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Do, 25. Februar 2021
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Gaumenspiel

Zieglergasse 54
1070 Wien
Küche: Internationale Küche
Lokaltyp: Restaurant
Gaumenspiel - WienGaumenspiel - WienPreiselbeer-Limette - Gaumenspiel - Wien
Aufstriche, Olivenöl, Brot - Gaumenspiel - WienGruß: Sardine, Safran-CousCous - Gaumenspiel - WienRote-Rüben-Knödel - Gaumenspiel - Wien14 Fotos

Bewertungen (12)

Speisen
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Diese Bewertung wurde von anderen Testern empfohlen.
am 4. April 2017
MichaelA2
Experte · Level 19
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SpeisenAmbienteService

Mit viel Überwindung habe ich mich entschlossen meine Schwester zu Ihrem Geburtstag auszuführen. Warum Überwindung? Ich war vor etwa 5 Jahren mit einem unserer wichtigsten Kunden schon mal hier und es war ein Service Fiasko: Der Kellner hat vor uns Allen das junge Mädl, das offenbar erst lernte u...

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Hilfreich12Gefällt mir10Lesenswert10
am 16. September 2013
bellissima
1
1
SpeisenAmbienteService

Mein Ehemann und ich waren in der ersten Septemberwoche im Gaumenspiel abends. ca. um 20.00 Uhr essen. Wir wollten nach dem Fitnesstraining eigentlich nur ein schnelles und gesundes Essen (wir sind beide Vegetarier und total auf Bio eingestellt) und das ist in diesem Lokal, obwohl die Speisekarte...

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Hilfreich8Gefällt mir1Lesenswert
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am 5. September 2013
amarone1977
Experte · Level 30
318
72
SpeisenAmbienteService

Eigentlich ein gut gewählter Name für ein Gourmetlokal. Ein essbares Wortspiel so zu sagen. Tags zuvor war ich um den Besuch beim Gaumenspiel gekommen, schaffte ich es doch nur zu einem Aperitif im Schwesterlokal St. Ellas nebenan, ein Live-Auftritt im Stadtsaal dauerte glatt bis kurz vor Mitt...

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Gaumenspiel - WienPreiselbeer-Limette - Gaumenspiel - WienAufstriche, Olivenöl, Brot - Gaumenspiel - Wien
Hilfreich18Gefällt mir13Lesenswert11
2 Kommentare

catcher: Vielen Dank für's Kompliment, aber bitte Feinschmecker ohne Chefstatus, danke ;-)

6. Sep 2013, 11:02·Gefällt mir

amarone1977 - Immer ein Genuss, lesend unserem Cheffeinschmecker beim Essen über die Schulter schauen zu dürfen …

5. Sep 2013, 21:32·Gefällt mir1
am 14. Jänner 2013
holachip
Level 2
15
1
SpeisenAmbienteService

Wir sind seit öfteren im Gaumenspiel seit letzten Herbst nun unser nächster Besuch.........dieses letzte Wochenende.......leider ging es mit dem Restaurant wohl bergab. Service mangelhaft, wir warteten über 10 min auf die Speisekarte, .....das Personal wirkt hektisch wie wenn es unterbesetzt ist,...

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Hilfreich2Gefällt mirLesenswert
1 Kommentar
Unregistered

Derzeit ist deren Homepage down, wurde von offensichtlich Hackern geknackt und gelöscht.

14. Jän 2013, 12:29·Gefällt mir
Diese Bewertung wurde von anderen Testern empfohlen.
am 14. Oktober 2012
CAH
Level 13
55
10
SpeisenAmbienteService

Besuch 13.1012/4 Pax, ab 20.00 Uhr Lokal ist sehr voll und Service wirkt hektisch auf uns. Ambiente ist unverändert zu Vorbesuchen, es gibt Harlekinmasken an der Wand, die Tische sind schlicht gedeckt (z.B. keine Blumen oder sonstige Deko auf den Tischen, die auch eher klein sind); Sessel sind ...

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Speisenkarte - Auszug - Gaumenspiel - WienGeeiste Schokolade-Muskat-Moosbeeren - Gaumenspiel - WienHauptspeise: Thunfisch-Kalbsbries-gegrillte Avocados - Gaumenspiel - Wien
Hilfreich8Gefällt mir6Lesenswert5
4 Kommentare·Zeige alle Kommentare

Der unerhört große Erfolg des neuen Schwesterlokals St. Ellas, lässt die Chef´s vermehrt dort Arbeit leisten. Das unbeaufsichtigte Personal agiert nun seit Wochen verdächtig launisch und tollpatschig. Bemerkenswert auch die neulich angewendete Anrede in "per du" Form. Eine aus ländlicher Umgebung stammende Kellnerin (sehr jung) möchte gerne auf "Augenhöhe" kommunizieren :-) Passend im Ikea, für das geniale Gaumenspiel eher weniger.

3. Nov 2012, 00:11·Gefällt mir3
Gast 123

Es dürfte ein Problem mit dem Service Personal geben, wir waren vorige Woche dort und das Service war eine Katastrophe! Nicht unfreundlich aber total überfordert und unwissend, das Durchschnittsalter war so 16 Jahre alt, man darf in einem solchen lokal und zu diesen Preisen auch ein perfektes und informiertes Service Personal erwarten.

2. Nov 2012, 20:10·Gefällt mir1

@Laurent: Mäßig bewerte ich, wenn man z.B. nicht begrüßt und zum Tisch geführt wird oder wenn die Speisen falsch serviert werden und man dann die Teller selber austauschen muss oder man selber zum nächsten Tisch gehen und sich Salz+Pfeffer besorgen muss. Mangelhaft ist wenn man/frau patzige Antworten von den KellnerInnen erhält oder es Stundenlang dauert. Ungenügend ist, wenn man/frau beim Bezahlen betrogen wird oder wie mir zuletzt passiert ohne Anlass des Lokals verwiesen wird. Was sind denn deine Kriterien? LG, CAH

20. Okt 2012, 18:11·Gefällt mir2
am 19. Mai 2012
FZKlustamessen
1
1
SpeisenAmbienteService

Fakten: Besuch 17.5.2012, abends, 4 Personen - Euro 250,-- (ohne Flaschenwein!) Essen sehr gut mit kleinen Mängel (z.B. gefülltes Roastbeef zäh), manche Kreationen kreativ aber nicht wirklich eine Gaumenfreude (z.B. Highlight des Octopus Carpaccio ist die Salatgarnitur, sonst kein Geschmack). ...

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Hilfreich2Gefällt mirLesenswert
1 Kommentar

Ein zähes Roastbeef ist meiner Meinung nach kein kleiner Mangel über den man hinwegsieht sondern etwas essentielles in der Kochkunst - Ein Roastbeef muss passen - das hätte ich bei diesem Preis nicht durchgehen lassen

13. Okt 2012, 02:44·Gefällt mir
am 25. März 2012
thomaskainz
1
1
SpeisenAmbienteService

Waren nach etwa drei Jahren wieder im Gaumenspiel. Waren zuvor zumindest sehr angetan von Service und Essen! Diesmal begann alles etwas angespannt, mit einem „Durchgangstisch“ , der sicher nicht dem Ambiente des restlichen Lokals entsprach. Nach kurzer Kritik wurden wir jedoch umgesetzt, und e...

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Hilfreich7Gefällt mirLesenswert
1 Kommentar

Hi, finde ich spannend, da ich am 22. März dort war und einen wunderbaren Abend verbracht habe - Detailbewertung folgt (Fotos habe ich schon hochgeladen). Wann waren Sie denn dort? Weil, wenn erst kürzlich muss es enorme Schwankungen in der Küche und im Service geben....

25. Mär 2012, 18:18·Gefällt mir
am 9. Mai 2011
Buehlmann
1
1
SpeisenAmbienteService

Ein Trio aus hervorragend kreativer Küche, aufmerksam kompetentem Service sowie freundlichen und einladenden Wirten schenkte uns einen weiteren schönen und kulinarisch anregenden Abend. Aufgespielt wurde mit einer Kartoffelschaumsuppe und roten Rüben als Amuse-Bouche, als Vorspeise folgte ein Ge...

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Hilfreich4Gefällt mirLesenswert
am 22. Oktober 2010
markusplechdorf
2
1
SpeisenAmbienteService

Sehr lecker. Sehr gute Ambiente. Top Restaurant. Einfach perfekt.

HilfreichGefällt mirLesenswert
Diese Bewertung wurde von anderen Testern empfohlen.
am 23. September 2010
Genussspecht
Level 4
56
2
SpeisenAmbienteService

Und ich war wieder dort!! Warum ist 5 Punkte die höchste Bewertzung? Gäbe es mehr, das Gaumenspiel bekäme Topbewertung! Das Service einfach TOP, aufmerksam, offen und witzig - das Essen, die Wiener Weinbergschnecken mit rote Rüben, das Parmesantörtchen oder das weiss Schoko-Mohnmus einfach ein Ge...

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Hilfreich2Gefällt mirLesenswert1
2 Kommentare

Sehr gerne! Kann ich mit bestem Gewissen empfehlen und unbedingt nachher auch Bewertung posten! ;-)

23. Sep 2010, 12:49·Gefällt mir
Unregistered

Danke für den Tipp!

23. Sep 2010, 12:46·Gefällt mir
Diese Review zählt nicht für die Gesamtwertung des Lokals, da dieser Tester dieses Lokal bereits neuerlich bewertet hat.
am 16. Juni 2010
Genussspecht
Level 4
56
2
SpeisenAmbienteService

Nach einer 2 jährigen Rückkehr aus der Gourmetmetropole Brüssel eine Wohltat für den Gaumen in der Altheimat Wien! Ein Lokal das Topbewertung verdient! Phantasie im Kochtopf, Charme in der Bedienung und das Lokal ist auch mit viel Liebe und Geschmack designed! Bravo Gaumenspiel - ich komme wieder!!!

Hilfreich2Gefällt mirLesenswert
am 16. Februar 2010
DagmarM
1
1
SpeisenAmbienteService

Waren vor zwei Wochen zu viert (Geburtstag!) im Gaumenspiel. Essen + Weine hervorragend. Service freundlich und professionel. Einziger Wehrmutstropfen: obwohl bis 22.30 Rauchverbot herrscht - was für Wien eine Sensation ist - wird man um Punkt halb elf von bereits knapp vor den Entzugserscheinung...

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HilfreichGefällt mirLesenswert
am 19. Juni 2009
neuwiener82
Level 2
12
2
SpeisenAmbienteService

Ich war mit Arbeitskollegen immer nur mittags dort essen: Speisen sind sehr gut, Mittagsmenüs sogar leistbar. Wirklich lecker: im Sommer das hausgemachte Minze-Limetten-Getränk. Minus: Reservierungen sind nicht angenommen worden.

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Bewertet am 19.06.2009
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