Samstag, 26. Mai 2018

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Käse von der Formagerie Gruber mit Kürbiskompott & grünem Paradeisercoulis - Freyenstein - Wien

Käse von der Formagerie Gruber mit Kürbiskompott & grünem Paradeisercoulis

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Hochgeladen am 5. Mai 2015

Freyenstein - Wien

Orangenschokolade mit Heidelbeerröster & geröstetem Kakao ... - Freyenstein - Wien

Orangenschokolade mit...

Gulasch vom Maishendl mit Briocheknödel & Vogelmiere - Freyenstein - Wien

Gulasch vom Maishendl mit...

Käse von der Formagerie Gruber mit Kürbiskompott & grünem Paradeisercoulis - Freyenstein - Wien

Käse von der Formagerie Gruber mit...

Waller aus der Pfanne mit Brennesselspinat & Schalottenbutter - Freyenstein - Wien

Waller aus der Pfanne mit...

Rücken vom Hausschwein mit Erdäpfel-Bärlauch-Püree & Pio Pini - Freyenstein - Wien

Rücken vom Hausschwein mit...

Augsburger mit roten Rüben, Grammeln und Kren - Freyenstein - Wien

Augsburger mit roten Rüben, Grammeln...

Rilette von der Räucherforelle mit mariniertem Rettich & Kresse - Freyenstein - Wien

Rilette von der Räucherforelle mit...

Grüner Spargel mit jungen Erbsen, Spitzwegerich und Hollunderblütenesseig + ... - Freyenstein - Wien

Grüner Spargel mit jungen Erbsen,...

Süppchen von Petersilwurzeln mit Jungzwiebeln & rotem Amaranth - Freyenstein - Wien

Süppchen von Petersilwurzeln mit...

Marchfelder Solospargel mit Schalottenbutter, Knoblauchrauke, Pimpernelle & ... - Freyenstein - Wien

Marchfelder Solospargel mit...

Süppchen von Kohlrabi mit Waldmeisterschöberl & Schafgarbe sowie gebackenes ... - Freyenstein - Wien

Süppchen von Kohlrabi mit...

Rilett von der Räucherforelle mit Erbsensaft & Wasabikraut sowie Karpfen aus ... - Freyenstein - Wien

Rilett von der Räucherforelle mit...

Kalbstafelspitz aus dem Ofen mit Mus von der Urkarotte & Vogelmiere sowie ... - Freyenstein - Wien

Kalbstafelspitz aus dem Ofen mit Mus...

Karamellschokolade mit Himbeerrhabarber & Zitronenstrauch sowie Überbackene ... - Freyenstein - Wien

Karamellschokolade mit...

Camembert von der Kuh serviert mit schwarzer Nuss & eingelegten Ribisel - Freyenstein - Wien

Camembert von der Kuh serviert mit...

Blunze mit Senf, kleiner Salat, Roten Rüben und Kren + Marinierte Sardine ... - Freyenstein - Wien

Blunze mit Senf, kleiner Salat, Roten...

Süppchen von Krustentieren mit Lauch und Estragon + Nudeltascherl mit ... - Freyenstein - Wien

Süppchen von Krustentieren mit Lauch...

Grießknöderl mit Hollerröster und gerösteter Kokosnuss & Caramelcreme mit ... - Freyenstein - Wien

Grießknöderl mit Hollerröster und...

Gedeck - Freyenstein - Wien

Fleischparadeiser & Risotto (Details leider nicht mehr in Erinnerung) - Freyenstein - Wien

Fleischparadeiser & Risotto (Details...

Dessertvariation:
Kleiner Kuchen mit Weichsel Ragout, Pistazien und Sorbet ... - Freyenstein - Wien

Dessertvariation: Kleiner Kuchen mit...

Abschluss-Gruss aus der Küche - Freyenstein - Wien

Abschluss-Gruss aus der Küche

Ziegencamembert mit eingelegten Ringlotten und Paradeiser Couti - Freyenstein - Wien

Ziegencamembert mit eingelegten...

Reh aus dem Ofen mit Brenneselbrioche, Eierschwammerln und Pilzkraut neben ... - Freyenstein - Wien

Reh aus dem Ofen mit...

Lachsforelle aus der Pfanne mit Erbsencreme, Wasserminze und Weinraute neben ... - Freyenstein - Wien

Lachsforelle aus der Pfanne mit...

Rehessenz mit Steinpilzen und Tripmadame neben gefüllten Paprika mit ... - Freyenstein - Wien

Rehessenz mit Steinpilzen und...

Grüner Spargel mit Haselnuss-Mayo, Spitzwegerich, Mönchsbart, Blutampfer ... - Freyenstein - Wien

Grüner Spargel mit Haselnuss-Mayo,...

Amuse Gueule.... links war Limonenschaum mit Forellenkaviar. Rechts ist mir ... - Freyenstein - Wien

Amuse Gueule.... links war...

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