Ja das war schon richtig gut, was uns Meister Wolfsberger da am 6.11. vorgesetzt hat. Fleisch weich und nicht fasrig, die Haut sehr knusprige, dazu ein top Saftl. Zur Wahl Rot- oder Weißkraut, beide köstlich. Sehr gut auch die Knödel, hier gibt's Waldviertler dazu, also aus halb rohen und halb gekochten gemacht.