morganlefay3

Exakt, lieber selbsternannterZustellkritiker - ist ja ok, nicht viel (Regionalität, Bio, Belag in Form von italienischen Delikatessen oder Milchprodukten) zu wollen, aber dann viel dafür bezahlen (wollen) - da muss die Intelligenz in Frage gestellt werden. Wenn schon authentisch italienische Pizza, dann soll auch der Preis authentisch bleiben.

So wie die Pizza hier im Riva und angeblich ja auch in Italien zubereitet wird, ist das dann für jeden Gastronomen die beste Cash-Cow: wenig servieren, dafür ordentlich überzogen kassieren. Perfekt! Keine regionalen Bio-Produkte dafür viel gutes Mehl aus dem Ausland, Wiener Leistungswasser (oder wird das auch aus Italien importiert?), Tomatensauce (nicht zu reichlich bitte) und das Ganze dann mit (davon aber ganz wenig) italienischen Milchprodukten markieren. Manchmal lässt man einfach auch die Tomatensauce weg - und da ist er schon der Wow-Effekt! Andere werden noch mit (auf den Durchschnitts-Österreicher) exzentrisch wirkenden Delikatessen bestäubt, die man kaum aussprechen kann, es sei denn man ist selbst authentisch italienisch bzw. fast - indem man die Sprache beherrscht. Unterm Strich heißt das: wer also nicht verstehen will, dass man für ganz wenig sehr viel bezahlen soll, der gehört nicht zur Authentizitätspizzen-Elite?

Ital. Pizza vs belegtes Brot Wenig Belag (in österr. Sinne) ist ein Muss Qualität statt Quantität btw der Espresso ist nicht halbleer, der gehört auch so