Gastronaut

Meissl & Schadn 1010 Wien 3040401 Bewertung

15 Fotos

Dass die Betreiber des „Meissl & Schadn“ ihr neues Lokal schon jetzt als die Wiedergeburt einer Legende bezeichnen, könnte so mancher als Blasphemie empfinden. Denn das ursprüngliche „Meissl & Schadn“ war seinerzeit ein legendäres Hotel mit angeschlossenem Restaurant am Neuen Markt in Wien. Man kam ... Mehr anzeigen

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Mercado 1010 Wien 46424210 Bewertungen

16 Fotos

Die Veränderungen im Mercado betreffen nicht nur die Speisekarte, sondern auch das Lokal selbst. Wo früher edel gedeckt war, verströmen jetzt tischdeckenlose Tische eine beruhigend lockerere Stimmung. Und ohne schon jetzt auf die Gerichte einzugehen: man sieht sofort, dass die Preise in der Karte gl... Mehr anzeigen

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schlitzaugeseiwachsam

Ich glaube, die paar Biojapaner (Echte authentische japanische Lokale) kann man in Wien an einer Hand abzaehlen. Japanisch inspirierte Lokale gibt es wohl hier en masse. Und jetzt auch noch mit peruanischen Touch.

13. Sep 2017 um 01:15|Gefällt mir

anita47

Und Gastronaut hat eine "Beschriftungsphobie'!

12. Sep 2017 um 13:53|Gefällt mir1

laurent

wie immer: Seht hilfreich; gefällt mir seht. Wie immer kein Wort, keine Zeile zum Thema Service; darum nicht lesenswert......

12. Sep 2017 um 11:55|Gefällt mir

Il Melograno 1010 Wien 4040401 Bewertung

18 Fotos

Dass das „Melograno“ kein einfaches Lokal ist, bemerkt man schon beim Betreten. Edle Vitrinen, einige der ausgesuchtesten Weinflaschen Italiens und teures Mobiliar prägen den Gastraum und man kann eine wunderschön renovierte schwarze Berkel-Aufschnittmaschine bewundern. Das Gerät muss weit über 70 J... Mehr anzeigen

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cmling

Ich frage mich, was dieses Restaurant mit einem "Melograno" in der Dorotheergasse zu tun hat, das mich einmal begeistert hat? Bin etwas verwirrt. Bemerken möchte ich noch, daß wenn eine Burrata für zwei um EUR 45 als wohlfeil empfunden wird, die Bistecca Fiorentina gewiß nicht teuer ist. Wie ich immer wieder sage: Die Wiener Restaurants sind preiswert, wenn sie sich der Spitze nähern.

5. Sep 2017 um 19:36|Gefällt mir

Stammersdorfer

That's it, oder Guanciale......:-)

5. Sep 2017 um 19:17|Gefällt mir1

adn1966

"... Carbonara ... und absolut keinem Obers." Natürlich nicht. Kein echter italienischer Koch käme auf die Idee, dieses wunderbar puristische Gericht mit Obers zu versauen. Dies passiert nur in "eingedeutschten" und "verösterreicherten" Lokalen. Ich werde es nie verstehen. Einen Hauch Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Pancetta und Parmeggiano, vielleicht ein wenig Pfeffer, und alles vom Feinsten. Mehr braucht eine gute Carbonara nicht.

5. Sep 2017 um 18:49|Gefällt mir3

zum Hopfbär 1220 Wien 3432262 Bewertungen

5 Fotos

Ein Zufall hatte uns nach Essling verschlagen und das "Hopfbär" war laut kurzer Recherche das einzige Lokal, das auch nur irgendwie interessant klang. Zwar bemerkten wir schnell, dass die Homepage - obwohl das Lokal erst wenige Monate offen sein dürfte - schon lange nicht mehr aktuell war, und das s... Mehr anzeigen

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Cafe Mendez 1010 Wien 3040401 Bewertung

23 Fotos

Unser erstes Gericht war gleich das so ziemlich wichtigste Bar-Essen, wenn man auf nüchternen Magen bereits zwei Cocktails getrunken hat: Tacos mit Hühnerfleisch. Klingt banal - kann es auch sein - war es aber nicht. Die frisch gebratenen Hühnerbruststreifen wurden in warmen, weichen Tacos mit etwas... Mehr anzeigen

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Veggiezz 1090 Wien 3633432 Bewertungen

7 Fotos

Im neuen „Veggiezz“ im 9. Bezirk steht nicht nur rein vegane Kost auf der Karte, die Aussagen auf der Homepage des Lokals grenzen streckenweise an Größenwahn: das „Veggiezz“ beschreibt sich da als „erstklassiges Restaurant“ in „modern, stylish-trendiger Atmosphäre“ und „begründet eine neue Dimension... Mehr anzeigen

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Buschenschank Wanderer 1190 Wien 3030--1 Bewertung

9 Fotos

Das Getränkeangebot erklärt sich hier im Wesentlichen von selbst, ist man doch an den eigenen Heurigen in Stammersdorf gekoppelt, und das gilt auch für die Speisen. Als deren Stellvertreter probierten wir vom für den Heurigen „selbstgemachten“ Liptauer. Wer sich geschmierte Brote erwartet, der möge ... Mehr anzeigen

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magic

Gastronaut????????????????

21. Jul 2017 um 16:35|Gefällt mir

magic

@Gastronaut: Umgekehrt!!! Zuerst einige Stunden (verpackt) im Wasser bei niedriger Hitze garen, trocknen und dann kurz ab in die Pfanne. In diesem Fall hier eben dann auch auskühlen lassen bevor das Stück fein geschnitten wird.

20. Jul 2017 um 15:46|Gefällt mir1

Gastronaut

Angebraten und dann sous vide gegart. Es ist ja keine Suppe...

20. Jul 2017 um 10:55|Gefällt mir

Vorstadtprinz 1190 Wien 5020401 Bewertung

Die ersten beiden Gerichte basieren auf derselben Zutat: Tintenfisch. Während das eine Gericht in Olivenöl gebratener Tintenfisch mit Tomaten und Babykartoffeln ist, ist das andere Gericht die wunderbarste Art „Calamari fritti“ zu essen. Ich wage zu behaupten, dass anderswo 97% aller Speisen mit geb... Mehr anzeigen

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Meidlinger12

Bis auf die blöden Speisennamen, die vielleicht vor 20 Jahren noch lustig waren, aber jetzt nur mehr peinlich wirken, hört sich das nicht so schlecht an.

17. Jul 2017 um 10:28|Gefällt mir

laurent

Wie macht man endlos geschmorten Haxe wobei das Fleisch ist innen zartrosa ist/bleibt? Leider wieder einmal kein Wort über den Service.......

17. Jul 2017 um 10:01|Gefällt mir

Die Allee 1020 Wien 3136262 Bewertungen

16 Fotos

Der Smoker, der nun zum Wahrzeichen der „Allee“ werden dürfte, ist mit seinen insgesamt sieben Metern schon beeindruckend, wobei aber natürlich die Größe keinerlei Einfluss auf den Geschmack hat. Auf der ersten Speisekarte des Lokals stehen zwar auch Posten wie Schnitzel, Backhendl, Eiernockerl und ... Mehr anzeigen

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cmling

Wahrscheinlich sogar anscheinend.

5. Jul 2017 um 10:23|Gefällt mir

Smiler

Es freut mich, dass das Lokal scheinbar seit meinem damaligen Besuch ordentlich an der Qualitätsschiene nach oben geschraubt hat.

5. Jul 2017 um 09:54|Gefällt mir

Gastronaut

Also mir wäre dort niemand mit TV-Kamera aufgefallen. Aber was hätte das auch mit dem Service bei meinem Besuch zu tun gehabt?

5. Jul 2017 um 08:09|Gefällt mir

Einkehr zur Zahnradbahn 1190 Wien 3232302 Bewertungen

6 Fotos

Na endlich zieht wieder Leben in das alte "Zahnradbahn" ein! Wo früher ein florieredes Gasthaus und später jahrzehntelang eine eher fragwürdige Ausschank war, haben sich in den letzten 10 Jahren so manche Gastronomen ohne Vision die Zähne ausgebissen. Erst 2016 warf Sigi Immervoll nur Tage vor der E... Mehr anzeigen

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Eisendraht

diese "andere Geschichte" warum das mit S.I, nix wurde - würd mich brennend interessieren ... ;)

9. Jun 2017 um 10:50|Gefällt mir

Meidlinger12

Gibts Holsteinschnitzel, Strammer Max und Toast Hawaii?

8. Jun 2017 um 20:19|Gefällt mir

Führich 1010 Wien 3637387 Bewertungen

8 Fotos

Wir starteten mit Beef Tartar. Selbiges bietet immer eine einfache Gelegenheit, eine Küche kennenzulernen, weil der Koch bei dieser Vorspeise ja schon viel von seinem Können preisgeben muss. Ist das Fleisch von Hand geschnitten oder maschinell gehäckselt? Wie ist es abgeschmeckt? Gibt es erkalteten ... Mehr anzeigen

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cmling

Petra Führich in der Führichgasse - Zufall?

29. Mai 2017 um 14:06|Gefällt mir

Unkai 1010 Wien 36373816 Bewertungen

19 Fotos

Schon beim Betreten des Unkai wird schnell klar, dass sich hier seit meinem letzten Besuch vor geschätzten fünf Jahren nicht viel verändert hat. Und das ist großartig. Denn ich hatte das Lokal als großartig in Erinnerung. Der Anlass für meinen erneuten Besuch, war das neue „Sushi After Work“. Das ... Mehr anzeigen

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Miss Maki 1010 Wien 4030301 Bewertung

21 Fotos

Beim Essen empfiehlt es sich hier wirklich, mehrere Kleinigkeiten zu nehmen und zu teilen. Denn selbst als geübtester Maki-Esser hat man die hier erhältlichen Zusammenstellungen wohl kaum jemals zuvor erlebt: Sommerrollen mit Lachsforelle, Makis mit Zander, Avocado und Bier-Teriyaki, Quinoa-Maki mit... Mehr anzeigen

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Chili & Pfeffer 1070 Wien 5040442 Bewertungen

14 Fotos

Unser Abenteuer begann bei uns mit Schweinsripperln, die auch auf der Karte einfach nur „Schweinerippen à la Chili & Pfeffer“ heißen. Fleischlich handelt es sich dabei um handelsübliche Rippen, die offenbar zuerst gebeizt und gekocht wurden. Der Zauber ist offenbar erst danach passiert, denn die fri... Mehr anzeigen

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Türkenkeller 7083 Purbach 3434262 Bewertungen

Qualitativ gab es im Gasthaus "Türkenkeller" eigentlich wenig auszusetzen. Zwar muss man hier noch mit der ländlichen Eigenheit leben, dass man zuerst durch den Raucherbereich durch muss um in den Nichtraucherbereich zu kommen, aber damit hat es sich ja eh bald. Wir haben dort zu fünft einmal Be... Mehr anzeigen

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adn1966

Die Preisgestaltung für das Ketchup finde ich insofern exotisch, als man die Frage stellen müsste, wie man auf die 1,2 kommt? 1 mal portionieren? Die halbe/ganze Flasche? Wer misst, wieviel ich auf meinen Teller gegeben habe oder ist es ein Pauschalwert? Jedenfalls strange, besser fände ich es, einen kleinen Wert in den Schnitzelpreis zu inkludieren, nachdem man davon ausgehen kann, dass jedenfalls z.B. 50% der Gäste bei Pommes nach Ketchup verlangen.

10. Apr 2017 um 16:51|Gefällt mir2

Bros. Pizza 1070 Wien 3030301 Bewertung

15 Fotos

Die Preisgestaltung bei den Pizzen ist sehr einheitlich. Jede Pizza kostet 6,50 Euro. Auf den ersten Blick empfindet man das zunächst als ziemlich unfair. Denn wie kann eine Pizza mit Pilzen genauso viel kosten wie eine auf der nur Mozzarella ist und gleich viel wie eine mit edlem Rohschinken oder e... Mehr anzeigen

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adn1966

Also ich finde die Idee durchaus spannend, ein Imbissstand, der versucht, mit gutem Handwerk und qualitativ hochwertigen Produkten zu punkten. Ob das Konzept aufgeht, - man wird ja sehen. In Amerika hat schon so mancher Food-truck in punkto Popularität so manch "gestandenes" Restaurant abgehängt. Das fehlende WC wäre für mich jetzt nicht der Killer, gibt's bei anderen Imbissständen ja auch nicht. Zumindest einmal ein mutiger, anderer Ansatz. Gute Küche muss nicht in 4 gemauerten Restaurantwänden statt finden. Ob das Konzept angenommen wird bzw. ob Wien dafür der richtige Boden ist, wird die Zukunft zeigen.

11. Apr 2017 um 21:53|Gefällt mir3

magic

Also, bis auf die Lokalbeschreibung finde ich alles schrecklich. Wie es in diesem Lokal aussieht, was da alles so herum steht (z. B. Kisten), diese Abzugsrohre, die Leuchtschriften, die Sitzgelegenheiten, kein WC (wo verrichtet denn der Besitzer sein Geschäft?), den Internetauftritt. Die Dicke der Pizza ist Geschmackssache; ich mag sie lieber dünn und mit knusprigem Rand. Das Wort schrecklich ist meine persönliche Empfindung eben.

11. Apr 2017 um 13:49|Gefällt mir

eho

@Gastronaut Was steht sonst für die Perlen und was für die Säue?

11. Apr 2017 um 09:42|Gefällt mir1

Onisando 1010 Wien 4030301 Bewertung

11 Fotos

Das „Onisando“ als Sandwich-Shop zu bezeichnen, ist mehr als zutreffend, denn das winzige Lokal am Fleischmarkt 26 im ersten Bezirk ist so klein, dass der eine Sumo-Ringer das Lokal verlassen müsste, bevor der nächste reinkommen kann. An den Seiten befinden sich kleine Theken, sodass hier maximal 7 ... Mehr anzeigen

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Burger's Bar 1020 Wien 4030401 Bewertung

17 Fotos

Zunächst einmal möchte ich betonen, dass ich hier von der „Burger’s Bar“ berichte und nicht von der „Burger Bar“. Das kleine „s“ macht nämlich einen großen Unterschied. Während die „Burger Bar“ in der Liechtensteinstraße eine zu Recht wenig besuchte Lokalität mittlerer Qualität ist, handelt es sich ... Mehr anzeigen

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Ivy's Pho House 1060 Wien 4030301 Bewertung

19 Fotos

Das Lokal selber mutet gleichzeitig durchgestylt wie auch gemütlich an, mitsamt einem Lichtkonzept, das beeindruckend einfach und günstig wirkt, aber wahrscheinlich gerade deshalb überraschend teuer gewesen sein könnte, so wie es Möbel mit Understatement des Öfteren sind. Gegessen wird an Hochtische... Mehr anzeigen

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Criticus

Bitte die Fotos beschreiben

16. Mär 2017 um 19:28|Gefällt mir1

Eisvogel 1020 Wien 41383925 Bewertungen

28 Fotos

Noch bevor man die neue Speisekarte des Stadtgasthauses „Eisvogel“ in Händen hält, bekommt man einen Eindruck davon, wie sehr hier am Riesenradplatz die guten alten Service-Traditionen hochgehalten werden. Mäntel und Schirme werden höflichst abgenommen, und den Gästen werden entspannt und unaufdring... Mehr anzeigen

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Zur flotten Charlotte 1070 Wien 3640302 Bewertungen

19 Fotos

Als erstes probierten wir natürlich von der Currywurst. Diese hat nach Ostberliner Sitte eine Haut aus Naturdarm, und das ist auch gut so. Denn richtig gebraten - und das war sie - wird die Haut knusprig. Die Wurst selbst war so gut, dass sie auch von „Konnopkes“ Imbiss oder „Fritz & Co.“ in Berlin ... Mehr anzeigen

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BruderBernhard

Die Preise scheinen mir ein bisschen hoch, aber im Lichte der wirklich sehr lesenswerten Eloge hier wohl gerechtfertigt.

21. Mär 2017 um 05:37|Gefällt mir

adn1966

Undifferenzierte und prinzipielle Ablehnung einer ganzen Gruppe (DIE Türken, DIE Grünen, DIE ...) ist nicht in Ordnung und hat natürlich in diesem Forum, in dem es um Bewertungen einzelner Restaurants geht, nichts verloren, ist aber auch sonst abzulehnen.

9. Mär 2017 um 11:18|Gefällt mir4

Meidlinger12

Habt ihr meine Antwort noch lesen können? Denn die wurde leider gelöscht. Wie auch andere Antworten. Ich hatte geschrieben das ich nie etwas von Hass geschrieben habe und das eine Abneigung in der heutigen Zeit schon mit Rassismus gleichgesetzt wird spricht schon eher Bände.

9. Mär 2017 um 11:10|Gefällt mir

Ludwig van 1060 Wien 4840402 Bewertungen

11 Fotos

Den Beginn machte bei uns eine Consommé mit einer Urkarotte. Ich habe in meinem Leben selten eine so wunderbar komponierte Suppe gegessen, schon gar keine vegetarische. Aus so etwas einfachem wie einer Karotte so viel Aroma hinein und andererseits auch wieder herauszukitzeln ist eine echte Kunst. Au... Mehr anzeigen

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wami1251

Bitte die Fotos beschriften, damit man weiß, was es ist. Danke schön.

14. Feb 2017 um 10:40|Gefällt mir

Churrascaria 1040 Wien 4020302 Bewertungen

42 Fotos

Abgesehen von der fragwürdigen Rechnungslegung bei abgesagten Reservierungen, hier meine Ansichten: Die Räumlichkeiten haben tatsächlich eine Wandlung vom Saulus zum Paulus durchgemacht: wo früher im berüchtigten „Camelot“ frittiertes „Ritteressen“ für Magenverstimmungen und verfettete Blutgefäß... Mehr anzeigen

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Meidlinger12

Ich habe das damals nicht mitverfolgt mit dieser dämlichen Medienhetze gegen das Lokal, aber warum ist die Churrascaria vom 1sten an die Wienzeile gegangen?

2. Jun 2017 um 22:36|Gefällt mir

churrascaria

Besten Dank für Ihre Bewertung. Laut unseren AGB findet ausnahmslos eine verbindliche Buchung von Churrasco-Essen statt. Wir mussten diese Regelung einführen, da wir mehrfach zur Hauptgeschäftszeit in einem völlig ausreservierten Lokal, aber dennoch vor leeren Tischen standen. Dies ist für unser Spezialitäten-Lokal ein wirtschaftliches Fiasko, das Essen (vor allem das sehr teure südamerikanische Steak) was wir an dem Tag vorbereitet haben müssen wir wegschmeissen! Wie würden Sie es als Unternehmer sehen? Bei kurzfristiger Absage oder Nicht-Erscheinen gibt es daher auch Stornogebühren. Wir sind in diesem Fall allerdings sehr kulant, dennoch ist es uns wichtig, dass unsere Gäste unsere AGBs ernst nehmen, da ja auch wir mit unserer Leistung zu Verfügung stehen. Die AGB ist nicht versteckt sondern wird transparent bei jeder Buchungsbestätigungs-Mail angehängt und auch auf unserer Homepage direkt auf der ersten Seite verlinkt. Wie Sie ist dies weltweit ein gängiges Prinzip und wird auch von einigen österreichische Gastro-Betriebe praktiziert. Wenn Sie beispielsweise die AGB von Plachutta anschauen ist dies bei EUR 45,00 pro Person wenn eine Absage nicht vor 14 Tagen getätigt wird. Anbei ein interessanter Link: Link Wir danken für Ihr Verständnis.

7. Mär 2017 um 12:11|Gefällt mir2

JUNN Bar & Kitchen 1010 Wien 4035352 Bewertungen

15 Fotos

Die Abendkarte im „Junn“ wirkt auf den ersten Blick so, als wären die Betreiber quer durch Ostasien gefahren und hätten sich sämtliche Menütafeln aus Korea, China, Japan, Thailand und so weiter eingesteckt, um sie im eigenen Wiener Lokal komprimiert wieder auszupacken. Wofür die Küchenrichtung geogr... Mehr anzeigen

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Paco 1090 Wien 3040401 Bewertung

26 Fotos

Unser Einstand ist wahrscheinlich das einfachste spanische Gericht überhaupt: Pan Tomate. Hierfür wird auf geröstetes Brot Knoblauch gerieben und mit einem Mousse aus gesalzenen Tomaten serviert. Ein paar Spritzer Olivenöl drüber und fertig. Der Köstlichkeitsgrad des spanischen Cousins der Bruschett... Mehr anzeigen

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Bertl2

Es geht dabei nur um den männlichen Sprachklang, auf den die spanische Kultur anscheinend Wert legt. Bei uns assoziiert man dafür mit Ochse das zarte saftige Fleisch (auch wenn es vielleicht in Wirklichkeit von einer Kuh ist; noch nirgends habe ich einen Kuhschlepp gelesen; Kühe haben aber auch Schwänze ;-) ).

22. Dez 2016 um 13:42|Gefällt mir

magic

Ochse oder Stier - ersterer meistens kastriert - aber am Teller, wo ist da der Unterschied?

22. Dez 2016 um 13:08|Gefällt mir

Gastronaut

Und?

22. Dez 2016 um 13:06|Gefällt mir1