laurent

Hallo Laurent! Wir, die Familie Hollaus, möchten uns für Ihre schonungslos ehrliche, sehr genaue und gerechte Bewertung bedanken! Ein Stammgast hat uns schmunzelnd darauf aufmerksam gemacht. Sie sind uns als ungewöhnlicher Gast in Erinnerung geblieben. :-) Wir werden die Kritikpunke aufgreifen und versuchen uns positiv weiterzuentwickeln. Alle unsere Gäste sind herzlich eingeladen es sich in unserem Gastgarten (nun in sommerlicher Blütenpracht) gemütlich zu machen und sich WIA Z´HAUS zu fühlen! Ihre Familie Hollaus

"Der Gast ist König, aber der Chef bin ich!" (Motto des Servicepersonals)

Kevin;nein gegessen habe ich nicht- darum auch keine Bewertung. Wer etwas dafür kann- auch wenn sich das jetzt arrogant liest- ist mir letzlich egal.Wenn ich in ein Lokal einkehre dass mit schönen Gastgarten wirbt, dann möchte ich im Garten sitzen. Zur Ungenügend-Bewertung: Für mich ist es ungenügend, wenn ein verfügbarer Garten nicht geöffnet wird; das ist für mich eine Sache vom Service- denn das ist kein gästeorientierter Service.

Ganz verstehe ich die Bewertung nicht. Hast du nun dort gegessen oder nicht wegen dem Auslassen der Essensbewertung? Vielleicht ist an diesem Tag kurzfristig jmd krank geworden und deshalb war es nicht möglich den Gastgarten nicht zu öffnen aber dafür kann wohl die Kellnerin/der Kellner nichts dafür oder kam dies wirklich in einem Ton der eine 0 rechtfertigt? Das Gasthaus ist mittags immer äußerst gut besucht, was wohl nicht der Fall wäre, wenn Essen und Service eine 0 wäre oder?

Stille Wasser sind tief. Stille Täler sind zu.

Ich wünsche mir das sie vielleicht nochmals kommen könnten... natürlich schätzen wir kritik... und versuchen es auch zu verbessern...

Sehr guter Bericht, danke, Laurent.

Das Essen war in Ordnung bis auf die harten Stühle wo nicht eimmal gepolstert war. Meine Schwiegermutter ist 77 jahre und hat solche kreuzschmerzen danach gehabt.

@laurent: Kleine Frage: ich ware vor längerer Zeit einmal dort und da gab es ein Hausbier (wahrscheinlich nicht selbst gebraut sondern irgendwo brauen lassen). Ich erinnere mich, daß es uns sehr gut geschmeckt hat. Gibt es das noch ??

laurent: vielleicht war ja die vegetarische Kokosmuschel, vlg. Kokosnuss, damit gemeint ;-)

Da sieht man wieder einmal: Gusto und Ohrfeigen sind verschieden - und da meine ich nicht das Essen (es sind je verschiedene Köche!), sondern das Ambiente, das ich außer protzig nur protzig fand...

Laurent deine bewertung ist sehr sachlich und fachlich was leopoldauerhof betrifft

ich war gestern im dialog im dunkeln essen. es gab zwar ein anderes Menü, allerdings kann ich die oben beschriebenen erfahrungen nur teilen! billige produkte, schlecht verarbeitet! auch besteck und Geschirr waren billig, das konnte man erfühlen! leider ist dieses "gourmet-menü für Feinschmecker" sein geld absolut nicht wert! die erfahrung ist toll, aber ich finde es sehr schade, dass man sehenden Menschen diese blinden Erfahrungen bzw. geschmackserlebnisse nicht besser präsentieren kann.

Genauso ging es mir auch Amarone. Die Erfahrung war sehr interessant und unser Begleiter hat sie auch sehr unterhaltsam gemacht. "Dank" des Essens werden wir aber kein zweites Mal kommen. Schon gar nicht jetzt, wo ich den Preis weiß!

Ich kenn das Lokal nicht, aber ich sehe gern, was ich esse, denn das Auge isst ja bekanntlich mit. Freiweillig darauf zu verzichten würde mir schwerfallen. Mehr als ein "Experiment" könnte das für mich also nicht werden, wenn überhaupt.

@hautschi: Ja, eh. Das war vor 2 1/2 Monaten eine kleine Replik, weil sich laurent bei einer meiner Bewertungen gefragt hatte, was daran lesenswert wäre ;-)

Laurents Berichte sind IMMER lesenswert!

Das "Lesenswert" ist von mir. Ehre, wem Ehre gebührt ;-)

Es war sicherlich sehr riskant, nach zwei überaus dürftigen Bewertungen (Rete bzw. Tupalo) den Besuch einer Gaststätte zu wagen. Deshalb richte ich mich persönlich auch nur nach Empfehlungen von vertrauenswürdigen "Platzhirschen", die es hier auch geben soll.

Höre ich hier ein wenig Zynismus ? Man sollte nicht glauben, in wievielen Getränkekarten (auch von Top lokalen) das falsch geschrieben ist... War ja nicht böse gemeint:-)

Unregistered am 04.02.2013- Aperitif- wie recht du hast, Mea culpa, unverzeihlich, grober Fauxpas- wer nicht einmal Aperitif schreiben kann soll sich nicht einbilden Lokale bewerten zu können...

Dein kommentar ist etwas zu hart. Zwar bin ich als Lucky Wok-Geschädigter (Wagramerstr. 189) kein absoluter Fan dieser Buffets), aber dieses Lokal hat echt Qualität. - Ich war diesen Sommer einige Male in Begleitung dort und wir alle (Erwachsene und Kinder) waren sehr sehr angetan von Qualität, Frische und der Vielfalt des Speisenbuffets. Absolut zu empfehlen!

Re - Alfred Güll jr. Jede Beschreibung/Bewertung eines Lokales ist immer sehr subjektiv; sie ist die Beurteilung nach meinen Maßstäben. Sie soll als Vorinformation an potentielle Gäste eines Lokales ergehen, ist nicht als Kritik gedacht, sondern ist eine Schilderung meiner subjektiven Eindrücke. Darum- auch wenn es sich sehr überheblich liest (so soll es nicht zu verstehen sein) interessiert es mich nicht, warum die Suppe kraftlos, der Salat nicht vorrätig und die Panier des serbischen Karpfen manchen Ihrer Gäste zu stark gewürzt ist. Zu Ihrer Frage, warum ich meine Meinung in einem Bewertungsportal poste und diese Kritik nicht gleich direkt gesagt habe: Weil es nicht zu kritisieren gab (darum auch die Bewertung GUT). Dies war die subjektive Momentaufnahme einer einzelnen Person, welche erst durch eine Vielzahl von unterschiedlichen Meinungen zu einer Gesamtbewertung kommt. Diese lautet für das Lokal Treno Speisen 35 Ambiente 31 Service 38; ich denke damit ist das Lokal gut/gerecht/fair/ bewertet

Alfred Güll jr. : grundsätzlichen Dank für eine korrekte Reaktion seitens eines Lokales, kommt viel zu selten vor. Tipp: Sie können sich links unten in der Lokalinfo als "Lokalinhaber" einloggen.

Sehr geehrter Laurent! Ich wurde vor ein paar Minuten von einem Gast auf Ihre Bewertung hier hingewiesen. Lassen Sie mich zunächst sagen, dass es mir leid tut, wenn bei uns zwei Speisen nicht Ihren Vorstellungen entsprochen haben. Es ist mein persönlicher Anspruch als Geschäftsführer des Restaurants Treno, dass bei uns jeder Gast zufrieden das Lokal verlässt. Ich bin Ihre Bewertung mit dem an diesem Tag diensthabenden Personal durchgegangen, wobei sich der Kellner an Sie erinnern konnte, und möchte dazu gerne folgende Stellungnahme abgeben: Bei der Suppe gab es kurz vor Ihrer Bestellung eine Beschwerde, dass diese zu stark sei, leider hat der Koch es dann wohl mit dem Aufgießen übertrieben, sodass sie bei Ihnen dann zu schwach war. Dies sollte nicht passieren und ich habe den Koch auch entsprechend darauf hingewiesen. Zum Karpfen: Dieser wird bei uns in der traditionellen Paprika-Knoblauch-Mehl Panade paniert. Es ist natürlich sehr schwer, hier den richtigen Mittelweg zu finden, mit dem jeder Gast zufrieden ist. Manchen ist unsere Panier schon zu stark, Ihnen war sie leider zu mild. Wie mir mein Kellner sagte, haben sie auf die Frage, ob alles in Ordnung ist und es schmeckt, leider nicht gesagt, dass Ihnen der serbische Karpfen zu mild ist. Wir hätten Ihnen sonst gerne noch zusätzlichen frischen Knoblauch gebracht. Der Blattsalat war leider nach den Feiertagen gerade aus und wir haben erst am Nachmittag des 27 die frische Lieferung bekommen. Da mir persönlich die frische der Ware ein großes Anliegen ist habe ich lieber einmal etwas nicht, statt alte Ware zu verkaufen. Ich denke, dass dies auch im Sinne unserer Gäste ist, auch wenn es für sie natürlich ärgerlich ist, wenn das gerade gewünschte nicht serviert werden kann. Generell stehe ich natürlich jeglicher Kritik und Verbesserungsvorschlägen offen gegenüber, wobei ich mir aber gewünscht hätte, dass sie uns Ihre Kritik auch gleich direkt gesagt hätten, statt sie nur auf einem Bewertungsportal zu posten. Denn nur so können wir sofort reagieren, wenn einmal etwas nicht passen sollte. Mir war diese Website ehrlich gesagt auch bis heute nicht bekannt und ich hätte von diesen zwei Problemen ohne den Hinweis des Gastes nichts erfahren. Ich hoffe auf alle Fälle, dass wir Sie wieder bei uns begrüßen dürfen und hoffentlich in einem kürzeren Intervall als von 2 Jahren.

also ich bin seit jahren dort kunde und es hat bis jetzt fast immer gepasst natürlich kann es manchmal sein das irgendwas nicht passt aber wo ist das nicht der fall das hat man sogar im 1. Bezirk. ich habe dort auch schon geburtstagsfeiern organisiert und ich muss sagen der kellner war immer bei den kunden die aschenbecher sind nicht voll gewesen und alles hat geschmeckt aber wenns ihnen nicht passt bzw. nicht schmeckt können sie ja auch woanders hingehen nur gibt es auch leider sehr viele leute die sich beschweren und dann noch immer hingehen!!! :)

"Hitze kann Ihre Gesundheit gefährden!" Momentan merkt man das leider an vielen Kommentaren.

Immer wieder schön, auf kritikfähige Menschen zu stossen.