Etap Restaurant

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Gelistet in: Meine Balkan- und Türkische Lokalbesuche

Von außen eher unauffällig am Beginn der Neulerchenfelder Straße befindet sich das Etap. Vom Gürtel ist es nur ein kurzer Weg zum Lokal. Alternativ kann man mit der Straßenbahnlinie 2 bis zur Brunnengasse fahren muss allerdings etwa retourgehen. Die Anreise mit dem PKW kann ich nicht empfehlen. Die Parkplatzsituation rund um den Brunnenmarkt ist katastrophal.

Über einen geringen Niveauunterschied betritt man das Lokal. Rechter Hand befindet sich die Küche an der man vorbei in das sehr langgestreckte Lokal kommt. Dunkle Holztische links und rechts. Hier darf nicht geraucht werden. Im hinteren Lokalbereich vergrößert sich das Lokal um zwei weitere Räume. Der eine, welcher frei einsehbar ist bietet neben mehreren Tischen mit den dazugehörenden Stühlen Platz für das mittägliche Buffet. Nach diesem gelangt man in den Raucherraum. In diesem ist auch der Zugang zu den Toiletten. Nach meiner Erkundigungsrunde nahm ich im vorderen Lokalbereich Platz. Die Tische mit jeweils vier Stühlen bestückt, bieten genügend Platz, zur Not können auch sechs Stühle um die Tische gestellt werden. Wie schon von Testerkollegin Evba erwähnt, wirkt das Lokal eher dunkel und für mich fehlte auch der Wohlfühlfaktor. Optisch nicht unbedingt mein Fall.

Die Servicedame, welche für das ganze Lokal zuständig war, kam unverzüglich zu meinem Tisch und übergab mir die recht umfangreiche, bebilderte Speisekarte. Des Weiteren wies sie mich darauf hin, dass es ein Mittagsbuffet gäbe. Danach verschwand sie wieder. Das Mittagsbuffet wird Montag bis Freitag von 11:00 – 15:00 zum Preis von € 8,90 angeboten. Nachdem ich die Speiskarte gelesen hatte sah ich mir das Buffet genauer an. Es sah alles sehr gut und auch verlockend aus, allerdings hatte ich Gusto auf gegrilltes. So bestellte ich als die Servicedame wieder kam einen großen Apfelsaft gespritzt mit Sodawasser (€ 4,50) und die gemischte Grillplatte für eine Person (€ 13,90).

Der Apfelsaft, welcher preislich für die gebotene Qualität doch sehr hochpreisig war, wurde rasch serviert. Ebenso auf einem Teller das Besteck. In einen Brotkorb wurde eine beachtliche Portion an Fladenbrot gebracht. Zwar nicht warm aber trotzdem weich und auch frisch. Sehr gut.

Die Wartezeit auf meine Grillplatte verkürzte ich mit einem Besuch der Toiletten. Schon etwas in die Jahre gekommen und es vorsichtig auszudrücken. Das Pissoir wegen Defekts überhaupt gesperrt. Sauber war es zumindest.

Durch die übliche Wartezeit auf meinen Grillteller vertrieb ich mein Hungergefühl mit den sehr guten, saftigen Fladenbroten. Nach einiger Wartezeit welche aber im gängigen Rahmen lag wurde auch der Grillteller serviert. Zwei Fleischspieße bestehend aus Huhn und Rindfleisch. Dazu ein Lammkotelett, Köfte und ein Stück Hühnerfleisch. Dazu eine große Menge Reis, grüner Salat mit einer mini Portion Dressing in Form einer Knoblauchsauce, Karottensalat und einen Grillpfefferoni.

Zum Geschmack. Das Fleisch durch die Bank sehr gut. Weich und perfekt gewürzt. Ebenso der Reis welcher nicht zu trocken, aber trotzdem nicht patzig war. Auch der Pfefferoni war ziemlich würzig. Enttäuschend fand ich den Salat, Fad und sehr geschmacklos. Des Weiteren vermisste ich etwas frisch geschnittenen Zwiebel. Im Großen und Ganzen war der Grillteller gut nur das i-Tüpfelchen fehlte.

Das Service war ohne Fehl und Tadel. Die Dame welche eigentlich für das ganze Lokal zuständig war, mit etwas Unterstützung beim Abservieren, machte ihre Aufgabe sehr gut. Aufmerksam und sehr flott. Der Bezahlvorgang verlief ebenfalls ohne große Wartezeit mit ausgestellter MwSt. Rechnung.

Mein Fazit – Gut gegessen, aber leider nicht sehr gut. Das Service sehr gut, das Ambiente nicht mein Geschmack. Durch die Lokaldichte an Balkanlokalen in diesem Gebiet und den dadurch möglichen Alternativen gehört dieses nicht unbedingt zu meinen Favoriten.

Grillplatte für eine PersonFladenbrotRechnung

MittagsbuffetMittagsbuffetMittagsbuffetAlle Fotos ansehen

Experte

69 Bewertungen

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Tester-Level 22

1 Check-In

Wieder einmal im Etap, neben dem Kent (im Sommer wegen des Gartens) eines meiner türkischen Stammlokale.

Was ich nicht verstehe ist, dass das Lokal nur eine Review hat. Eigentlich wollte ich diesmal nur Fotos hochladen, da ich sicher war, dieses Lokal schon bewertet zu haben (und nicht nur ich, sondern andere auch). Wir hatten sogar das erste rete-Treffen dort. Wo sind die anderen Bewertungen hin? In meinen Bewertungen finde ich sie noch, allerdings führt die Seite beim anklicken zu einem Error.

Na ja, noch mal kurz eine neue Bewertung, wobei ich sagen muss, dass die Qualität seit Jahren gleich gut ist.
Das Ambiente ist eher dunkel, um nicht zu sagen düster, aber trotzdem heimelig und wirkt "türkisch". Das Lokal besteht praktisch aus 3 Schläuchen. Einer Nichtraucher, dazwischen der Garten, der seit Jahren überdacht ist und in dem im Ramadan am Abend und auch jeden Mittag das Buffet steht und einem Raucherraum.

Die bebilderte Speisekarte (wobei die Speisen in natura tatsächlich so aussehen wie auf den Bildern) umfasst alles quer durch den türkischen "Gemüse- (oder eher Fleisch-) Garten: Kebaps, Spieße etc. aus Lamm, Rind, Huhn und auch ein paar vegetarische Sachen. Was ich mich von früher noch erinnere waren die wunderbaren Vorspeisenplatten oder Böregs, die nicht vor Fett triefen.

Diesmal wählten wir nur Tavuk Köfte, also faschierte Hühnerlaibchen auf Reis (kommt normalerweise mit Salat, was mir aber zu "gesund" ist) dafür mit mehr Pefferoni. Und Adana Kebap, faschierter Lammspieß mit Reis und Salat. Leider war die albanische (sic!) Kalbsleber mit Lavas-Brot (Arnavut Cigeri), die uns sehr interessiert hätte gerade aus.
Die Köfte waren außen kross, innen aber zart und sehr geschmackvoll und ich liebe die Zubereitungsart des türkischen Reises.
Das Adana war auch sehr gut, allerdings nicht so scharf und der Kellner hat vergessen, dass wir extra irgendwas zum Schärfen bestellten.

Ansonsten war der Kellner sehr aufmerksam und wenn die Gläser unserer Gspritzen leer waren, war er zur Stelle. Als es zum Zahlen kam, meinte ich (die anderen, die mit waren glaubten das nicht) es wären zu viele Gspritzte verrechnet worden. Als der Kellner das hörte, brachte er sofort eine Runde Gspritzte aufs Haus – ein schöner Zug.
Noch besser ist es mit türkischen Freunden hinzugehen, weil man da oft Raki und Melone aufs Haus bekommt.

Experte

94 Bewertungen

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Tester-Level 23

2 Fotos1 Check-In

Nach längerer Zeit habe ich wieder einmal das türkische Grätzel um die Brunnengasse aufgesucht (nicht um mir ein neues Handy zu kaufen :-)).

Kommt man von der U6, ist das Etap Restaurant linker Hand das erste Speiselokal. Das Firmenzeichen ist an eine Tugra (Sultans - Zeremonialunterschrift) angelehnt, weicht allerdings in wesentlichen Teilen davon ab.

Durch einen Gang, der an Küche und Schank vorbeiführt, gelangt man in den großen Gastraum, der links auch einen Teil mit Glasdach hat. Das Interieur macht einen eher spartanischen Eindruck: Wände mit einer Verkleidung, die so aussieht, als wären sie aus Natursteinen gemauert, als einziges Dekor korinthische Säulenkapitelle. Tische und Stühle aus dunklem Holz und eher funktionell als dekorativ (wenn ich mich recht erinnere, waren die Stühle früher andere).

Die Speisekarte wird alsbald gebracht, ist ziemlich umfangreich und sehr gut bebildert. Ich entscheide mich für Klassiker: Linsensuppe und Sis Yogurtlu (habe leider nicht die entsprechenden Sonderzeichen auf meiner Tastatur ;-)).

Die Suppe ist eine schöne Portion in einer Porzellantasse (die urigen Aluminiumgefäße habe in Wien noch bei keinem Türken gesehen, da kenne ich nur die British Empire Version in der Curry Insel), die Linsen püriert, Farbe intensiv rot, die Würzung sehr gut abgeschmeckt und angenehm. Es gibt, landesüblich, Brot nach Belieben. Da hat jedes türkische Lokal ein anderes, doch immer sehr schmackhaft und von guter Konsistenz, so auch hier.

Sis Yogurtlu: Gegrillte Lammfleischstücke mit Brotwürfeln, mit würziger roter Sauce und Joghurt. Sehr gutes Fleisch, zur richtigen Konsistenz gebraten (wenn auch einige der Stücke ziemlich dunkel geworden). Die Sauce sehr angenehm pikant. Die Portion ist für meine Begriffe sehr anständig, also wird nichts aus meinem Vorhaben, auch noch Baklava zu nehmen.

Zusammen mit Getränk (Bier) eine Rechnung von 20 €, die es mir wert war.

Nachdem ich also die Qualität über lange Zeit konstant gefunden habe, werde ich gerne wiederkommen und mich durch andere Vor- und Hauptspeisen, die mir in guter Erinnerung sind, durchkosten.

Das Lokal ist sehr beliebt bei Landsleuten der Betreiber, ich kann es jedem Turkophilen oder Neugierigen bestens empfehlen.

Das Firmenlogo, einem Sultanssiegel (Tugra)...Alle Fotos ansehen