WrKFan
Über mich
Fan der Wiener Küche, liebe besonders schöne Lokale, koche auch selbst
Lieblingslokale
Loibnerhof in der Wachau, Cafe Dommayer
Lieblingsspeisen
Wiener Küche allgemein, ansonsten alles was gut schmeckt. Es darf auch scharf sein.
Lieblingsdrinks
Wein allgemein, ein Ristretto, Campari Soda, aber auch ein simples Soda mit einem Hauch Zitrone
Liebstes Urlaubsziel
Österreich, Seen- und Bergwelt, Thermen
2179 Gefällt mir Stimmen für 1190 Beiträge
293 Lesenswert Stimmen für 82 Lokal-Bewertungen
419 Hilfreich Stimmen für 82 Lokal-BewertungenBewertungs Durchschnitt
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Lokal Bewertungen (78)
Das Schweizerhaus – Mein persönlicher Wandel Die von mir im Jahre 2023 vorgenommen Rezension über das Schweizerhaus basierte auf der Grundlage eines Bierlokals, für das ich einen anderen Zugang habe als für eine Gaststätte mit Wiener Küche. Ein typisches Bierlokal hat bei mir keinen Schwerpunk... Mehr
Zum Bretschneider – erfolgreiche Beislrettung Das Beisl- bzw. Gasthaus-Sterben macht zwar nicht halt und betrifft nicht nur meine Wiener Region samt herzallerliebst feinen Wiener Küche, umso mehr erfreut mich, wenn eines erhalten bleiben konnte. Zuvor ging man hier zum „Stafler“, der nach Süd... Mehr
Knödl-Alm – fast alles Knödel Ich verbrachte vor mehreren Jahren im schönen Ausseerland Urlaub und war regelrecht hingerissen von dieser Knödl-Alm in der Obhut der Familie Pohn. Neben dem kleinen gastronomischen Betrieb als Almhütte werden von der Familie auch Apartments geführt, die wir in Ansp... Mehr
Joseph II - Andi Wojtas neues Küchenreich Nachdem Fernsehkoch Andi Wojta in der ersten Jahreshälfte 2025 Hüften und Beine als Dancing Star geschwungen hatte, kehrt er nun wieder zurück zum Kochlöffelschwingen in seiner neuen Arbeitsstätte im Restaurant Joseph II. Seit Ende Mai 2025 hat er hier... Mehr
Wer ist "Er"? Andi Wojta ist nur für den Küchenbetrieb verantwortlich. Alles andere obliegt ihm nicht, ich vermute daher auch nicht die Preisgestaltung. Das kann ich noch eruieren.
Das geht halt nur in einer Touristenlocation gut. Er hat sich halt angepasst. Im Minoritenstüberl hätte er sich das nicht getraut.
Deine zahlreichen kritischen Bemerkungen bzgl Kulinarik und auch ob der Preispolitik werden mich dort ziemlich sicher nicht als Gast hinführen. 7€ für eine schwachbrüstige Suppe, wässriges Beuschl und eine nicht gerade umfangreiche Karte - da gibts für mich andere bevorzugtere Locations. Werde das Minoritenstüberl mit „Meister Andi“ so im Gedanken behalten wie es eben war… Joseph II ist halt anders.
Schwertführer 47 – Mein Rotweinlieferant Über den anderen gleichnamigen Betrieb auf Nr. 35 der Hauptstraße wurde von InaHummel rezensiert, ich ergänze gerne mit dem Schwertführer auf Nr. 47. Soweit ich weiß, ist dies der Betrieb der Schwertführer-Töchter, deren soll es ganze drei geben. Seit ... Mehr
Danke, super Bericht. In Sooß sind wir leider selten zu Gast. Wir bleiben meist in Großau und Gainfarn hängen.
Gasthaus Lichtenstöger – Kleinod in Liesing Irgendwo im Niemandsland im Süden Wiens, für mich im Flachgau Atzgersdorf recht versteckt, liegt ein nettes Kleinod, das den Bezirk Liesing kulinarisch schmückt. Lange schon wieder in Vergessenheit geraten wurde es auf Empfehlung wiederentdeckt. Eine... Mehr
Plachutta 1130 – Das Stammhaus Das Lokal, einst Hietzinger Bräu, kenne ich schon aus der Zeit in den 80-ern, hatte dort gespeist und bin auch als Musiker aufgetreten. Es wurde später von der Familie Plachutta übernommen und zu ihrem Stammhaus gemacht. Heute ist es mein Favorit, wenn es darum ... Mehr
Schöner Bericht - möchte ich so zu 100% unterschreiben.
La Strada 27/29 – auf der Suche nach meinem Ultimo (Besserwisser aufgepasst, guideverdächtig! 😉) Animiert durch die Lobesrede auf das Lokal des Vorrezensenten wagte ich sozusagen den Sprung ins kalte Wasser. Ein authentisches Flair, echte Italiener im Service, hervorragende Pizzen, das lockte ... Mehr
Plachuttas Neuer Markt - (780 Worte) Plachutta hat Zuwachs bekommen mit einem Lokal am Neuen Markt. Es löst das ehemalige Ferdinandt ab, das schon vor der Coronazeit zugesperrt hatte. Danach stand es einig Zeit leer, ehe sich der Familien-Clan darüber gewagt hatte. Als Fan seiner hervorragende... Mehr
Ja, dessen bin ich mir bewusst. Zumindest schreibt er es transparent auf die Karte. Aber ich habe mich jetzt näher erkundigt zu Fleisch aus Südamerika, welches ja jetzt durch Mercosur noch ein größeres Thema wird. Hier kann man schön nachlesen wie diese Rinder gehalten und gemästet werden. Übrigens das El Gaucho verkauft hauptsächlich, ausser das DryAged (kommt aus Österreicht), Rindfleisch aus Argentinien. Link Damit ist südamerikanisches Rindfleisch für mich auch endgültig Geschichte, obwohl ich es kaum konsumiert habe.
@M12: Eure Steaks letztens im „Amterl“ in Baden stammten lt. Karte übrigens aus Uruguay…. Hmmmm - A blede G‘schicht! Dann noch lieber AMA 🥩 🤭 Nicht immer mit den Fingern auf die anderen zeigen… damit bin ich hier nun raus.
Erfolgreiches Unternehmen? Den Zahlen nach vielleicht, aber auch das kann sich ganz schnell drehen, wenn man zahlreiche Pleiten aus der jüngeren Vergangenheit hernimmt. Achja hast du schon den Umgang von Plachutta mit den Mitarbeitern vergessen? Dass er nicht nur österreichisches Rindfleisch verwendet, stammt übrigens von Plachutta selbst. Damals war die Diskussion um die Herkunft aber noch nicht so breit getreten. Sinngemäß sagte er, dass in Österreich nicht soviele Rindfleisch Edelteile verfügbar sind, vor allem nicht zu diesem Preis den er bereit ist zu zahlen. Auf seine Homepage kann man viel Bla Bla schreiben, welches nett klingt. Und komm mir bitte nicht mit dem AMA Gütesiegel. Das wurde ja schon all zu oft kritisiert und AMA Betriebe mit furchtbaren Haltungsbedingunge aufgedeckt.
Das Steman – Mein Favorit in Mariahilf Vorweg zusammengefasst stoßen wir unweit Wiens schönster Einkaufsmeile, der Mariahilfer Straße, auf ein Wirtshaus in der Tradition bestens gepflegter Wiener Beislkultur. (Schreiber von 2-Zeiler Rezensionen können hier aussteigen 😊) Doch will ich an der Stell... Mehr
Seerestaurant Rosé in Velden Unser heuriger Urlaub verschlägt uns ins wunderschöne Kärntnerland nach Velden. Ich kenne den Ort aus früherer Zeit aufgrund vorangegangener beruflicher Tätigkeit, war aber schon etliche Jahre nicht mehr da. Gefühlt hat sich nichts geändert, es ist immer noch ein ... Mehr
Gasthaus Grünauer - ein gehobenes Beisl Für mich ist das Gasthaus Grünauer eines der edelsten Beisln unserer Stadt. Im Herzen Neubaus etwas abgelegen, dafür in ruhiger Lage in der Hermanngasse findet man es kaum, es sei denn man kennt es. Es verfügt über einen kleinen Schankraum und einen weiter... Mehr
Fabios – Steifzüge durchs Bobo-Viertel Wiewohl ich in der Inneren Stadt mehr als nur häufig verkehre, war es mir bislang noch nicht gelungen das Fabios aufzusuchen. Gestern sollte der Entschluss recht spontan fallen. Ich und meine Begleitung, wie so oft auf Streifzügen durch die City schlendern a... Mehr
Zum Englischen Reiter – Konkurrenz zum Schweizerhaus? Für manch leidenschaftlichen Praterbesucher die Frage aller Fragen. Klare Antwort aus meiner Sicht: Nein! Aber der Reihe nach. Eigentlich wollte ich wieder mal mit Freunden das Schweizerhaus besuchen, nur überstimmten mich diese für den Englis... Mehr
Stelze mit Salzkruste? Nein danke, kein Bedarf, aber es war ja nicht nur diese Speise nicht mein Fall. Nun, so ist das eben in Sachen Ohrfeigen & Geschmäcker. 😀 Es wäre wohl anders, gäbe es nur den ER und kein SH. Dann erhielte er die sog. 2. Chance. Ich finde die Vielfalt aber auch generell, gut so findet jeder Deckel auch seinen Topf. 😋
WrkFan - Schade für Dich dass Du im Reiter vermutlich einen nicht so guten Tag erwischt hast. Ich kann erfahrungsgemäß nur sagen, dass ich bei vielen, fast allen meinen Konsultationen des Reiters vollauf zufrieden war. Schweizerhaus meide ist seither, es ist mir viel zu überlaufen und nichts anderes als eine Fabrik.
Der englische Reitet positioniert sich doch als Billiganbieter im Vergleich zum Schweizerhaus (Stelze mit Beilagen billiger als im Schweizerhaus nackert) - ist doch klar, dass da die Qualität unmöglich mithalten kann
Der Jamek also - wieder einmal Immer wieder verschlägt es mich in die schöne Wachauer Gegend. Mehrere kulinarische Highlights gelten mittlerweile schon als entdeckt, dazu gehört jedenfalls der Jamek in Joching. Es handelt sich um ein Weingut mit angeschlossenem Weinshop und Restaurantbetrieb. ... Mehr
Sehr einladender Bericht! Persönlich war ich noch nie Gast hier, kenne allerdings eine Tochter der "alten" Jamek-Dynastie. Daher weiß ich auch, dass der Beginn karg und arbeitsintensiv war und auch die Kinder damals fleißig mitarbeiten (Butten schleppen) mussten!
Toller Bericht mit animierendem Inhalt und sehr gutem Informationsgehalt - schon auf meiner "To-do-Liste" gelandet.
Manche starten gerne ihre Rezension mit den Worten: "Der (Lokalname) also". Nun denn, dann folge ich heute einmal dem Beispiel. Der Waldviertlerhof also. Nach längerer Margareten-Abstinenz habe ich seit dem heurigen Jahr 2024 meine Besuche im alteingesessenen Waldviertlerhof wieder aufgenommen. ... Mehr
Das stimmt so nicht ganz: Hattest auch schon schwere Stunden und unbefriedigende Zeiten mit Deiner Wr.Küche… Ich lese Deine Berichte, lausche Deinen Ausführungen und studiere Deine Fotodokumendationen. ☺️
Christian, ich bin schon mit der Wr-Küche verheiratet, glücklich und zufrieden seit mehr als 40 Jahren. Bald feiern wir die goldene Hochzeit. Und wie du siehst kann meine Maid heute noch "grändeln". :)
… na dann üb‘ mal schön und lass Dich überraschen 😉
Café Pavillon Schlosspark Schönbrunn Der Pachtvertrag für Landtmanns Jausenstation im östlichen Teil des Schlossparks Schönbrunn nahe des Meidlinger Tores wurde für die Cafétier-Familie Querfeld nicht mehr verlängert. Aus welchen Gründen entzieht sich meiner Kenntnis, anstelle dessen erhielt ihn... Mehr
Vielleicht, vielleicht, vielleicht ;) Ich habe den Kellner gefragt und der weiß nichts von einer weiteren Saison. Es ist nun Saison. Über den Winter war ja geschlossen. Aber ich würde mich sogar freuen, sollte ich mich irren.
Vielleicht ist's ja noch die Wintersaison mit verständlicherweise reduzierter Karte und wird wieder wie gehabt
Echt schade…
Der Pfarrwirt – Kleinod der Winzer-Familie Mayer Eine Holzveranda auf einem Hügel, der Prälatensaal, das Beethovenzimmer, eine eindrucksvoll antiquierte Schank beim Eingang sind die ersten Eindrücke beim Betreten dieses ohne Zweifel historischen Anwesens. Beethoven soll sich hier aufgehalten ... Mehr
Schön erzählte und auf keinem Fall zu kurze Gastro-G’schicht… 😉
Wien mit Weitsicht - eine bewegte Geschichte Das ehemalige Café Cobenzl sollte nach langjähriger Misere als Rondell eine Neugeburt in Ruhm und Glanz erfahren. Aufwändig wurde unter hohem Kosteneinsatz die gesamte Lokalität samt dem Schloss Cobenzl neu errichtet bzw. restauriert, da hielt der erfo... Mehr
Ich habe Dir gerne ein "Hilfreich" gegeben, weil ich jetzt aufgrund Deiner Bewertung weiß, wo ich sicher nicht hingehen werde.
Der „Osterfriede“ sei mit Euch! 🙋♂️… das L wird nachgeliefert 😊
Wenn Du Richtigstellungen hinsichtlich objektiv falscher Aussagen (Bio Fairtrade hat etwa entgegen Deiner Ausführungen überhaupt nichts mit dem Geschmack zu tun...) nicht erträgst, solltest du nicht in einem öffentlichen Forum posten....Frohe Ostern!
Das Café Sperl im Lichte der Zeit Das Café Sperl fristet mittlerweile ein in den Hintergrund gerücktes Dasein. Das kann man nicht bloß auf die weniger frequentierte Lage in Gumpendorf zurückführen, wiewohl das auch mitspeilt. Dabei liegt es für mich zwischen Mariahilfer Straße und Naschmarkt nich... Mehr
Hab mir jetzt, angeregt durch Deine Rezension, die online Speisekarte angesehen: 5,80 für 0,5l Soda Zitron. Spinnen die? Das hat doch nichts mehr mit realen Preisen zu tun- das ist nur mehr gierig
NUR auf d. Nostalgie zu setzen kann man machen - sollte man aber nicht - wird nämlich auf Dauer zu einem langsamen Sterben führen…
Die Kasnudel hat ihren Namen durch die Tatsächlichkeit, dass es sich bei ihrer Hülle um Nudelteig handelt :-)