Flatschers

Danke!

eho, das kann ich dir leider nicht beantworten da wir schon um 18:00 im Lokal waren

Wie steht es mittlerweile mit der Beleuchtung? Als wir zu Anfangszeiten einmal dort waren brauchten wir die Taschenlampe vom Handy um die Speisekarte zu lesen, es war so dunkel, dass wir die Farben des Essens nicht erkennen konnten. Darum sind wir, trotz des guten Essens, nicht mehr hin gegangen.

Daweil sehr geringe Aussagekraft!

Nein, größenwahnsinnig; das glaube ich nicht; vielleicht nur nicht mehr genug Fokus auf das Wesentliche

Das kommt raus wenn man größenwahnsinnig wird und eine Hütte nach der anderen aufsperrt und sich nicht mehr um alles ordentlich kümmern kann.

Ja, ich gebe zu besonders war das nicht. V.a. mag ich dickflüssigere Saucen.

"...eine Art reduzierter Fleischfond mit...hmm...Cognac(?)" Wenn das die sogenannte Cognacsauce war, kann ich nur empfehlen, sie keinesfalls zu bestellen. Meine Reklamation wurde freundlich und korrekt behandelt.

Ribeye, der war super!

Vielleicht das nächste Mal! Scheint bei dir vielleicht wirklich nur Pech gewesen zu sein! Und danke für das liebe Kompliment :)

Heute zum wohl x-ten Mal mit der besten Ehefrau von allen im Flatschers gewesen. Reserviert für 17:00h für max. 2 Stunden - gegangen sind wir ohne Stress und Drängen erst um 19:30h. Wieder ein tolles kulinarisches Erlebnis, heute ausnahmsweise einmal mit, unter anderem, einem köstlichen "New York Flank Steak" (medium rare) - ein TRAUM vom Rind! Gerry P.S. Wir waren noch NIE unter 2 Stunden bei Andreas zu Gast und hatten noch nie ein Problem deswegen.

Dem Andi muß man schon Lob zollen!

Lieber Kulinario! Mit großem Bedauern musste ich lesen, daß Sie mit Ihrem gestrigen Besuch im Flatschers nicht restlos zufrieden waren. Wenn Sie wieder mal die Lust auf ein großes Stück Fleisch überkommt, dann reservieren Sie bitte bei mir persönlich unter office@flatschers.at - damit ich die Chance habe, Sie persönlich kennen zu lernen (aus dem Augenwinkel heraus, habe ich gestern gesehen, daß es Ihnen sehr geschmeckt hat ;-) Kurzes feedback von mir: a) Unser Konzept lebt uA davon, daß unser Lokal sehr lebhaft und quirlig ist. In der Regel lieben das unsere Gäste... b) Sie kündigen bei der Reservierung an, daß Sie keinesfalls einen Hochtisch wollen und bekommen dann einen "normalen" Tisch. Das ist überhaupt kein Problem. c) Steak rare und heiss - geht physikalisch nicht. Da sind sogar wir machtlos ;-) d) Besteck und Servietten sind nicht in einem Blechkübel, sondern in einem geflochtenen Besteckkorb e) Wir leben von und lieben die "Pickenbleiber" - die meistens gemütlich an der Bar "versumpern" ;-) f) Sie sind keinesfalls "zu alt" für unser Konzept - ganz im Gegenteil g) Dass Getränkebestellung sofort aufgenommen wurde und Sie dann gefragt wurden, was Sie gerne Essen würden und dann auch noch die Vorspeise rasch da war - das ist für mich eher großes Lob als Tadel ! h) Für Romantiker haben wir ganz nette Tische im NR-Bereich i) Entschuldigen Sie bitte, daß wir versucht haben, Sie umzusetzen - wir sind gestern aus allen Nähten geplatzt. Sehr gerne würde ich mich mit einer gute Flasche Rotwein auf's Haus revanchieren. Ich wünsche Ihnen und Ihrem Arbeitskollegen ein erholsames und spassiges Wochenende und freue mich auf Ihren nächsten Besuch. Herzlichst Andreas Flatscher

Danke für den Bericht! Ich kenne das Flaschers schon seit der Eröffnung und auch die zwei Herren, die das Flatschers gegründet und groß gemacht haben, persönlich. Ich kann mich Ihnen nur anschließen. Das Essen, besonders Burgers und Steaks, sind ausgezeichnet (Fleischlieferant ist Wiesbauer Gourmet). Nur dieses Ameisenhaufen-Feeling ist nicht jedermanns Sache. Das Flatschers ist jung, stylisch und modern. Vergleichbare Restaurants sind mir in New York, Shanghai usw., also in den großen Metropolen dieser Welt untergekommen. Ich habe das Flatschers auch schon länger nicht mehr besucht. Vielleicht liegt es daran, dass ich auch schon etwas in die Jahre gekommen bin und diesen Trubel als eher ungemütlich empfinde.

Verehrte Brotvernichter, ich wollte Sie nur noch in Ihrem Verdacht bestätigen - nein, ich habe sicher im Vergleich zu anderen noch nicht "ausgezeichnet" gegessen. Eine Steigerung ist denke ich immer möglich. Ich selber würde mich als klassischen 0815-Mittelschicht-Restaurantbesucher einschätzen der von Fast Food bis zur, meiner Empfindung nach, höherwertigeren Qualität, alles zu sich nimmt. Ich wusste nicht, dass es Voraussetzung ist eine Auszeichnung als Gourmet vorweisen zu können, um auf Restauranttester Rezensionen zu verfassen. Ich lese alle Meinungen hier unter dem Gesichtspunkt, dass diese rein subjektive Empfindungen der "ReTe" sind und das würde ich auch Ihnen ans Herz legen. Alles Liebe, DMC

Illusionen sind absolut nicht unser Gebiet.

Wenn mich ein Gastronomiekonzept glauben macht, Geschmack und Küchenleistung seien ausgezeichnet, dann freue ich mich und bedarf keiner weiteren Überzeugungsarbeit durch Instanzen, die sich meiner geringen Kennerschaft nicht erschließen. Außerdem: Wenn ich dem besten Restaurant Österreichs die Note 5 gebe, muß ich dann die Kategorie für alle anderen sperren? Mir persönlich erscheint das zu beengend.

Liebe "Brotvernichter" ! Vielen Dank für Ihre - wirklich umfangreiche und wortwitzig geschriebene - Bewertung. Es tut mir leid, wenn wir Ihre Ansprüche nicht in vollem Umfang erfüllen konnten. Sehr gerne dürfen Sie bei Ihrem nächsten Besuch mit mir einen Blick in die Küche werfen und unseren sensationellen Lavasteingrill begutachten. Liquid Smoke brauchen wir - Gott sei Dank - nicht, um die tollen Raucharomen zu erzeugen. Das ist einfach nur die Power unseres Grills. Ich würde mich freuen, Sie in "Echt" ohne der Anonymität des www kennenlernen zu dürfen. Bei einem nicht-essig-Wein gehe ich dann gerne auf alle anderen Punkte persönlich ein. Mit herzlichen Grüßen Andreas Flatscher

BSE kann akut auftreten oder chronisch sein - mit chronischer BSE lebt sich's aber ganz gut, wir haben schnell gelernt damit umzugehen :)

Auch hier HGL-Dauerabo!

Also, 1 kg Steak und/oder Beef Tartare ist für mich auch kein Problem ;) HGL!

Und dabei ist es eine andere Testerin, die sich "Vielesser" nennt. ;-)

Humorvoller Bericht mit allen Fakten die man braucht, danke. Aber wie ihr jeder 1Kilo Fleisch mit Beilagen verputzt und dann noch 3 stück Torte die aber dann noch zu wenig sind ist mir persönlich ein Rätsel, würd ich nie schaffen. :-) LG. Wolferl

Lieber Hr. Dr. Popp! Vielen herzlichen Dank für Ihre sehr offene und - so leid es mir tut - offensichtlich berechtigte Kritik. Mein Team und ich entschuldigen uns auf's herzlichste für diesen "Nicht-Flatschers-Service". Ich würde mich persönlich freuen, wenn Sie vor Ihrem nächsten Besuch unter office@flatschers.at mit mir Kontakt aufnehmen. Ich werde alles unternehmen, diesen unliebsamen Vorfall wieder gut zu machen. Dazu gehört natürlich auch eine prickelnde Flasche Prosecco auf's Haus. Mit herzlichen Grüßen und Danke für die Offenheit... Andreas Flatscher

Als Einstand so eine tolle Bewertung - alle Achtung, wir brauchen Schreiber wie Dich!

Vielen Dank!

Super Bewertung.

Gott, was habe ich im Steirereck für Politiker aushalten müssen. (Rasumofskygassenzeit, waren aber auch nette dabei. Ich wohnte damals 150 Meter entfernt, hat auf mein Budget eigenartige Auswirkungen gehabt.)

@SSW: Das erinnert mich an eine Umfrage im TV. Fragestellung war: Was halten sie davon dass Suizid jetzt ohne Rezept in der Apotheke erhältlich ist. Die meisten waren entsetzt. (Mir ist schon klar, dass sie nur die größten Deppen gezeigt haben; aber arg ist das schon. :-) @neugierig: Lass dich nicht abschrecken!

@neugierig ist mir auch vollkommen egal, war nur eine Anmerkung am Rande mit Augenzwinkern.

Tisch reservieren hilft!

Danke für den ausführlichen Bericht, darunter kann man sich wirklich mal was vorstellen!

Mit der Bewertung allerdings wirst Du niemanden irgendwo hin schicken!

Jeden Tag voll? Reden Sie mit Ihrem Arzt :)

stautz: ohne Herrn Flatscher Honig um's Maul schmieren zu wollen, aber auch wenn ich selbst mit dem Konzept nicht 100%ig einverstanden bin (was auch meine Bewertung widerspiegelt), so muss man ihm eines lassen: Er kümmert sich wirklich um seine Gäste, er fürchtet sich nicht vor Feedback - ist auch hier ständig präsent und nimmt Kritik sichtlich ernst, und - ganz wichtig - er ist auch zumeist selbst in seinem Lokal präsent, was andere nicht so halten. Gastronomen durch und durch gibt's nicht so oft. Und der Erfolg scheint ihm Recht zu geben. Wer sich viel für sein Lokal überlegt, sich die Welt anschaut, um dann einen Lokalmix auf die Beine zu stellen, der auch wirklcih von Anfang an richtig brummt, der kann so patschert nicht sein. Und ich wiederhole mich - ich war selbst erst einmal dort, mein Stammlokal ist und wird es nicht, aber das ist meine Entscheidung, die sehr viele nicht teilen. Wenn du, stautz, von Belehrung sprichst, dann frage ich mich, was ist dann dein Kommentar? Und - wirst du mit deiner Belehrung Erfolg haben? Allein der Satz: "Der Hinweis, dass sie jeden Tag voll sind, gibt Aufschluss über die mögliche Ursache." Ja ist die Tatsache, dass das Lokal voll ist, ein Fehler des Lokals? Es gibt genügend Leute, denen die Stimmung in vollen Lokalen wichtig ist, während andere lieber beim Schnattl Willi in Ruhe essen wollen, mit Tischtusch, ohne laute Musik, ohne Rauch. Ich glaube nicht, dass Herr Flatscher es redem Recht machen will - er hat und lebt sein Lokal, und seine Fans mit ihm. Er ist überzeugt von seinem Lokal. Du nicht - aber ich glaube, das wird ihm ziemlich duttl sein ;-)

Verzeihen Sie Herr Flatscher/Stautz, der Atheist in uns ist mit uns durchgegangen! Was wir sagen wollten, das Ihr Lokal voll ist wird schon damit zu tun haben, dass Sie geschäftstüchtig sind und sich ruhig selbst auf die Schulter klopfen können!

Liebe/r LinaE! Vielen Dank für Deine ausführliche Bewertung meines Restaurants. Entschuldige bitte, dass der Abend im Flatschers nicht ganz so gelaufen ist, wie Ihr Euch das erwartet habt. Da ich - wie Du selber schreibst - sehr präsent bin, würde ich mich freuen, wenn Du direkt nach mir fragst, falls etwas nicht passt. Denn dann habe ich die Chance, sofort ein neues Steak machen zu lassen. Im Nachhinein ist es für mich natürlich immer schwierig, die Situation noch zu "retten" ;-) Gerne kannst Du mir vor Deinem nächsten Besuch an office@flatschers.at eine Mail schreiben, dann nehme ich mir jedenfalls Zeit, bei einer gemeinsamen Flasche Prosecco "auf's Haus" über Beef Tartare - Würze und anderes mit Dir zu philosophieren ... Gutes neues Jahr Andreas Flatscher & Team Flatschers Restaurant und Bar

Mea culpa...ich meinte die Paprika Creme Suppe...ändert aber nichts an der Bewertung. Muss einen Grund gehabt haben, warum ich sie mir nicht gemerkt habe. ;)

Ja, der letzte Satz war ganz offensichtlich als Witz gemeint. Es war keine Kürbiscremesuppe??? Mein Gott, mein Gedächtniss...

Rauchfrei!!! Ein Grund mehr das neue Bistro zu besuchen! Danke für die Info.

Als Wiener freut es mich natürlich, wenn Besucher unserer Stadt mit dem kulinarischen Angebot sehr zufrieden sind. Der Rest ist Schweigen.

@aldebaran: Aber er wird damit nicht durchkommen ;-)

Auch nicht lustig ...

Weltbestes Steak? Meine Empfehlung: fahr mal nach New York und geh zum Luger oder Wolfgang.

Egal, wie weit oder "unweit" sie reicht: ich würde dieses Wort nie in den Mund legen. Schon eher: das bis dato beste Steak, das mir zwischen die Zähne kam ;-)

schon klar. Aber du kennst ja nicht die Welt von Malvenzahn. ;-) Die muss ja nicht bis nach Tokio reichen..

Ich finde diesen Erlebnisbericht sehr informativ! Ich war noch nicht im Flatschers, aber schon viel gehört und ich werde jetzt hingehen.

Ich finde diesen Erlebnisbericht doch sehr werbelastig und aufgesetzt. War selbst schon im Flatschers und mußte feststellen dass es Vorteile und Nachteile gibt. Der Text oben klingt geradezu aufgesetzt positiv. Da gefällt mir der Text unten von MKW besser, auch wenns kein allzu positives Erlebnis war.

@sarah W "Der Tisch war umzingelt von Rauchertischen"man kann daher davon ausgehen, dass sich der Tisch im Raucherbereich befindet es sei denn, es gäbe einen einzelnen Nichtrauchertisch inmitten der Rauchertische. Sieht so aus als ob Sie die Beiträge doch nicht so genau lesen wie sie meinen. Flatschers: Service super, Steaks super, Burger super nur leider bei mir oft zu roh, Barbecue Sauce super, Pommes super, Musik super...

Finde auch dass MKW oder MWK sehr fair schreibt. Wozu solch ein Portal wie Restauranttester ins Leben rufen, wenn dann auf ehrliche und klar nachvollziehbare Texte gleich böse reagiert wird. Sehr spannend nur, dass Hr. Flatscher sehr positiv darauf reagiert hat und den Fehler offensichtlich gleich zugibt und diesen wiedergutmachen möchte. Da kann man gerade den Kommentar von Flatschers Stammgast nicht sehr ernst nehmen. Tut mir leid Flatschers Stammgast aber ich kann weder Verbissenheit noch Neid im Text spüren. Und wieso soll MKW/MWK bewusst bösartig über einen Konkurrenten schreiben und gleichzeitig das Frank's Steakhaus in Wien loben. Dessen Besitzer kann's nicht sein - den kenne ich persönlich. Stammgast, deine Behauptungen machen keinen Sinn!

Ach ja zum Kommentar von Spielwiese: Kleiner Tipp - Vielleicht besser nicht nur einen Absatz lesen und Kommentare zu Berichten schreiben. Ich kann nirgends herauslesen, dass der Tester einen Tisch im Raucherbereich reserviert hatte. Es wurde sachlich vermerkt, dass die Österreichischen Rauchergesetze nerven ... mich im Übrigen schon lange!!! Das ging nicht mal direkt gegen das Flatschers. Sorry, aber ich lese Berichte wenn, dann genau.

he magic, sei nicht so streng! "information" ist ja immer subjektiv und relativ. Diese Bewertung sagt zb aus dass man auch ohne Reservierung in relativ kurzer Zeit einen Tisch bekommt und währenddessen auch bewirtet wird. Würde bspw. jemand genau nach dieser Info suchen, wäre dieses posting absolut hilfreich ;)

Ich vergebe jetzt einfach ein Doppel-Nein.

Bei Kräuterbutter kann man nichts falsch machen? Da habe ich aber in meinem Leben mehr Pech gehabt...

H-G von mir, aber kein L, weil anstrengend zu lesen ;) (Siehe auch Kommentar von adn)

Stimmt, ist eine ziemliche Wurscht. Sorry.

Es ist vielleicht angebracht, eine Korrketur zum von mir genannten "Schneiden" anzubringen. Soll Fleisch lege artis in kleinste Teile geschnitten werden, so zerteile man es erst in kleine Stückchen (hier ist Schneiden das richtige Wort). Alsdann breite man das schon klein gewordene Fleisch auf einer für das weitere geeignete Unterlage auf. Jetzt kommen zwei Messer (identisch müssen sie sein, schwer und scharf auch) zum Einsatz. Es wird das Fleisch quasi zertrommelt. Es hat doch jeder von Euch schon einen Kesselpaukisten gesehen, oder? Den nehmt Ihr Euch zum Vorbild, bis Ihr die gewünschte Zerstörung erreicht habt. Es ist leichter, als es klingt. (Aber: wie immer - man braucht gute Messer.)

Meine absolute Empfehlung: Battuta del Fassone (Piemonte) Feinstes Piemonteser Kalbfleisch, tritata, also gehackt. Ein paar Stunden im Olivenöl "angesetzt", evtl. ein wenig getrüffelt oder mit gerösteten Pilzen als Beilage. Brot dazu. Ach ja: ein guter Barbaresco "non guasta", kann nicht schaden ;)

Schneiden ist viel besser, finde ich.

Geringstfügige? (Das habe ich selber nicht ernstgemeint!) Danke für Lob und Dank; sind mir recht.

Erlaubt ist sie nur, wenn Du minimal nicht zu steigern versuchst. Ich kümmere mich gleich darum.

Ok ich sehe, ich MUSS zum Hernn Flatscher, eindeutig!

Offensichtlich hat die Wiener-Pensionisten-Gang gerade Ausgang. Was da an Gemecker über angebliche Lärmpegel zu lesen ist. Schon irgendwie arg ! Also bei uns in Innsbruck sind wir froh, wenn ein Lokal voll ist. Aber naja: Wien ist scheinbar wirklich anders.

Ich kann hier nur sagen: Wo sind wir eigentlich, dass hier plötzlich negative Bewertungen bombardiert werden??? Ich war selbst schon 2x im Flatschers und kann ebenfalls bestätigen, dass nicht alles okay war - besonders im Service und bei den Steaks. Und das ist schon mal was Wesentliches.

Ein "umweltbewußter" Gast bestellt sich in Ö natürlich Garnelen. Kopfschüttel! Unbrauchbare und unglaubwürdige "Niedermachbewertung".

Seit wann ist "derb" ein Attribut, welches Speisen zugesprochen werden kann? Lernt man das heute auf der Restaurant-Tester-Uni ? *Fremdschäm*

"Nicht mal ignorieren" heisst es im Wiener Kaffeehausjargon.

@airforce: Ich find's auch nicht OK, dass Deine Beiträge gelöscht wurden. Aber sei ehrlich: this sucks!

Liebe Familie "Speedy". Nein, nein, nein - ausgemacht ist ausgemacht. Einzige Bedingung: Bitte unter flatscher@gastrodogs.at reservieren ;-)) Liebe Grüße Andreas Flatscher

Opfer: "unglaubhaft" ist schon eher dein Kommentar, denn er sagt nichts darüber aus, was dir bei drei Lokalbesuchen passiert sein soll.

@Nina1983 Die zahlreichen überdurchschnittlichen Bewertungen erklären sich dadurch daß das Lokal normalerweise überdurchschnittlich gute Steaks und Burger serviert. Ich verstehe das man eine schlechte Bewertung abgibt weil man einen schlechten Tag erwischt hat und mit der Leistung nicht zufrieden war und das gibt's wahrscheinlich in jedem Lokal, allerdings verstehe ich nicht daß man andere Bewertungen die von vielen Testern abgegeben wurden schlecht machen will!

Liebe nina1983, vorerst vielen Dank für deine (ich hoffe das DU ist ok) Bewertung. Es tut uns leid, dass wir bei dir "steaktechnisch" nicht die gewohnte Flatschers-Qualität abliefern konnten. Die unterschiedlichen Garstufen perfekt zu treffen ist mitunter eine der Schwierigkeiten eines Steakhouses da sehr viele Faktoren hier eine Rolle spielen. Je nach Dicke des Filetstücks kann beispielsweise die Höhe des Steaks unterschiedlich sein, andernfalls würde man nicht auf das bestellte Steakgewicht (Cut) kommen. Unterschiedlich hohe Steaks benötigen unterschiedlich lang am Lavasteingrill um die bestellte Garstufe zu erreichen. Weiters kann es auch zu unterschiedlichen Hitzebereichen am Lavasteingriller kommen, da die Lavasteine, als Naturprodukt, unterschiedlich groß bzw. schwer sind, und somit die Hitze unterschiedlich speichern bzw. abgeben. Als dritter Faktor kommt die Fleischstruktur zum Tragen, da es auch hier von Rind zu Rind zu leichten Unterschieden in Sachen Fettstruktur bzw. Muskelfaser kommen kann. Unsere Köche können sich hier nur auf ihr Gefühl im Sinne von Druckpunkt und Sichttest verlassen. Trotz dieser potentiellen Fehlerquellen sind wir stolz eine beinahe 100%ige Gästezufriedenheit in Sachen Steaks vorweisen zu können. Sollte dennoch, wie in deinem Fall, eine Garstufe nicht richtig serviert werden, wird das Steak sofort nachgegrillt bzw. komplett neu gegrillt. Bitte hier auch keine falsche Bescheidenheit in Sachen Reklamationen. Wir wollen, dass du absolut zufrieden bist denn erstens zahlst du für dein Steak und zweitens sollst du als zufriedener Gast wiederkommen. Bei den Burgern kann ich dir versichern, dass diese nicht in der Mikrowelle gewärmt werden. Wir servieren unsere 100%igen Beefburger medium/well done, sprich nicht totgebraten und innen saftig, und auch ohne zusätzliche Gewürzmittel. Einzig Meersalz darf an unser Burgerfleisch. Falls es dir zu wenig "würzig" sein sollte, bringen wir dir beim nächsten mal gerne extra Chilli, bzw. sollten Salz- und Pfeffermühlen ohnehin am Tisch stehen. Ansonsten wüsste ich leider nicht was du mit "vorgegrillt und in der Mikro aufgewärmt" geschmackstechnisch meinen könntest. Zum Kritikpunkt "Weinservice": Unsere Kellnerinnen und Kellner werden alle 2-3 Monate in Sachen Weinservice geschult. Da wir Großteils, und das gewollt, mit Studentinnen und Studenten arbeiten und hier die Personalfluktuation höher ist als bei Vollzeitbeschäftigen kann es durchaus einmal vorkommen, dass eine neue Mitarbeiterin bzw. ein neuer Mitarbeiter ins Sachen Weinempfehlung noch nicht sattelfest ist, bzw. noch keine Weinschulung erhalten hat. Wird dennoch eine Weinempfehlung von Gästeseite gewünscht sind sie in diesem Fall angewiesen Kolleginnen oder Kollegen mit mehr Erfahrung um Hilfe zu bitten. Das dies nicht den professionellsten Eindruck hinterlässt ist mir durchaus bewusst, allerdings ist mir eine "richtige" Weinempfehlung lieber als eine gespielte "falsche", und als konzeptionell legeres, bodenständiges aber lebhaftes (Szene-)Steaklokal mit Happyhour und Dj-Line ist dies von meiner Seite aus durchaus vertretbar. Nichtsdestotrotz wurdest du bei deinem Besuch im Flatschers nicht zufriedengestellt. Ich möchte mich hier nochmals dafür entschuldigen und darf dich bitten mich via E-Mail zu kontaktieren. Ich würde mich freuen dich bei deinem nächsten Besuch auf einen guten Aperitif einladen zu dürfen. Wir sehen generell Kritik als durchaus positiv an. Deine Kritik zeigt uns beispielsweise, dass wir in unserer Frühlingskarte (ab ca. März) näher auf Informationen zu Zubereitung bzw. Verarbeitung der Speisen und generell auf das Flatschers Konzept eingehen sollten. Wir werden dies somit auch umsetzen und bedanken uns für diese Anregung. Mit freundlichen Grüßen. Andreas Lindorfer, Restaurantleitung Flatschers Restaurant und Bar. lindorfer@gastrodogs.at

gute bewertung

@robin hood: Hier fällt niemand über einen anderen her!

wenn ihr ned immer über irgend jemand herfallen könntet...... irgendwann werdet ihr euch "eure" seite auf den bauch picken können und nur mehr untereinander eure bewertungen austauschen, weil alle anderen vergault ihr eh mit eurer besserwisserischen überheblichen art ! - einfach zum kotzen

Woiwoi!

@Alexander: (Bier)Geschmäcker sind ja (Gott sei Dank!) verschieden. So mag ich dieses besagte Bier und das ohne Kopfweh. Dieses bekomm ich nur von Fohrenburger oder Mohren, gar nicht runter bekomm ich Zipfer Urtyp, Schwechater oder Puntigammer ;)

Schöne Bewertung, aber wegen Augustiner Edelstoff in Begeisterung ausbrechen? Schon zu unseren Münchner Studentenzeiten war das das Kopfwehbier, der "Schädelstoff". Ich empfehle Augustiner Hell (das mit dem grünen Etikett), wenn es denn ein Münchner Bier sein muss.

Was habt Ihr als Hauptspeise gegessen? Nur die Grössenangabe kanns ja nicht gewesen sein ...

wie kann ein beef tatare das nichts besonderes is und eine versalzene suppe eine Höchstnote von 5 sein?! ihr habt aus ehrfurcht nicht gesprochen? eijeijei

Sind gerade eben aus dem Flatschers zurück gekommen, wieder ein 5-5-5 Abend. Diesmal waren wir zu fünft, Lady Cut, Gentlemen's Cut, Beef Tartare, Chicken Wrap und mein erster Burger im Flatschens (DC - Burger): Einfach perfekt. Trotz freitagabendlichen Trubels im Lokal sehr aufmerksamer und toller Service, immer freundlich und zur Stelle. So funktioniert ein erfolgreiches Lokal, so gehört sich das.

Mit Verlaub: Ich habe schon oft mit Freude und Lust Burgers im TGF gegessen.

guter burger im fridays???? wohl eher nicht...

hello, du schreibst, der burger war eine enttäuschung für dich. warum war es so? schlecht gewürzt, zu durch, zu wenig durch, aufgeweichtes brot usw? danke vorab für die zusatzinfo

Hast ja grundsätzlich recht, laurent. Aber es liegt mit höchster Wahrscheinlichkeit daran, dass beim Flatschers auch "Wiener Küche" und "Österreichisch" eingetragen sind. Früher gab es übrigens sehr wohl auch einige Österreichische Speisen (z.B. Hascheehörnchen). Aber diese wurden von der Karte gestrichen. Ich werde einfach den Lokaleintrag ändern...aber das Lokal kann da nichts dafür! Das hättest du aber doch auch machen können, oder? Gerry

Unregistriertes Etwas: dass laurent 168 Bewertungen geschrieben hat, scheint dir offensichtlich zu schaffen zu machen, zumindest beschäftigt es dich ;-)

Übrigens er heißt Flatscher und nicht Flatcher!!!

Liebe cherry, vorweg möchte ich mich, auch im Namen von Herrn Flatscher, für dieses Missgeschick entschuldigen. Hohe Gästezufriedenheit ist unser oberstes Ziel. Insofern bin ich auch über Feedback jeder Art froh und dankbar. Mir ist bewusst dass wir leider Ihre Erwartungshaltung nicht erfüllen konnten und gerade bei einem feierlichen Anlass ist dies mehr als ärgerlich, für Sie und für uns. Wir würden uns gerne mittels Gutschein für dieses Missgeschick entschuldigen und hoffen Sie nochmals Gast begrüßen zu dürfen. Ich darf Sie bitten mich via E-Mail zu kontaktieren. Herzliche Grüße, Restaurantleitung Flatschers Restaurant und Bar. lindorfer@gastrodogs.at

Chateau Briand heißt richtig Chateaubriand. Herr Flatscher hat mir versprochen, das zu korrigieren.

Klar geht man bei dem Beliebtheitsgrad mit gewissen Erwartungen in so ein Lokal. Der erwartete 'Wow'-Effekt blieb in dem Fall wohl aus. Das wollte Scree offensichtlich vermitteln. Und das Essen war offensichtlich nicht 100%tig zu seiner Zufriedenheit. Solange es gut ist (so wurde es ja auch bewertet), muss man sich ja auch nicht immer gleich direkt beschweren. Danke jedenfalls für den Erfahrungsbericht.

Vielleicht wollen sie ja gar nicht DAS Steakhaus in Wien sein sondern einfach nur ihr Konzept verwirklichen. Den "Hype" machen ja die Medien, oder woher kennst du das, wie du so schön schreibst, "berühmte" Flatschers?

Der Besitzer war mit uns am Tisch und hat uns betreut ... Wir waren ne Gruppe von 10 Leuten. Klar hätte ich reklamieren können, fand ich in dem Moment aber nicht passend, zu dem war es ja Essbar. Es geht mir auch nicht darum ob es jetzt Medium oder Welldone war, die ganze Präsentation und Symbiose hat einfach nicht gepasst. DEN großen Hype wird es einfach nicht gerecht. Es ist nett und es sind auch alle super freundlich und das Ambiente ist auch toll, aber das Essen war jetzt nicht das WOAH Erlebnis, und ja ich weiß das immer etwas passieren kann, bin ja schließlich selber Koch. Aber an Hand all unserer Speisen hab ich mir nur gedacht: "Naja, das ist also das berühmte Flatchers". Sorry aber mit DEM Steakhouse von Wien hat das nichts zu tun, das suche ich noch immer.

jo eh, weils afoch wor ischt ...

Warum schreiben viele reg. Mitglieder ihre Meinung nur noch als unreg. Schreiber? Ganz einfach erklärt: Man zieht sich den Unmut von irgendwelchen Leuten zu, denen die Meinung nicht passt und schon beginnt die Abwerterei, die Prozente werden immer weniger. Unter diesen "Umständen" macht es wirklich keinen Spaß ein Lokal zu beschreiben/bewerten.

Danke für die ausführliche Bewertung! Die hitzige Diskussion ist leider wie in so vielen Foren eine Gradwanderung zwischen erheiternd und peinlich. Was ich bezüglich "Objektivität" anmerken darf, ist dass dies ja nicht die einzige Bewertung des Flatschers ist. Ich als potentieller Gast lese nicht nur diese eine Bewertung, sondern basiere mir meine Entscheidung ob ich hingehe oder nicht auf mehreren Kommentaren. Und genau das ist denke ich der Zweck von restauranttester.at - eine Entscheidungshilfe mittels einer aus vielen subjektiven Einzelmeinungen gebildeten durchschnittlichen Bewertung.

Hallo bebutter, das steht immer hier auf der Lokalseite in der linken Spalte, wo auch die Hinweise auf Öffnungszeiten, Kreditkarten etc. stehen. LG Gerry P.S. In diesem Fall "2011".

sondern seit? Mir ist vorgekommen dass die eröffnung heuer war oder vl kanns auch sein dass es letztes Jahr war... auf jeden Fall der punkt- ich bin aus irgendein Grund erst heuer drauf gekommen! ;)

Heuer? Das Flatschers hat nicht erst heuer eröffnet!