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Sa, 4. Februar 2023
In der Umgebung

Bierosophie

1 Bewertung
Gablenzgasse 60A, 1160 Wien
Küche: Österreichische Küche, Wiener Küche, Snacks, Deutsche Küche
Lokaltyp: Restaurant, Bierlokal
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Bierosophie - WienBierosophie - WienFotos hochladen

Bewertungen (1)

Gesamtwertung

37
1 Bewertung
Speisen
40
Ambiente
30
Service
40
am 22. Juni 2018
laurent
Experte
SpeisenAmbienteService
München und Hacker Pschorr – Himmel der Bayern- im 16. 5 deutsche Biere und zwei Heimische vom Fass, dazu 6 Flaschenbiere, 9 Biercocktails, Brände von Zirbe; Gölles, Nonino; irischer Cider; sogar 7 Weine glasweise (Kirnbauer, Scheib“e“lhofer (©Homepage) Netzl bis Knoll und Co. Dem Slogan des H...Mehr anzeigenMünchen und Hacker Pschorr – Himmel der Bayern- im 16.
5 deutsche Biere und zwei Heimische vom Fass, dazu 6 Flaschenbiere, 9 Biercocktails, Brände von Zirbe; Gölles, Nonino; irischer Cider; sogar 7 Weine glasweise (Kirnbauer, Scheib“e“lhofer (©Homepage) Netzl bis Knoll und Co. Dem Slogan des Hauses – „Das etwas andere Bierlokal“ wird man mehr als gerecht, auch wenn man sich das Speisenangebot anschaut: Link

Vom Porterhaus um 55,80 bis Schweizer Wurstsalat, Burger bis Tofu, Ribs&Wings , Fish and chips bis Wienerschnitzel. Das eierlegende Wollmilchschwein? – mit der Auswahl hat man vielleicht nicht wirklich Profil, andererseits schließt man dadurch kaum einen potentiellen Gästekreis aus. Und das scheint aufzugehen: 18.30 Uhr- ein ziemlich voller Gastgarten mit herrlichem Publikumsmix. Von der Hochzeit mit Braut in Weiß, daneben die WM-Fans, welche das Spiel auf einem großen Fernseher verfolgen können bis zum klassischen Biergastgarten-Gast (was immer das auch ist..)
Ich habe via www.delinsky-at (minus 30% auf die Gesamtkonsumation) reserviert; prompt und freundlich wurden mehrere Sitzmöglichkeiten angeboten.
Klassischer Gastgarten; große Kastanienbäume, asphaltierter Boden, ein paar Topfpflanzen als Tischtrenner, saubere, wenn auch nicht gemütliche Stühle wie man sie aus hunderten Gastgärten kennt.


Sehr stimmig der Einstieg: Zucchini-Carpaccio "Steirer Art" mit Vogerlsalat, sehr gutem Kernöl, Hirter Bieressig, Kürbiskernen, Käferbohnen, Karottensalat , Miniparadeisern und getrockneten Tomaten Vegan € 7,20

Kalbsnieren "Tiroler Art" gebratene Kalbsnieren mit Speck und Apfel, dazu Petersilienerdäpfeln € 13,70 . Ein super Safterl mit Zwiebel und Speck, frisch durch die feine Apfelsäure. Auch die Erdäpfel schön buttrig mit ausreichend frischer Petersilie. Schade, dass die Niernen komplett durchgebraten waren, dadurch kamen sie ziemlich zäh am Gaumen an; wirklich schade.

Schokosouffle halbflüssig gebacken mit Marillen € 5,80: Schokosouffle, das Hundertste. 5 Dessert im Angebot, ich konnte mich nicht entscheiden und überlies dem freundlichen Herrn Ober (Chef Manuel Hackl) die Entscheidung – und sie war gut. Keiner der üblichen mikrowellengewärmten DELUXE – Convenience Schokoladensoufflé , sondern offensichtlich frisch- und hausgemacht.

In Summe eine sehr erfreuliche Lokalität mit sympatisch-aufmerksamem Service, überzeugender Küche und auch im Innerem sehr stimmigem Ambiente
Bierosophie - Wien
Hilfreich10Gefällt mir8Kommentieren
3 Kommentare

Danke!

22. Jun 2018, 18:23·Gefällt mir

Magic; das weiß ich nicht genau; G&A HACKL GASTRONOMIEBETRIEBSGES.M.B.H. ist´s jedenfalls nicht

22. Jun 2018, 16:02·Gefällt mir

M. Hackl: ist das ein Mitglied dieser Gastro-"Dynastie" oder ist der Name nur Zufall?

22. Jun 2018, 12:23·Gefällt mir
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