Husar Restaurantleiter- Ja so ist es

19. Aug 2010 um 08:11|Gefällt mir|Antworten
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18. August 2010
4. August 2010
hat ein Lokal bewertet
Livingstone
1010 Wien
40393126 Bewertungen
4Speisen
4Ambiente
3Service

Ewig waren wir nicht mehr im Livingstone, just an einem der heissesten Tage im Juli 2010 in grosser Runde. Gleich vorweg - glauben Sie dem Falter Lokalverzeichnis nicht alles - das Livingstone mag im Barbereich eine Klimaanlage haben, aber die bläst, bei offenen Türen, vergebens. Das war allerdings ... Mehr anzeigen

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4 Kommentare|Zeige alle Kommentare

Danke, Gast! Mein Fehler, ich hätte mir die 10 Buchstaben nicht sparen wollen sollen, mea culpa (das heisst meine Sünde), die macht der Gewohnheit. Die 'Faszie' (von der wortstammmässig übrigens auch die Faschisten kommen, nach den 'Bündelträgern' die altrömische Ehrenpersonen begleiteten) in diesem Fall war die etwas derbe haut, die beim Fisch und Tier, in diesem Fall beim Thunfisch, einzelne Muskelbündel umhüllt. Gibt's dafür auch eine gastronomisch verbreiterte Bezeichnung? Wäre mir leider nicht geläufig, mein Fleischhauer sagt auch so dazu...('...und soll ich Ihnen gleich die Faszie auch entfernen?')

18. Aug 2010 um 10:09|Gefällt mir1|Antworten
fred combuse

danke, lieber gast! hab mir eh sowas gedacht, war aber net sicher.... lg

6. Aug 2010 um 09:36|Gefällt mir|Antworten
gast

ich nehme an, das sind Kreditkarten (CreditCardS), weil auch im Zusammenhang mit Visa etc.

5. Aug 2010 um 12:19|Gefällt mir|Antworten
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4. August 2010
hat ein Lokal bewertet
Schübel-Auer
1190 Wien
3638347 Bewertungen
4Speisen
4Ambiente
4Service

Schübel-Auer ist ein Klassiker, aber in den letzten Jahren hat sich dort viel zum Besseren gewendet. Nicht dass man Traditionen begraben hätte, aber umfassend ergänzt und, wo nötig, aktualisiert. Die Küche, bei vielen Heurigen und Heurigenrestaurants immer noch eine Achillesferse, bietet für jeden G... Mehr anzeigen

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4. August 2010
hat ein Lokal bewertet
Sirbu Hans
1190 Wien
22432316 Bewertungen
2Speisen
5Ambiente
1Service

Zum Sirbu? Ja, der Tradition wegen - und des unglaublichen Blickes. Man muss schon viel Freude an Retro haben um die Bankeln und das eher 'traditionelle' Essen zu geniessen. Dass zum reschen Wein auch die Bedienung resch ist muss ich auch nicht unbedingt haben. Fazit: Auf ein Glaserl mit Weitblick, ... Mehr anzeigen

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5 Kommentare|Zeige alle Kommentare
foodlover

topfenstrudel ok, aber die vanillesauce wurde aus dem packerl gedrückt....

1. Mai 2012 um 13:32|Gefällt mir|Antworten
Unregistered

Ich war beim Sirbu unter der woche! Das Essen war super wie auch der tolle Topfenstrudel mit Vanillesauce!!

20. Jul 2011 um 00:52|Gefällt mir|Antworten
fred combuse

ebenfalls danke, sehr schade, hat mir früher sehr gefallen. traumaussicht ist aber doch auf dauer zuwenig. mlg

6. Aug 2010 um 11:25|Gefällt mir|Antworten
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4. August 2010
16. Juli 2010
hat ein Lokal bewertet
Motto am Fluss
1010 Wien
36423260 Bewertungen
4Speisen
5Ambiente
3Service

Bei der Lage und dem spektakulären Ambiente sollte man eigentlich um Qualität und Preise fürchten. Ein Glück, dass das bewährte Motto-Team hier anders agiert und sich nicht als Touristenfalle, sondern wirklich gelungene Alternative zu Strands und Ethnospelunken am Donaukanals etabliert. Bis Septembe... Mehr anzeigen

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8 Kommentare|Zeige alle Kommentare

Nach dem Durchlesen der Reviews und Kommentare kommt man sich hier schon vor wie in den Freiraumreviews. Da dieses Lokal neu und seelenlos ist, werde ich es wahrscheinlich nie besuchen. Es wird aber sicher auf meine Anwesenheit verzichten können, da die Neugierdswelle sicher noch einige Zeit anhalten wird. Ob es sich etabliert wird sich zeigen.

19. Sep 2010 um 12:21|Gefällt mir1|Antworten

Sehr geehrter ed (gonzales): "Kann es sein, daß Sie vielleicht immer und an allem gerne meckern?" Wer? Ich?

8. Sep 2010 um 15:54|Gefällt mir|Antworten
ed gonzales

Kann es sein, daß Sie vielleicht immer und an allem gerne meckern?

31. Aug 2010 um 13:24|Gefällt mir|Antworten
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16. Juli 2010
18. März 2010
hat ein Lokal bewertet
Zattl
1010 Wien
33383035 Bewertungen
2Speisen
2Ambiente
1Service

Okay, an dieser Location war früher ein Wienerwald, aber nach der Neuübernahme sollte doch eigentlich alles besser werden? Nun gut, die Bierkultur ist definitiv besser geworden, drum hat's der Bierpapst ja auch ausgezeichnet, im Bier Guide 2010. Es ist auch viel Geld in den Architekten gesteckt word... Mehr anzeigen

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4 Kommentare|Zeige alle Kommentare
Herman

Super Wirtshaus Leute ich kann nur Berichten das das Essen sehr gut ist und das Bier echt ein Traum ok das zattl is am Abend immmer Gesteckt voll und Laut aber deswegen geht ma doch am abend fort oder.

27. Aug 2010 um 00:17|Gefällt mir|Antworten
Gourmi

Pumuckel, Dein Eindruck deckt sich ja weitestgehend mit jenen der anderen Kritiker auf dieser Seite. Nach einer Betriebsfeier, die wir im Keller des Lokals hatten, wird wohl niemaqnd unserer Runde nochmals einen Platz im Keller aufsuchen. Diese architektonische Idee mit der schallreflektierenden Auskleidung könnte mittelfristig dem Lokal die Existenz kosten. Warum man darauf verzichtet hat, das historische Gewölbe nicht ganz einfach so zu zeigen, wie es ist, bleibt ein Geheimnis des Lokalbesitzers. Trotz der durchwegs einhelligen Meinungen hier (Keller indiskutabel, Lokal ungemütlich, Speisen durchschnittlich, Garten traumhaft) wundert mich, daß jeden Tag, an dem mich mein Weg zur Arbeit dort vorbeiführt, das Lokal eher voll ausgelastet ist. Beim Garten verstehe ich eine gute Auslastung, beim Lokal absolut nicht.

30. Jun 2010 um 19:26|Gefällt mir|Antworten
KaKa

habe dieses Lokal im Dezember als etwas überfüllt aber sonst ok gefunden. Bin am Donnerstag wieder mit einer Gruppe dort, werde das Lokal zu sommerlichen Bedingungen kennenlernen und danach berichten.

28. Jun 2010 um 16:00|Gefällt mir|Antworten
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18. März 2010
22. Februar 2010
hat ein Lokal bewertet
Das Linsberg
2822 Bad Erlach
3538316 Bewertungen
4Speisen
4Ambiente
4Service

Dem a la Carte Restaurant der Asia-Therme Linsberg merkt man - ebenso wie dem Essen am Buffet während eines Aufenthaltes in der Therme - deutlich an, dass Tausendsassa Winnie Brugger die Hand im Spiel hatte. Viel Asiatisches, stilsicher und zuverlässig umgesetzt und mit einem Kur/Badeort mit erstaun... Mehr anzeigen

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pumuckels's Bewertungen »
22. Februar 2010
20. Februar 2010
hat ein Lokal bewertet
Achilleus
1010 Wien
29352810 Bewertungen
3Speisen
3Ambiente
3Service

Innenstadtgrieche mit soliden Speisen und merklichem Urlaubsflair, Service okay, auch abends im vollen Lokal. Drei Mal die 3 bedeutet in jedem Bereich gut, nicht mehr und nicht weniger.

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pumuckels's Bewertungen »
20. Februar 2010
19. Februar 2010
hat ein Lokal bewertet
Minoritenstüberl
1010 Wien
45333814 Bewertungen
3Speisen
1Ambiente
1Service

Super Idee - eine Kantinee, preiswert aber deutlich über dem üblichen Berner-Würstel-mit-Pommes Angebot zu machen. Viel Andrang, mittags zur 'Stosszeit' eher versieftes Ambiente - Hose habe ich danach in die Putzerei getragen, hoffentlich gehen die Fettflecken raus, Hemd kann ich zum Glück selber wa... Mehr anzeigen

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Darf man Haute Cuisine erwarten?

24. Feb 2017 um 02:31|Gefällt mir|Antworten

n au nau dr.prima =stammgast?

21. Jul 2012 um 07:47|Gefällt mir|Antworten
dr.prima

"Hose habe ich danach in die Putzerei getragen, hoffentlich gehen die Fettflecken raus, Hemd kann ich zum Glück selber waschen" vielleicht solltest du mal richtig essen lernen

3. Feb 2011 um 13:47|Gefällt mir|Antworten
pumuckels's Bewertungen »
19. Februar 2010
31. Jänner 2010
hat ein Lokal bewertet
Wok
1090 Wien
3030401 Bewertung
3Speisen
3Ambiente
4Service

Einfach gehaltener Pan-Aisiate mit anständiger Küche und Portionen von denen man auch satt wird, abseits der einschlägigen Bobomeilen. Das Ambiente ist ein wenig eigen, eher minimal gehalten. Das Essen bietet Highlights aus Thai, japanischer und anderen asiatischen Küchen, alles durchaus gut ausgefü... Mehr anzeigen

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pumuckels's Bewertungen »
31. Jänner 2010
28. Jänner 2010
hat ein Lokal bewertet
Steirerstöckl
1180 Wien
36423918 Bewertungen
5Speisen
4Ambiente
5Service

Im 18. Bezirk hat man es ja kulinarisch schwer, Wohnbezirk und trotzdem nur ganz wenige gute Restaurants und Beisln, ein Jammer. Das Steirerstöckl zählt für mich als teilweise steirisch abstämmig zu den Highlights. Mitten in den Ausläufern des Wiener Waldes beim Schafberg gelegen ist bereits die Anf... Mehr anzeigen

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Danke für die Rosen Gebe mir Mühe, aber wenn ich raunzen muss, dann ordentlich ;)

7. Feb 2010 um 13:33|Gefällt mir|Antworten
Gourmi

Sehr gute Review. Einzig das Preisniveau wäre noch interessant

28. Jän 2010 um 22:43|Gefällt mir|Antworten
pumuckels's Bewertungen »
28. Jänner 2010
27. Jänner 2010
hat ein Lokal bewertet
Cantina e l'arte
1010 Wien
3832322 Bewertungen
3Speisen
2Ambiente
2Service

Waren wir wirklich im gleichen Lokal wie louihorseman? Kaum vorstellbar. Für uns startete der Ärger bereits beim bestellen. Über eine Woche vorher konnte oder vielmehr wollte man uns keinen Tisch im Nichtraucherbereich garantieren. Einmal dort mussten wir im Raucherbereich bei der Schank sitzen, wäh... Mehr anzeigen

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pumuckels's Bewertungen »
27. Jänner 2010
26. Jänner 2010
hat ein Lokal bewertet
Gastwirtschaft Stopfer
1010 Wien
3735355 Bewertungen
3Speisen
3Ambiente
3Service

Ein typisches, traditionelles Innenstadtbeisl, sowohl was das Ambiente, als auch die Speisen und Getränke angeht. Aus dem Jahr 51 ist die Einrichtung zwar nicht, aber trotzdem gepflegtes Retro. Dass es mittags recht voll ist (bei rund 140 Plätzen) ist der grossteils guten traditionellen Wiener Küche... Mehr anzeigen

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pumuckels's Bewertungen »
26. Jänner 2010
25. Jänner 2010
hat ein Lokal bewertet
Seidl
1030 Wien
3126317 Bewertungen
3Speisen
2Ambiente
4Service

Die Küche ist Brav,traditionell, zuverlässig und lokal geprägt, wobei wie in jedem guten Beisl das saisonale Angebot besonders berücksichtigt wird. Service ist freundlich und verliert auch im vollen Lokal nicht den Kopf, selbst wenn's hektisch zugeht. Feine Getränkeauswahl, aber das Ambiente ist lei... Mehr anzeigen

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vinophilus

Nicht mehr aktuell, da zwischenzeitig umgebaut! Hell, tolle Belüftung, sehr erfrischend!

29. Mai 2011 um 15:02|Gefällt mir|Antworten
pumuckels's Bewertungen »
25. Jänner 2010
21. Jänner 2010
hat ein Lokal bewertet
Sababa
1010 Wien
2425297 Bewertungen
4Speisen
3Ambiente
4Service

Auf den ersten Blick noch eine kleine Imbissbude in der Innenstadt. Doch nach dem Betreten eine kleine Fernreise, man könnte ebenso gut in Tel Aviv, Beirut oder, ja, New York sein. Keine 10 Tische auf zwei Ebenen, voll mit für Wien ungewöhnlich internationalem Publikum, auf der blitzsauberen Edelsta... Mehr anzeigen

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Unregistered

Sehr interessant! Hab mir gerade die Homepage angeschaut und habe Lust bekommen dort hinzugehen.

21. Jän 2010 um 11:19|Gefällt mir|Antworten
pumuckels's Bewertungen »
21. Jänner 2010
8. Jänner 2010
hat ein Lokal bewertet
Seegasthof Lackner
5310 MONDSEE
3439364 Bewertungen
5Speisen
5Ambiente
4Service

Geniale Küche mit legendärem Blick auf die Drachenwand zu angemessenen preisen - so kann man unsere letzten besuche im Sommer 2009 aus grossstädtischer Sicht resümmieren. Die Küche ist in der aktuellen Salzkammergut-Szene eine erfreulich ehrliche und niveauvolle mit viel Lokalbezug bei den Produkte... Mehr anzeigen

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pumuckels's Bewertungen »
8. Jänner 2010
hat ein Lokal bewertet
1516 Brewing Company
1010 Wien
29293222 Bewertungen
3Speisen
4Ambiente
4Service

Ein Dilemma - Wien's bestes BRewpub, doch wo soll ich die Höchstnote geben/ Es ist weniger das - etwas beliebige doch US-affine Ambiente, noch der einwandfreie Service durch die durchwegs attraktiv gehaltenen jungen Damen (und gelegentlichen Herren) internationaler Provenienz, und auch für die gelun... Mehr anzeigen

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8. Jänner 2010
hat ein Lokal bewertet
Green Cottage
1050 Wien
41323411 Bewertungen
4Speisen
3Ambiente
4Service

Ein Ausnahmechinese in der sonst recht öden Einheitssauce der Wiener Glutamattempel. Hier kocht ein verdienter chinesischer Spitzenkoch die bei uns fast unbekannte Hangzhou-Küche. Die Preise sind naturgemuass höher als beim All-you-can-eat Chinesen mit dem Einheitsbrei am Eck, aber der Aufpreis ist ... Mehr anzeigen

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7 Kommentare|Zeige alle Kommentare

Dies sei bestritten: 'nicht die Chinesen, sondern ein Japanischer Chemiker hat das MSG als erstes entdeckt ' Es mag schon sein dass er clever genug war, dieses zu isolieren und zu patentieren und insbesondere zu vermarkten, wie im englischen Text steht. nachschlagen bei Wikipedia bringt aber an den Tag, dass der Geschmacksverstärker schon viel länger in Gebrauch ist:"...Außerdem gibt es eine Alge (sog. Laminaria japonica), die die asiatischen Köche schon vor 1500 Jahren wegen ihrer geschmacksverstärkenden Wirkung in ihren Speisen benutzten; auch sie ist eine Quelle von Natriumglutamat." Dass es viele Menschen im Westen schlecht vertragen (es kommt etwa auch in reifem Parmesan satt vor und verursacht Mancher/em Kopfweh) ist in Mediziner/Innenkreisen übrigens als 'Chinarestaurant-Syndrom' bekannt - und das hat wohl schon einiges zu sagen -> Link

7. Feb 2010 um 16:31|Gefällt mir|Antworten
none

Nun, zunächst halte ich es für wesentlich wahrscheinlicher, dass im Gu tatsächlich ohne Glutamat gekocht wird, als das deren Kunden dort im grossen Stil belogen werden. Meine Idee war daher, bei meinem nächsten Besuch im Kaiserlichen Thron, den Koch nach Glutamat zu fragen. Ich nehme an, der Koch wird mir bestätigen, dass kein Glutamat verwendet wird. Ihre zu analoge Argumentation hierzu wäre, dass der Koch mir die Unwahrheit erzählt. Ich denke aber nicht, dass hier tatsächlich eine gross angelegte Glutamat Verschwörung der chinesischen Spitzenköche vorliegt.

25. Jän 2010 um 16:58|Gefällt mir|Antworten

"Wir möchten Ihren Gaumen mit klassischen chinesischen Gerichten auf höchstem Niveau erfreuen. Im GU wird daher auf Veränderung durch Zusatzstoffe wie Glutamat verzichtet." Warum muss das beim GU extra betont werden? Ist es nicht gedacht als ein einfaches Marketingmittel? Wer prueft hier den Wahrheitsgehalt. Haben Sie den Leuten bei GU beim Kochen zugeschaut? Wissen Sie, was die da alles so reintun? Ich will das CU nicht schlechtmachen, da ich es garnicht kenne, aber auf solche Versprechen, gebe ich ehrlich gesagt, gar nichts! Nur wer selber kocht weiss ob MSG drin ist oder nicht, und selbst das ist nicht 100% garantiert. Man sollte auch bedenken, das viele Gewuerze einfach teurer sind als MSG. Schon rein aus wirtschaftlichen Interesse ist die Nutzung von MSG fuer viele China-Restaurants einfach interessanter. Ich kenne auch persoenlich Resturantsbesitzer die offen zugeben, das heutzutage kochen ohne MSG einfach nicht mehr machbar ist, da viele Gaeste sich sonst darueber beschweren, das das Essen fade schmeckt. Wie gesagt, man will halt viele verschiedene Gaeste "gluecklich " machen.

25. Jän 2010 um 16:45|Gefällt mir|Antworten
pumuckels's Bewertungen »
8. Jänner 2010
28. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Restaurant Bauer
1010 Wien
4539498 Bewertungen
5Speisen
4Ambiente
5Service

Seit fast 20 Jahren betreibt Walter Bauer dieses Kleinod in der Innenstadt. Köche wechseln - Domschitz startete hier seinen Kometenhaften Aufstieg und 'erfand' das Hummerszegedinergulyas - derzeit kocht ein junges, ganz grosses Talent: Tommy Möbius, geboren im Osten Deutschlands, zuletzt Sous bei Fa... Mehr anzeigen

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6 Kommentare|Zeige alle Kommentare
none

@aPAL4u selbst wenn die Infos in dieser Review schon auf anderen Seiten gepostet wurden, bedeutet das nicht, dass alle anderen dies auch wissen. Ich z.B. kannte diese Infos nicht! Und daher empfinde ich diese Review als äusserst interessant!

29. Dez 2009 um 07:03|Gefällt mir|Antworten

ad aPAL4u - ja, genau, das mit der MedUNI haben Sie sicher schon vielerorts gelesen - oder? Aber das war - zugegeben - ein Seitenhieb. Was hier eindeutig fehlt sind Richtlinien. Eine Review a la 'war dort, war lecker aber unter dem Tisch pickte Kaugummi' fände ich unbefriedigend. Das Vorbeten der verspeisten Gerichte einer aktuellen Tageskarte wohl entbehrlich. Also bitte sachlich um Vorschläge was in einer 'ordentlichen' Kritik drin stehen sollte - für mehr subjektives Erleben wird man ja, - siehe die erwähnte andere Kritik - gerne gekreuzigt. Lobe ich das Service wird mir das Kopieren anderer Kritiken vorgeworfen. Schimpfe ich aufgrund subjektiver Erfahrungen werde ich dafür geflamet. Leute wisst Ihr eigentlich was Ihr wollt? Nochmals persönlich ad Murti: Bitte um Quellenangaben zum Plagiatsvorwurf, damit ich zerknirscht die Quellenverweise korrekt ergänzen kann. Andernfalls Asche nicht auf mein sondern Ihr Haupt.

28. Dez 2009 um 23:04|Gefällt mir|Antworten

ad murti - wissen Sie mehr als ich? War Tommy vielleicht zwischen Fabio und Walter Bauer woanders? Finden Sie die Information entbehrlich nur weil Sie sie schon kennen? Hätten Sie lieber mehr subjektive Kritik, für die ich von anderen Forum-Members hier gerade heftig gekreuzigt werde (siehe Sachsengang)? Oder würden Sie einen Zweizeiler bevorsugen a la 'Essen fein, Service gut - nur gibt's das schon zu lange also sollte man kein Wort drüber verlieren'? In dem Fall lesen's doch lieber den Rainer in der Presse...

28. Dez 2009 um 22:59|Gefällt mir|Antworten
pumuckels's Bewertungen »
28. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Palmenhaus im Burggarten
1010 Wien
33453221 Bewertungen
2Speisen
5Ambiente
1Service

Das Ambiente ist das Tollsta am Palmenhaus. Das war nciht immer so, früher konnte man hier wirklich leckere Steaks und frische Fischgerichte essen. Mittlerweile ist die Karte geschrumpft, die Speisen sind eher unterwürzt bis fade. Das Personal hingegen ist leider gleich geblieben - zumindest im Stil... Mehr anzeigen

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Lia

psssst pumuckel. ..... Nicht so viel name-dropping :-))))

30. Dez 2009 um 01:18|Gefällt mir|Antworten

Keine Sorge - blicken Sie freundlichst auf z.B. Schwarzes Kameel, Cantinetta Antinori, Restaurant (Walter) Bauer, Vincent, Fabio, Nyikospark oder Gut Purbach. Aber Sie haben schon recht, die Anspruuche sind hoch, die Bewertung aber auch immer begruundet (auch in der Review, oder?). Naja, vielleicht sollte ich nicht so oft mit Rainer (Novak) speisen. Das färbt vielleicht wirklich etwas ab. Spart aber viel Geld...

28. Dez 2009 um 14:56|Gefällt mir|Antworten

Muss man sich über den Journalist mit gut sichtbarem Hang zum guten Essen Sorgen machen? Der Service der seiner würdig ist muss offensichtlich erst erfunden werden. Eine 1- oh großer Journalist; da wundert mich der Ruf der Berufsgruppe nicht....

28. Dez 2009 um 13:39|Gefällt mir1|Antworten
pumuckels's Bewertungen »
28. Dezember 2009
27. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Pürstner
1010 Wien
35303711 Bewertungen
4Speisen
3Ambiente
3Service

Eigentlich ein typisches Innenstadtbeisl auf hohem Niveau. Auch wenn das Handelsgericht nun weggezogen ist, mittags immer überfüllt, besser später speisen, da kann man sich dann wieder rühren. Die Küche ist bodenständig im besten Sinne, in klasssischer (also nicht modernisierter, leichter) Ausführun... Mehr anzeigen

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pumuckels's Bewertungen »
27. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Am Nyikospark
7100 NEUSIEDL am See
3840415 Bewertungen
4Speisen
3Ambiente
4Service

Fritz Tösch als Patron und Sascha Huber in der Küche sind ein Fixstern am kulinarischen Himmel rund um den Neusiedlersee. In den letzten Jahren wiederholt dort gewesen, mal bei Pressekonferenzen, mal bei Veranstaltungen, mal privat. Immer gut und zuverlässig, eine durchaus geniale Küche, die saisona... Mehr anzeigen

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pumuckels's Bewertungen »
27. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Gut Purbach
7083 PURBACH
4344439 Bewertungen
2Speisen
3Ambiente
4Service

Ich war schon öfters im Gut Purbach und war bis zum letzten Mal eigentlich immer eher zufrieden, auch wenn im Nachhinein besehen der Trend der Küche (aus subjektiver Sicht) in die falsche Richtung zeigt. Das Max Stiegl kochen kann, und wenn bei Laune fantastisch, sei unbenommen. Dass er bei meinem l... Mehr anzeigen

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@titania - ??? sind ja einige wahre tatsachen, die Sie da verbreiten - was hat das aber mit der Lokalkritik zu tun? Und verwehren möchte ich mich gegen jegliche Diffamierung meines Heimatbezirks Ottakring und meines lieblingsgrätzels, dem Brunnenmarkt - waren Sie schon dort? oder ist es etwa (gar nicht so subtil) versteckter Rassismus, dem Sie hier frönen?

24. Jul 2011 um 22:41|Gefällt mir|Antworten

Speisen Note 2: Gault Millau gibt einen Punkt mehr- 2 Hauben- 16 Punkte

14. Nov 2010 um 21:27|Gefällt mir|Antworten
pumuckels's Bewertungen »
27. Dezember 2009
21. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Brandauers Bierbögen
1190 Wien
33342840 Bewertungen
3Speisen
2Ambiente
3Service

War mehrmals dort, unter anderem bei der Präsentation von Conrad Seidels Bierguide, das will ich aber bei der Wertung weglassen, denn da war das Lokal überfüllt, das Service überfordert und wir warteten fast 15 Minuten auf ein Bier. Bei den anderen Besuchen allerdings immer okay. Nicht grossartig a... Mehr anzeigen

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pumuckels's Bewertungen »
21. Dezember 2009
13. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Zum Renner
1190 Wien
36313126 Bewertungen
3Speisen
2Ambiente
3Service

Früher war ich öfter beim Renner und habe gern reichlich Fleisch in guter Qualität konservativ zubereitet zum fairen Preis gegessen - nicht ganz billig aber reichlich. Da hat mich das Ambiente auch nicht so sehr gestört. Mittlerweile ist der Preis höher geworden (komisch, auch hier mit dem Euro spru... Mehr anzeigen

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Die Bewertungen hier sind ALLE subjektiv und beruhen auf persönlichen Erlebnissen und Empfinden. Bei Renner stimme ich der Beschreibung des Ambientes 100% zu. Der Service war bei meinen beiden letzten Besuchen aber sehr freundlich, aufmerksam und zuvorkommend - kurzwegs nicht nur für ein Lokal dieser Kategorie 'gut'. Wie beim Sachsengang bereits erwähnt werde ich meine Meinung gerne revidieren - nachdem mich ein weiterer Besuch überzeugt hat. Allerdings: vom Genussfaktor her würde ich die Taverne allemal vorsiehen, kein Vergleich bei Essen und Trinken (und definitiv auch beim Ambiente)

14. Dez 2009 um 16:49|Gefällt mir|Antworten

Habe Ihren (Pumuckel)Eintrag auch zu Taverne Sachsengang gelesen. Dort die 2 für Service hier beim Renner die 3- das passt nicht zusammen Zu nones Frage nachdem Ambiente:Ungemütlichst laut; man kann sich bei Tisch nicht mit dem Nachbarn unterhalten; Stühle stehen viel zu eng zusamen

13. Dez 2009 um 16:47|Gefällt mir|Antworten
none

Was ist dort mit dem Ambiente? Auf der Homepage sieht das Lokal sehr gemütlich aus.

13. Dez 2009 um 15:00|Gefällt mir|Antworten
pumuckels's Bewertungen »
13. Dezember 2009
12. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Haberl & Finks
8262 ILZ
4440437 Bewertungen
4Speisen
3Ambiente
4Service

Waren kurzfristig dort - hatten Glück, dass jemand abgesagt hatte. Das Ambiente ist ein bisserl geschraubt aber die Küche entschädigt dafür allemal. Gut abgestimmt, regional, saisonal mit viel Bodenhaftung (im besten Sinne!) Das Service war flott, freundlich, zuvorkommend. Gerne wieder...

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pumuckels's Bewertungen »
12. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Freyenstein
1180 Wien
47373713 Bewertungen
4Speisen
3Ambiente
2Service

Dieses Jahr zwei Mal dort gewesen, leicht divergentes Erlebnis. Die Küche von Meinrad ist immer toll und treffsicher. Das erste Mal im Frühjahr sassen wir drin, Service war okay, Ambiente sorget unter uns vieren für Diskussionen, aber es war ein schöner Abend. Das zweite Mal im Sommer sassen wir im ... Mehr anzeigen

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pumuckels's Bewertungen »
12. Dezember 2009
11. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Zum Schwarzen Kameel
1010 Wien
39403513 Bewertungen
5Speisen
5Ambiente
5Service

Domschitz ist weg, nun kocht wenn man der Fama glauben darf, Patron Peter Friese selbst. Auflösung zu diesem Rätsel am Schluss... Das Ambiente ist wohl eines der schönsten, in dem man in Wien speisen kann. Der Service von Herrn Gensbichler ist nahezu unübertrefflich, seine Kollegen bemühen sich m... Mehr anzeigen

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Wie auf www.life-style.at zu lesen ist haben die derzeit eine technische Umstellung und Probleme mit diversen Datenbanken. Die Newsartikel sind aber aktuell und die Datenbanken werden wohl auch bald wieder funktionieren. Hoffe ich zumindest, denn bis vor einigen Wochen gab's dort aktuelle und interessante Bewertungen - IMHO Frau Hartl wurde übrigens auch in einem gerade erschienenen News Artikel zu Domschitz erwähnt, dort wurde sie als 'Prima inter pares' bezeichnet und die Meinung vertreten, dass Patron Friese als Chef agiert (quasi).

13. Dez 2009 um 10:35|Gefällt mir|Antworten

www.life-style.at - Glauben können? Da sind doch nur Uraltberichte, wo teilweise noch in Schilling die Preise angegeben sind drin.

12. Dez 2009 um 08:25|Gefällt mir|Antworten
pumuckels's Bewertungen »
11. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Vestibül
1010 Wien
3944395 Bewertungen
3Speisen
4Ambiente
2Service

Domschitz kocht nun, nach der plötzlichen Trennung vom Kameel, im Lokal seiner Lebensgefährtin. Leider haben wir ihn und sein Team nicht in Hochform erwischt. Das Essen war okay, aber nicht mehr, die Portion bei der Hauptspeise schändlich klein. Gut es war Mittag und wenn ich in der Redaktion sitze ... Mehr anzeigen

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leonidas

Kann mich da zu 100% anschließen und bei allen Bonuspunkten bleibt eine unverschämt kleine Haupspeise mit dem Klischee der Nouvell Cuisine nachher noch essen zu gehen. Habe für Haupspeise und Nachspeise plus Wasser, Gedeck und Trinkgeld 50 Euro bezahlt. Das Preis Leistungs Verhältnis stimmt da für mich nicht mehr - ich fühle mich übervorteilt.

26. Feb 2012 um 13:07|Gefällt mir|Antworten
pumuckels's Bewertungen »
11. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Meister Xiao
1180 Wien
38262817 Bewertungen
5Speisen
3Ambiente
4Service

Authentische Szechuan Küche, die sich wohltuend vom (meist schlechten Austro-)Chinesen am Eck unterscheidet. Vorsicht, manche Speisen sind sehr pikant, wie beim Inder oder Thai sollten man hier ruhig ein wenig vorsichtige bestellen, oder gar feig. Aromatisch genial allemal - etwa die Rindfleischstre... Mehr anzeigen

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ad schlitzaugeseiwachsam: Danke für die Erklärung (und die kleine grossmütige Korrektur). Hab's einmal gekostet aber die Konsistenz und die komische Farbe ist nicht wirklich meins...

28. Dez 2009 um 23:09|Gefällt mir|Antworten

Die sogenannten Hundertjährigen Eier sind keineswegs hundert Jahre alt. Es handelt sich um Enteneier, die in eine Schicht aus Lehm, Reisspelzen, Asche oder so was eingepackt werden. Nach einigen Wochen ist das Ei durch die Schale hindurch fest geworden. Das Eiweiß ist dunkelgrün, das Dotter schwärzlich. Manchmal sind sie in Asienläden erhältlich, und wer sich traut, eins zu kaufen, hat eine dekorative Vorspeise. Die Eier werden geachtelt und mit etwas Soße, z. B. Sojasoße beträufelt. In Europa schwer zu bekommen. In Asien eine sehr beliebte Vorspeise. Meistens kalt serviert. Geschmack ist meistens neutral bis schwefelig...kommt darauf an. Krank bin ich davon noch nie geworden.

28. Dez 2009 um 11:02|Gefällt mir|Antworten
Unregistered

Jetzt bin ich neugierig. Was ist das 1000 Jahre Ei?

27. Dez 2009 um 23:17|Gefällt mir|Antworten
pumuckels's Bewertungen »
11. Dezember 2009
hat ein Lokal bewertet
Cantinetta Antinori
1010 Wien
40373810 Bewertungen
5Speisen
4Ambiente
5Service

Teuer ist vielleicht für die Cantinetta nicht fair, denn Angebot und Service sind wirklich angemessen, billig isst man dort aber nicht. Köstlich allemal, schon oft dort gewesen, nie enttäuscht. Auch immer satt geworden, was nicht bei allen Nobelitalienern in Wein selbstverständlich ist. Meine Liebe ... Mehr anzeigen

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pumuckels's Bewertungen »
11. Dezember 2009

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