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Hotel „Die Forelle“
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Schaum vom Hokaidokürbis, Öl und Kern.....
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87
Hochgeladen 18. Jän 2017
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Oxn'mark, Topinambur, Kren, Apfel,...
Seeforelle gebeizt, Senf, Erdäpfel,...
Sellerie, Haselnuss, Gailtaler Ziege,...
Tatar von Nuart's Weideschwein,...
Schaum vom Hokaidokürbis, Öl und...
Erfrischung vom Loncium Bier
Seesaibling, Blatt und...
Geschmorter Nacken vom Weissenseer...
Plent'n, Kaffee & Buttermilch
Käse und "Beerenauslese"
Gebackene Topfenfladen, Apfel & Rahm,...
"Sandwich" vom Pinzgauer Rind,...
Seeforelle mit Kräuterkruste, Rahm,...
Schaum von der Karotte & Ingwer
an der Bar....
Vorne im Salettl
Der mittlere Essbereich.....
.....eine Forelle im Winter..... :-)
Die "Forelle"
Der traumhafte Blick von der Forelle...
05.10.2016
Seeforelle mit Tomatenkernen und...
Geschmortes Backerl vom Molkeschwein,...
Essenz vom Seefisch mit Wurzelgemüse...
Erfrischung von der Zwetschke mit Kakao
Wildfang-Renke, Kohlrübe und...
Schlögl vom Tauernreh, mit...
Interpretation von der Kletznnudel...
04.10.2016
angeräucherte Seeforelle, rote Rüben...
Gekochte Zunge vom Tauernkalb,...
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Stammersdorfer
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