WrKFan
Über mich
Fan der Wiener Küche - koche auch selbst und wage es dabei ein wenig mitzureden, bin aber bereits mit "dürfen" zufrieden. 😊
Lieblingslokale
Zum Renner für Gasthäuser und Cafe Dommayer für Kaffeehäuser, das ist aber nicht in Stein gemeißelt.
Lieblingsspeisen
Wiener Küche allgemein, ansonsten alles was gut schmeckt. Es darf auch scharf sein.
Lieblingsdrinks
Wein, rot wie weiß, bevorzugt kräftige Sorten, aber auch ein simples Soda mit einem Hauch Zitrone
Liebstes Urlaubsziel
Österreichs Seen- und Bergwelt, Thermen
1632 Gefällt mir Stimmen für 894 Beiträge
242 Lesenswert Stimmen für 66 Lokal-Bewertungen
331 Hilfreich Stimmen für 66 Lokal-Bewertungen
Tester Ranking
Tester Rangliste »Lokal Bewertungen (66)
Café Pavillon Schlosspark Schönbrunn Der Pachtvertrag für Landtmanns Jausenstation im östlichen Teil des Schlossparks Schönbrunn nahe des Meidlinger Tores wurde für die Cafétier-Familie Querfeld nicht mehr verlängert. Aus welchen Gründen entzieht sich meiner Kenntnis, anstelle dessen erhielt ihn... Mehr
Restaurant Mader – kurz aus der HP zitiert: "Im Nibelungenviertel des 15. Bezirks, direkt hinter Stadthalle und Lugner City, liegt das Restaurant Mader. Nach mehreren Generationen im Familienbetrieb, haben wir die Chance genützt, um das vom Aussterben bedrohte Konzept vom Wiener Gasthaus am Leben... Mehr
Der Pfarrwirt – Kleinod der Winzer-Familie Mayer Eine Holzveranda auf einem Hügel, der Prälatensaal, das Beethovenzimmer, eine eindrucksvoll antiquierte Schank beim Eingang sind die ersten Eindrücke beim Betreten dieses ohne Zweifel historischen Anwesens. Beethoven soll sich hier aufgehalten ... Mehr
Schön erzählte und auf keinem Fall zu kurze Gastro-G’schicht… 😉
Wien mit Weitsicht - eine bewegte Geschichte Das ehemalige Café Cobenzl sollte nach langjähriger Misere als Rondell eine Neugeburt in Ruhm und Glanz erfahren. Aufwändig wurde unter hohem Kosteneinsatz die gesamte Lokalität samt dem Schloss Cobenzl neu errichtet bzw. restauriert, da hielt der erfo... Mehr
Ich habe Dir gerne ein "Hilfreich" gegeben, weil ich jetzt aufgrund Deiner Bewertung weiß, wo ich sicher nicht hingehen werde.
Der „Osterfriede“ sei mit Euch! 🙋♂️… das L wird nachgeliefert 😊
Wenn Du Richtigstellungen hinsichtlich objektiv falscher Aussagen (Bio Fairtrade hat etwa entgegen Deiner Ausführungen überhaupt nichts mit dem Geschmack zu tun...) nicht erträgst, solltest du nicht in einem öffentlichen Forum posten....Frohe Ostern!
Das Café Sperl im Lichte der Zeit Das Café Sperl fristet mittlerweile ein in den Hintergrund gerücktes Dasein. Das kann man nicht bloß auf die weniger frequentierte Lage in Gumpendorf zurückführen, wiewohl das auch mitspeilt. Dabei liegt es für mich zwischen Mariahilfer Straße und Naschmarkt nich... Mehr
Hab mir jetzt, angeregt durch Deine Rezension, die online Speisekarte angesehen: 5,80 für 0,5l Soda Zitron. Spinnen die? Das hat doch nichts mehr mit realen Preisen zu tun- das ist nur mehr gierig
NUR auf d. Nostalgie zu setzen kann man machen - sollte man aber nicht - wird nämlich auf Dauer zu einem langsamen Sterben führen…
Klassentreffen bei Franz Entler Etwas unscheinbar in einem kleinen Seitengasserl, fast möchte man sagen versteckt auf der unteren Wieden fristet Franz Entler seit nunmehr 31 Jahren sein Anwesen mit einem Restaurant auf m.E. gehobenem Niveau. Darüber möchte ein paar Eindrücke vermitteln. Besagt... Mehr
Heißt also ab sofort "Karaffieren", wobei man lediglich dasslebe Dekanter-Gefäß verwendet wird. Ja, man lernt in der Tat immer Neues dazu. Hab's in der Bewertung ausgebessert - Thx vom Fan. 😀
ReTe bildet! 😀
La Spiga – die Ähre Ich gebe mir die Ehre etwas über die Ähre zu berichten, so die Bedeutung auf Deutsch einer Pizzeria, Italienisch genannt La Spiga in der Lerchenfelder Straße auf der Seite des 7. Bezirkes Neubau. Aufmerksam gemacht wurde ich auf die, wie es scheint, durchwegs als authentisc... Mehr
Info zum Ofen in der Rezension ergänzt. Mein Dank dazu an meine Kollegen hier.
adn, darin teilen wir dieslebe Vorliebe, aber man sollte auch diese Erfahrungen machen, sonst weiß man gar nicht was man warum auch schätzt. Ich saß gestern zwei Italienern gegenüber und wir kamen ins Gespräch. Sie meinten dasslebe, es muss nicht "Napoli" sein. Zur Info. Sie kamen aus dem Raum Venedig. ;)
Mein Problem mit den klassischen Pizza Neapolitana ist halt, dass der Rand nicht knusprig ist, was ich sehr mag. Da kann der Teig noch so perfekt abgeschmeckt sein, die Sauce und der Belag noch so hochwertig, ich brauch auch das knusprige Erlebnis bei einer Pizza.
Ein Hallo an alle ReTe-Freunde und an die p.t. Leser Ich stelle euch heute aus meiner Sicht ein Gasthaus vor, das sehr nach meiner Kragenweite zugeschnitten ist. Vom Lokaltyp ein Beisl, für meine Begriffe eines der edlen Sorte und gut gelegen, für mich zählt dabei die Nähe zur U6 Station Thaliast... Mehr
war erst vor einigen Tagen dort; kann mich dem geschriebenem vollinhaltlich anschließen, danke WrKFan; toll beschrieben
möchte ich genauso unterschreiben :-)
Zur Goldenen Kugel Ich schicke voraus, dass diese Rezension keine echte Bewertung, sondern mehr ein Erlebnisbericht ist, aber ich muss auch eine Wertung vornehmen, ansonsten ginge sie nicht online. Muss also auch sein. Animiert und aufmerksam bin ich auf das Lokal durch unseren Tester adn1966 ... Mehr
… ich meinte mein „Gefällt mir-👍“ unter dem post von laurent bzgl Wein-Kalkulation.
Allgemein stimmen wir eh überein - ZGK ist keine M12-Location! hihi ... :) Aber aus diesen Gründen rezensieren wir ja, was das Gute dabei ist. Und wo kämen wir hin, wenn alle nur gleich werten würden!
Meine Meinung habe ich schon unter dem post von „laurent“ kundgetan ;-)
Café Westend – aus alt wird alt & neu Viele im traditionell gehaltenen Stil geführte Kaffeehäuser außerhalb der City gibt es nicht, wäre da nicht das Westend als echter Ausreißer zu erwähnen. Dabei war ich früher darüber gar nicht so erbaut, denn trotz eines höchst klassizistischen Ambientes, ... Mehr
Trotz der Länge ein kurzweiliger und gut recherchierter Bericht… von mir 250 Punkte für d. Rangliste ;-)
Wiener Wirtschaft – Genuss trifft Gemütlichkeit Die Wiener Wirtschaft, Bestandteil der Hotelgruppe Schick, untergebracht im Hotel Erzherzog Rainer auf der Unteren Wieden, versteht sich aus meiner Perspektive als ein gutbürgerliches Restaurant auf bodenständigem Level Wiener Wirtshausküche. Es ... Mehr
Danke Christian für etwas Zuspruch. Das tut meiner Seele gut.
Schöner Bericht auf dem üblich hohem 👌 Level.
Das Schweizerhaus – eine Wiener Institution Man kann über das Wiener Schweizerhaus (SH) am Rande des sog. Wurstelpraters sagen was man will, es ist eine Wiener Institution und ebenso Rarität, die keinen weiteren Repräsentanten vorzuweisen hat, zumindest nicht im Raum Wien und Umgebung. Die ein... Mehr
Meine Meinung zum Schweizerhaus kennt man ja mittlerweile. Das Bier ist über jeden Zweifel erhaben. Die Kuttelsuppe würde ich sofort probieren. Gibts eigentlich nur mehr in der Steiermark. Ich war glaub ich schon mind. 10 Jahre nicht mehr im Prater. Seit ich von Wien weg bin ist der nicht nur geographisch in noch weitere Ferne gerückt. Aber wer mal in Salzburg verweilt, sollte unbedingt das Mülln Bräu probieren. Ich finde es viel origineller und uriger und wo bekommt man heute noch Bier frisch aus dem Holzfass?
Danke für diesen großartigen, herzlichen Bericht - eine Freude zu lesen von einem offensichtlichen Kenner - ich stimme zu 99% zu. Das Folgende soll also nicht (in winzigen Teilchen) Deinen Bericht kritisieren, sondern ergänzen - weil ich das Schweizerhaus halt auch so mag: 1. Das Schweizerhaus gehört der "KARL KOLARIK'S SCHWEIZERHAUS GESELLSCHAFT M.B.H."; für Laien "dem alten Kolarik". Die "umliegenden Gastrobetriebe" hingegen gehören der "Kolarik im Prater GmbH" - für Laien "dem jungen Kolarik": Es handelt sich also weder um die gleichen Besitzer noch um die gleichen Betreiber - aber freilich um die gleiche Familie 2. Das Bier und der Stickstoff: Das betreiben einer Zapfanlage mit Stickstoff-CO2 Gemisch ist branchenüblich (Handelsname von Linde: Biogon) und macht nicht die Besonderheit des Bieres aus, sondern das dreistufige Zapfverfahren, wodurch jedes einzelne Krügel trotz der enormen Menge genug Zeit bekommt, den Schaum setzen und die Kohlensäure in den Hintergrund setzen zu lassen. 3. Der Nussschnaps: Der wird tatsächlich aus den Nüssen der Schweizerhaus eigenen Nussbäume gewonnen - und das erklärt auch dessen Rarheit bzw. den doch hohen Preis. Das wars. Alles andere unterschreib ich wie von Dir geschildert :-)
Der Gmoa Keller Nach ansehnlich langjähriger Familien-Historie seit anno 1858 übernimmt Sebastian Laskowsy seit ca. 2000 das Zepter im Gmoa Keller. Derselbe führt mit Bruder Alexander später auch den Waldviertlerhof im 5. Bezirk Wiens weiter. Damit leisten sie einen wertvollen Beitrag gegen das ... Mehr
Schloss Hotel Dürnstein – eine weitere Anekdote Dürnstein gehört zu meinen favorisierten Ausflugszielen für Kurzurlaube. Das Restaurant im Schlosshotel hatte für mich aber an anfänglich magnetischer Anziehungskraft etwas verloren, überdies verschafften die letzten krisengeschüttelten Jahre durcha... Mehr
Anmerkung: Nach etwas Überlegung habe ich die Bewertung der Speisen nachträglich auf 3 herabgestuft und den Text etwas überarbeitet. Wenn ich das mit anderen Destinationen vergleiche, die ich mit 4 bewerte und wo ich konstant zufrieden bin, dann wäre das nicht mehr objektiv. Und würde ich die KS-Misere hinzuziehen, landen wir sogar nur bei 2, aber das belasse ich weiter unbewertet.
Schloss Aigen – Rindfleisch in Perfektion Ich erhielt den Tipp vor längerer Zeit von einem unserer Foristen und setzte es auf die ToDo Liste. Aber wie das so mit dem Abarbeiten solcher Listen ist, benötigt es Zeit. Für heuer wurde es nun als Fixpunkt eingeplant und wir reisten von Strobl kommend ... Mehr
Villa Brandauer Unser heuriger Besuch am Wolfgangsee startet mit einer unerwarteten wie angenehmen Überraschung. Wir suchen zunächst Di abends die Villa Brandauer in Strobl auf, ein Hotelbetrieb mit inkludiertem sehr schicken Restaurant, dessen schönes Ambiente und vielversprechende Speisekarte u... Mehr
Das Bootshaus – mehr als nur Ruderclub Im Jahre 2019 hatte ich den ersten Kontakt mit dem neuen Bootshaus, welches das Lokal Neu Brasilien an der Alten Donau abgelöst hatte. Übernommen hat es der Querfeld Clan, der ja einige sehr renommierte Kaffeehäuser in Wien betreibt und von der auch die Land... Mehr
Vorwort Aufmerksam wurde ich auf die etwas abgelegene Gastwirtschaft durch unseren werten User Meidlinger12, der mittlerweile wieder zu seinen Triestingtaler Wurzeln hierorts zurückgekehrt ist, wo er aufgewachsen ist. Und für Insider: Heute repräsentiere ich (fürs Forum) den Meidlinger! 😊 Er ... Mehr
MO’s Erlebnisgastronomie So bezeichnet sich heute jene Gaststätte in Wien 10, Laaer-Berg-Straße Ecke Friedhofstraße, welche damit das Erbe der ehemaligen Kitzwegers nun schon seit einigen Jahren bestreitet. 2015 beschloss das Ehepaar Kitzweger von sich aus das Ende, die Gründe dafür gebe ich nich... Mehr
Pino – Pizzeria mit guten Erinnerungen Der letzte Pino-Besuch war 2019 und ich behielt ihn in hervorragender Erinnerung. Weitere gab es noch nicht. Aufmerksam gemacht wurde ich durch meine Tochter, die damals noch nur ein paar Meter davon weg in Mödling gelebt hatte, mit der ich gemeinsam mit wei... Mehr
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Zur Info: Ich habe den Schlussteil der Rezension etwas überarbeitet um das hier kurz Besprochene darin klarer zu formulieren. - Danke für eure Kommentare. LG WrKFan
Ich schließe hiermit: ein Satz mit x - war wohl nix ;-)
Worauf ich in meiner Rezension abgezielt habe war, dass man einzelne Gerichte hybrid zubereit. Fleischgerichte, aber mit veganen Beilagen? Das ist für mich KEIN (!) Konzept. Oder wie wär's umgekehrt mit Sojafilet in Rahmsauce? (nur als Beispiel) So nicht. Das ist Weder/Noch. Es geht nur Entweder/Oder. Man will sich halt ersparen, dass man z.B. das Püree zweifach zubereiten müsste. Ich nenne das mal vorsichtig Konzeptfehler.