Plachutta Hietzing - Hietzinger Bräu

Das Sacher hat den Tafelspitz nach meiner Erfahrung immer gut gekonnt.

Das mit den ständig wechselnden Kellnern finde ich beim Plachutta echt furchtbar, ist aber offenbar fixer Bestandteil seines Konzepts. Die Filiale in Hietzing ist jedenfalls besser als die Wollzeile, dort ist die Fließbandabfertigung unerträglich. Ja, die Produkte sind gut, aber irgendwie ist's halt doch mittlerweile zu durchautomatisiert. Und Tafelspitz können mittlerweile andere auch in äquivalenter Qualität. Wer nicht mit der Zeit geht, ...

Passt, Schwamm drüber und freue mich auf weitere Bewertungen, denn ich habe da schon wieder was entdeckt wo wir beide konform gehen.

Es tut mir sehr leid, Meidlinger 12, wenn Du Dich hier persönlich diskreditiert fühlst: Das liegt nun wirklich nicht in meiner Absicht! In der Sache selbst bleibt aber meine Meinung, dass 10% Trinkgeld angemessen sind und alles unter 5% unmöglich ist (sofern nicht irgend ein Servicefehlverhalten vorliegt, freilich: Dann teile ich aber dem Personal mit, warums wenig oder kein TG gibt). Und ich halte es auch nicht für falsch, Trinkgeldgepflogenheiten in einem Restaurantforum zu thematisieren.

Meidlinger12: Ich glaube nicht, dass du es notwendig hast, dich hier zu rechtfertigen. Jeder soll das geben, was er möchte! Ich gebe dir vollkommen recht, dass hier so mancher Kommentar tief unter der Gürtellinie und mehr als entbehrlich ist.

Danke Stammersdorfer. Ich war vor Jahren schon einmal dort essen, aber es ist schon lange her. Werde auf jeden Fall in der nächsten Zeit einen neuen Versuch probieren.

Solltest du bald einmal nachholen langnan, weil es war wirklich gut und ich habe wie geschrieben nur einen Tag vorher reserviert.

Am selben Tag wollte ich auch mit meiner Frau zum Mittag dort essen. Ohne Reservierung unmöglich, schade.

Seriously, - das tut beim Lesen schon a bisserl weh. Aus der Bewertung geht nicht hervor, was er/sie dort zu Essen hatte, wieviel's gekostet hat, wie's dort ausschaut. Wodurch entstand der Eindruck der Kellner, sie wären hochnäsig gewesen? Fragen über Fragen. Ein weiterer, sinnloser Stammbucheintrag. Lokal gut, Kellner schlecht, Essen gut, leider zu wenig. Immerhin, Bier gut. Wer würde nicht sofort, nach Lektüre dieser Bewertung, morgen dorthin fahren?

Die Quintessenz: In einem netten Lokal wurden gute Speisen in (zu) kleinen Portionen von hochnäsigen Kellnern, aber immerhin mit gutem Bier serviert. Und wieder 5 Minuten meines Lebens, die ich nicht zurückbekomme.

Komisch, in den Bewertungen für den Grünspan ist die Bewertung mit demselben Wortlaut......................?

Gescheit bist (-;

@Lieblingslokal im 5: schon längst geschehen ... @Heuriger: Soeben erledigt ;)

Oder über den Heurigen!

Also, man kann ja zum Plachutta stehen, wie man möchte, aber eine 8-Worte Bewertung wird diesem Restaurant nicht wirklich gerecht.

Jetzt weiss ich wo ich nicht hingehe,wollte das Lokal schon besuchen.

Kann mir nicht vorstellen, dass Kruspel+ Tafelspitz lediglich in Ordnung waren. Aber es gab ja doch eine 4 für's Essen. Wenn Sie vergleichbares billiger wollen, dann empfehle ich den Grünspan.

"und trotzdem werden wir wieder hinwandern" und genau hier ist das Problem welches die Besitzer nicht dazu veranlasst auch nur irgendwas zu verbessern - Hauptsach das Lokal ist voll und der Umsatz stimmt - und das funktioniert auch mit Billigpersonal und damit verbundenen schlechtem Service.

Plachutta lebt vom guten Namen und von guter Werbung, die Qualität und das Service wie es vom Senior urprünglich aufgebaut wurde, gibt es schon lange nicht mehr. ....mittlerweile kümmerts die Familie (dem Hrn.Sohnemann) nicht mehr, da die Leut ja trotzdem kommen (manchmal eben nur einmal, aber andere folgen und bringen die Kohle)

beim Mac Burger kriegst auch oft keine Platz und ist in einer langen Warteschlange angestellt- heißt das, das es gut ist?

Komplette Lüge ?? Oder, wenn es so schlecht ist ? Warum bekommt Mann so schwer einen Platz ?

Inwiefern?

Interessanter Avatar!!!!!

"manchmal passt einfach der Gast nicht" diese unpassende Antwort hat wohl der Chef persönlich geschrieben.....

Manchmal passt einfach der Gast nicht ;-)

Es passt immer

Freddy Mercury?

Ich lese Sarkasmus im Kommentar von SSW.

SSW: Da gab es eine Zeit da haben Millionen Menschen einem Schnauzbartträger zugejubelt. Und die haben sich auch nicht geirrt?

Wie man sagen? Ente gut ahles gut! Grüse Murat

Es zeigt vor allem die Unfähigkeit zu erkennen, dass der eigene Erfolg ja auf eben diesen Lehrlingen basiert. Eine Abgehobenheit, die sich offenbar bei den "Promigastronomen" breitmacht. Gutes Beispiel auch: Toni M.

Der Fisch fängt am Kopf zu stinken an--Ein Betrieb ist immer nur so gut wie die Unternehmenskultur. Es ist schockierend und zugleich entlarvend, wenn der vermeintliche Starkoch – (Ist man Starkoch mit einem Hauberl?) die österreichischen Lehrlinge generell als 'unbrauchbare Analphabeten' verunglimpft und meint „sie seien das Spiegelbild der verrotteten Gesellschaft" Intelligenz und Wertschätzung gegenüber anderen Menschen hat man- oder hat man nicht. Meine Intelligenz sagt mir: Meide alle Plachutta-Betriebe

"Slooppyy" - dich hat doch niemand gemeint hier! Dein Bericht war gut und informativ (siehe deine Bewerungen dazu!). Die einzige "Gepflogenheit" hier ist, gute und informative Berichte zu schreiben und genau das hast du erfüllt! Zu dir war ich daher NIE unfreundlich! Willkommen im Forum, liebe(r) Slooppyy! Gerry @leckermäulchen: als du hier angefangen hast, warst du auch nicht gleich TOP (so wie ich auch)! Also sei etwas toleranter, bitte. Und hier geht es darum, dass sich ein Unregistrierter eines registrierten Namens bemächtigt. Wäre es toll für dich, wenn morgen im Namen von "Leckermaeulchen" jemand schreibt "ihr seid alles Vollgummis!"? Hier geht es um gezielten Missbrauch eines Usernamen!

Es tut mir wirklich leid, dass mein nick da so hineingezogen wurde in die echt guten Bewertungen.

Mir Wurscht, ob der M sich klein oder groß schreibt. Der Plachutta ist ein arroganter Hansel. Er hat es weit gebracht, dazu Gratulation. Der Bericht ist kein Restaurantest, erhält dazu ein lesenswert, was soll ich dazu noch sagen. Trotzdem gut, dass aufgezeigt wurde, wie sehr es dem kleinen Plachutta schon zum Hals raus hängt. Grüße an alle

Kann ich nach meinem sonntägigen Besuch teilweise auch bestätigen1

Sorry, aber das Brot, das Sie nicht bestellt haben nennt sich Couvert und kostet pro Person €2,80, dazu kommt Butter.

23.04.12 Wir waren auch dort zum Essen. Nicht 1 Minute hatte ich das Gefühl gut bedient zu werden. Aufdringlicher geht es nicht. Der Azubi wurde nur belehrt. Alles spielte sich direkt hinter uns ab, so hatte man das Gefühl der unfreundliche Kellner sitzt im Nacken. Das Essen war kalt, total überteuert. Das Brot, welches wir nicht bestellt und nicht gegessen haben, ist mit 2,80 € pro Person berechnet worden. Der Wein war nicht passend empfohlen. Wir sind viel in Hotels und in der Gastronomie unterwegs, aber das Lokal kann man nicht empfehlen. Es gibt viel schönere Lokale in Wien, wo das Preis Leistungsverhältnis passt und wo der Kunde König ist.

Ja, ich habe schon dort gegessen. in den letzten Jahren nur noch, wenn es sich nicht vermeiden ließ, denn ich hatte vor Jahren bereits eine ähnliche Erfahrung: Zu viert zwei Hauptspeisen bestellt (sehr wohl auch Nachspeisen konsumiert und sauteures Gedeck bezahlt) und dann 100 Schilling "Küche" auf der Rechnung gefunden, 50,- Aufschlag pro Person! Und noch eine Geschichte: Altes Ehepaar, Stammgäste, schaffen ihre (fast täglich hier konsumierte) Hauptspeise nicht, bitten um Alufolie. Der Kellner: "Ja, wenn Sie sich nicht genieren?" Anderswo kriegt man, wenn ein z.B. Geburtstag bekannt wird, ein Glas Sekt mit Törtchen (Imperial) oder eine Sachertorte mit persönlichem Gruß von Frau Gürtler. Ich finde Plachutta einfach geldgierig und arrogant. Und empöre mich immer noch.

Gerne :-)))

Entschuldige, meine Liebe!

Nicht in der Bewertung, aber im Text. Kleine Anmerkung am Rande, was du natürlich nicht wissen kanns, eho ist eine Liebe, kein Lieber ;-)

Mich würde eher interessieren, wie dieser Bericht ein Lesenswert erhalten kann?? Der Service, besteht aus "alten" Füchsen. Die führen auch die jungen Kellner ganz gut. Das man da auch die falschen gelangen kann, ist klar.

stimmt nicht, der Service ist unter jeder Sau!

Eine Bewertung ist immer subjektiv! Ich habe ja auch zugegen, dass ich selbst schuld war diesen Termin anzunehmen. Die Note bezieht sich jetzt auch nicht unbedingt auf das Servicepersonal sondern generell auf den Gastgeber!

ArnoNuemm- Top 10 Tester (4 Wochen) sagt leider nichts über die Qualität des Testers aus! Dem Service die Note 1 zu geben- WARUM? Sie wussten dass Ihr Tisch nur bis 13.15 verfügbar sein wird- was Sie offensichtlich auch akzeptiert haben. Dass man dann um 13 Uhr keine Flasche Wein mehr bestellen kann muss klar sein. Möchte wissen wie sie sich aufgeregt hätten wenn es IHR Tisch gewesen wäre, den Sie um 13.15 reserviert haben und der nicht frei gewesen wäre. Also: Nicht wie ein beleidigtes Etwas reagieren; das haben Sie sich selbst zuzuschreiben; die Bewertung ist nicht objektiv!