Brigittenauer Stadl

Gräulich, vielleicht auch greulich... ;-)

Das Mehl hab ich eigentlich nicht gespürt/gesehen, es war eben nur so graues Wasser..

Zap1501: nein, ausnahmsweise hier eher nicht. Denn: Eierschwammerl kann man im Gegensatz zu Steinpilzen nicht einfrieren (auch nicht trocknen, die werden zäh und bitter dadurch), zumindest nicht, ohne sie vorher zu blanchieren. Es gibt unterschiedliche Fehler, die man bei Eierschwammerln machen kann. Erstens mal: sind sie frisch? Sind sie nass - wie zur Zeit nach ausgiebig Regen (bei uns in Kärnten hat's massig geregnet, da sind die frischen Schwammerln regelrecht "durchg'waschlt". Jetzt sagt man ja: beim Anrösten nicht salzen, da die Struktur der Pilze Wasser in Massen rauszieht. Ich mag aber Eierschwammerl nicht wirklich, wenn man sie nur kurz anröstet und das ganze Wasser in den Pilzen noch drinnen bleibt. Wenn man dann auch noch mit Wasser "streckt", weil man sparen will, wird's richtig grauslich - vielleicht hat der Koch dann auch noch mit Mehl versucht, zu retten, was zu retten ist. Heraus kommt eine graue, mehlige, aber immer noch flüssige Brühe mit schleimigen Eierschwammerln. Da hat wohl jemand gehudelt - und kennt sich auch mit der Physiologie von Pilzen nicht wirklich aus ;-)

herrlich!!......mein persönlicher Favorit "angaschiert"

Ja da gab es viele Kellner die uns bedienten aber am auffälligsten war die blonde die nicht mal den Mund aufbringt um Auf Wiedersehen zu sagen eigentlich eh besser weil es war wirklich nicht gut.

Hallo lieber HerbertC . Dürfte ich erfahren wann und von wenn du bedient worden bist ? Danke schon mal in Vorhinein Lg

Zunächst Herzlich Willkommen im Forum! Leider kann ich deine positive Meinung überhaupt nicht teilen, denn was immer man fertig kaufen kann (Convenience), wird hier auch fertig zugekauft und serviert. Nicht einmal bei einfachen Cevapcici findet man es der Mühe wert, diese selbst zu machen. Sehr billiger Wareneinsatz, dadurch aber große, recht günstige Portionen beim Gast. Wir waren sehr enttäuscht. Wer aber billig, ohne jeglichen Qualitätsanspruch viel essen will, ist hier bestens aufgehoben. Mit wahren Genüssen hat das allerdings recht wenig zu tun. Meine Fotos belegen das - billigste Würstel, billigste Cevapcici, billigste Pommes, und so geht es weiter. Trotzdem nochmals "Herzlich Willkommen!" vom Gerry

Vickerl, dem ist nichts hinzuzufügen! HGL! für deinen Kommentar!

"Da Burli" könnte dein Vater sein, ist aber dem Hergott dankbar, dass es nicht so ist, wiewohl es deinem Benehmen, Larissa1980, sicher nicht schlecht getan hätte. Auf diesem Niveau kommuniziere ich aber generell nicht, und daher zog und ziehe ich mich aus dieser Nicht-Diskussion wieder zurück. Gerry

Auf andere losgehen und keine Kritik vertragen. Jetzt ist alles klar. Ich persönlich werde die Komentare so mancher richtig einzuschätzen wissen. Vielen herzlichen Dank für die "schönen" Kommentare.

ja, das ist die eine sichtweise. man kann aber auch gar nicht würzen, weil sie es eh nicht merken!

Der Satz mit den angerosteten Geschmacksknospen ist Unsinn. Denn wenn sie angerostet sind, die Knospen, dann müsst.e man doch erst recht sehr viel mehr würzen - und nicht weniger. Nur so am Rande

@Geniesser22: Es tut mir leid. Ich habe überreagiert, weil ich sehr empfindlich bin, wenn jemand meinen Intellekt anzweifelt. Ich kann Dir nicht versprechen, dass es nicht wieder passiert. Ich werde mir aber ernsthaft Mühe geben! OK?

Das ist ein Kommentar, der einer anderen Bewertung gilt. Als Bewertung geht das sicher nicht durch. Herr/Frau Admin...

Ich finde es sehr schade, dass du deine Kommentare in so rüder und extrem unhöflicher Art verfasst. Wenn dir etwas nicht gefällt, kannst du das doch sachlich vorbringen. Ich mag diese Seite sehr, aber so etwas ist Kindergartennieveau und unangenehm zu lesen.

Schweinskarree

Oma-Schnitzel: welches Fleisch wird dafür verarbeitet?

Da sich die Chefin und der Chef dieses Hauses immer persönlich um Hochzeiten kümmern, kann ich mir dein Kommentar nicht vorstellen. Mindestens Einer von den Beiden ist immer anwesend!!

Also , ich wollte auch eine Hochzeitstafel buchen, man war überhaupt nicht interessiert, man ließ mich einfach gehen, so nach dem Motto " jetzt haben wir wenigstens keine Arbeit". Ein absolutes Nogo ! Einmalund nie wieder

Bei solchen Superbewertungen würde man schon gerne mehr erfahren! Welche Speisen gab es - wie war die Tafel eingedeckt und dekoriert - wie waren die Preise angesetzt?

Sicher hat jeder seine eigenen Vorstellungen zum Thema "Esskultur". Meine Vorstellungen wurden nicht erfülllt, aber es freut mich, wenn es dir gefallen hat.

Dem Kommentar kann ich mich nur anschliessen! Das Personal unfreundlich, schmutziges Geschirr wird nicht abgeräumt! Seit gut einem Jahr ist die Qualität sehr schlecht geworden, deshalb gehen wir nicht mehr hin. Auch die Chefin könnte wenigstens grüssen, wenn es das Personal schon nicht tut. Das ganze Lokal eine Katastrophe!!!!!

Was gab es denn als Brunch-Gerichte? Welche Getränke waren beim Brunch inkludiert? Für Speisen wurde 4 vergeben, obwohl fast alle Gerichte lauwarm bis nicht einmal lauwarm waren. Wie bewertest du dann, wenn das Essen schmeckt und es richtig temperiert auf den Tisch kommt?

gell

Link Das passende Avatar für fruchtfliege :)

danke für die Info

Aber es ist was dran, dass neue Schreiber tw. ziemlich gemobbt werden, auch wenn sie mehr als 2 od. 3 Zeilen schreiben! Wieso gemobbt? Hier wird offen Kritik dargelegt. Entweder sie kommt an oder nicht. Jeder kann schreiben was er oder sie will. Wen einem was nicht passt, kann er oder sie kritisiert werden oder auch kritsieren. Wer austeilt, muss auch einstecken können. Wer mobbt hier wen bitte? Wen unregistrierte Keinmitglieder im Schutze der Anonymität sinnfreie Kommentare abgeben, was leider des öfteren auch mir passiert ist bis hin zur Androhung von körperlicher Gewalt, dann würde ich von Mobbing reden!

Aber es ist was dran, dass neue Schreiber tw. ziemlich gemobbt werden, auch wenn sie mehr als 2 od. 3 Zeilen schreiben! Stimmt es oder habe ich Recht?

@ssw mir sind landschafts-impressionen relativ egal! wichtig : ist das essen gut, service freundlich und rasch, ambiente schön. alles andere ist blabla m.g.walter ich wäre dir sehr dankbar, wenn du nicht mit solch einer Einstellung und solchen Kommentaren das ohnehin schon niedrige Niveau hier versuchst Leute zu animieren, es noch mehr runterzureissen. Gott sei Dank gibt es aber noch eine registrierte Mitglieder hier, die mit dem sogenannten Blabla noch einen gewissen Standard erhalten, sonst wäre ich auch schon längst weg. Ja, und ich werde weiterhin auf denen herumhacken, die hier sinnlose einzweidreizeiler schreiben. .Die tuns eh nur einmal und kommen dann nicht wieder. Insofern kein grosser Verlust! wichtig : ist das essen gut, service freundlich und rasch, ambiente schön. Lies einfach die Werbeschaltungen in HEUTE, Österreich oder Kronenzeitung. Das reicht für dich mit Sicherheit.