Amterl Baden

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Heute einfach spontan entschieden ins Amterl zu gehen. Es ist in Baden um 15.00 Uhr gar nicht so einfach, ein ansprechendes Lokal zu finden.
Wir waren schon mal im Amterl, da war es noch in Raucher- und Nichtraucherbereich unterteilt, und das war auch der Grund, warum wir seither nicht mehr dort waren. Die Aufteilung damals war nicht so glücklich.
Doch das ist vorbei, denn das Amterl ist seit Mai 2017 (laut Kellner) komplett rauchfrei. Wir entschieden uns in den 1. Stock zu gehen, das Ambiente ist rustikal modern, viel Holz, etwas lila, aber gemütlich - der Luster aus Hirschgeweih ist sehenswert.
Der Kellner ist gleich am Tisch und gibt uns die Essenskarte, Getränkekarte dürfte es gesondert geben, leider wird uns diese vorenthalten. Das ist aber nicht weiter schlimm, mich gelüstet nach Cola Zero, egal was auf der Karte steht!
Die Karte ist überschaubar, und ich finde auf Anhieb, was ich suche: Zwiebelrostbraten soll es sein, mein Mann nimmt Kalbsleber Tiroler Art.
Das Essen kommt nach ca. 25 Minuten, das finde ich doch ganz in Ordnung, da wird frisch gekocht!
Wir werden auch nicht enttäuscht, der Zwiebelrostbraten ist weich, innen noch rosa und mit vielen Röstzwiebeln garniert. Dazu gibt es knusprige Braterdäpfel, so wie man sich das wünscht. Die Portion ist auch wirklich ansprechend, ich kann meinem Mann noch ein Drittel meiner Portion abgeben, alleine hätte ich es nicht geschafft.
Die Tiroler Leber wird mit Äpfeln und Speck serviert, dazu kleine Erdäpfel in der Schale gekocht und gebraten. Die Leber ist noch leicht rosa innen und butterweich, mein Mann ist sehr zufrieden.
Die Preise sind für die Menge und die Qualität angemessen, wir bezahlen 16 Euro für den Zwiebelrostbraten und 17 Euro für die Leber, mit Getränken insgesamt 39,40 Euro.
Die Nachspeisen sind mit 8 und 9 Euro relativ teuer, wir hatten aber auch wirklich genug.
Der Kellner hat einen guten Schmäh drauf, war freundlich und verstand sein Handwerk, findet man auch nicht immer.
Der einzige kleine Minuspunkt für mich ist, dass man mit einem leichten Essengeruch das Lokal verlässt, obwohl es eine neue Belüftungsanlage gibt, die auch in Betrieb war.
Aber das gute Essen und der professionelle Service machen dieses Manko wett, das Amterl ist allemal einen Besuch wert.

Experte

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Tester-Level 29

10 Fotos1 Check-In

Durch eine Empfehlung einer Kollegin verband ich das Nützliche(Berufliche) mit dem Angenehmen. Das Angenehme war ein Besuch im Amterl. Da ich schon einiges über das Lokal in diversen Medien gelesen hatte war die Erwartung doch recht hoch. In aller Kürze, sie wurden erfüllt.

Doch der Reihe nach. Einen Parkplatz bekam ich ein paar Gassen vom Lokal entfernt. Das Lokal selbst befindet sich in der Fußgeher Zone, also bis zur Eingangstür fahren spielt es hier nicht. Vor dem Lokal ein Gastgarten welcher dank des bescheidenen Wetters verwaist war. Also hinein über einen kleinen Niveauunterschied und ich befand mich im Schankraum. Hier darf nicht geraucht werden. Weitere Informationen über das Ambiente sind in der sehr treffenden Bewertung von Tester Kollegen „amax“ zu entnehmen. Der optische Gesamteindruck war sehr gut. Auch der Toilettenbereich im Obergeschoss sauber und topmodern.

Nach Rücksprache mit der Servicekraft war im Nichtraucherbereich nur noch ein Hochtisch unmittelbar nach dem Eingang frei. Im Raucherbereich im Obergeschoss hätte er noch genügend Plätze, ich bevorzugte den Hochtisch im Erdgeschoss. Die Speisekarte (Link) wurde sofort gebracht und auch die Getränkefrage wurde gestellt noch bevor ich einen Blick in die Karte werfen konnte. Nach einigen Fragen erfuhr ich das es einen Holundersaft gäbe. Ich bestellte diesen in groß, gespritzt mit Sodawasser (€ 3,10). Zum Essen wählte ich eine Leberknödelsuppe (€ 4,00) und Beiried Sticks gebraten auf buntem Blattsalat mit French Dressing und gegrilltem Paprika (€ 18,00).

Der rasch servierte Saft, ausgezeichnet und nicht zu süß. Mit sehr intensiven fruchtigem Geschmack. Die, trotz sehr gut besuchtem Lokal, nach kurzer Wartezeit servierte Suppe wurde in einer ziemlich hohen Suppenschüssel serviert. Da Der Hochtisch seinen Namen gerecht wurde war das Essen aus der hohen Schüssel etwas beschwerlich. Doch es zahlte sich aus. Die Suppe eine dunkle, sehr schmackhafte, kräftige Rindsuppe. Verfeinert mit Suppengemüse welche in dünne Stifte geschnitten war. Sehr schmackhaft. Der Knödel mittelgroß, der Form nach hausgemacht und nicht zu fein püriert. Auch der Knödel überzeugte mich geschmacklich. Die bereitgestellten Salz- und Pfefferstreuer wurden nicht benötigt.

Auch die Wartezeit auf meine Hauptspeise war recht kurz. Kurz nachdem meine leere Suppenschüssel abserviert war, wurde die Hauptspeise serviert. Auch hier passte der erste optische Eindruck. Das Beiried weich und saftig. Das Fleisch sehr gut gewürzt. Auch hier war nachwürzen nicht nötig. Der Salat ebenfalls sehr schmackhaft. Zum Glück wurde er nicht mit dem Dressing ertränkt. Es blieb nur ganz wenig Dressing am Teller über als ich aufgegessen hatte. Der leicht süßliche gegrillte Paprika peppte das Ganze noch zusätzlich auf. Auch wenn ich eigentlich vorerst zum Zwiebelrostbraten tendierte so war ich mit meiner Wahl mehr als zufrieden. Zwiebelrostbraten gibt es fast in jedem Gasthaus, doch dieses war etwas Anderes und es war ausgezeichnet.

Das Service schloss sich der tadellosen Küchenleistung nahtlos an. Die Wartezeiten waren doch vieler Gäste nicht lange. Nicht nur beim Abservieren wurde nachgefragt ob es geschmeckt hat, sondern auch während des Essen wurde gefragt ob alles passt. MwSt. Rechnung wurde ebenfalls ausgestellt. Kurz und gut, es hat alles gepasst.

Mein Fazit – Meine doch recht hohen Erwartungen wurden restlos erfüllt. Sowohl was das Ambiente, die Qualität der Speisen und auch die Serviceleistung betrifft. Zwar nicht gerade günstig aber nicht überbezahlt. Wer in Baden Hunger und etwas Zeit hat ist hier gut aufgehoben.

LokalaußenansichtBeiried Sticks gebraten auf buntem Blattsalat...Leberknödelsuppe

LeberknödelsuppeRechnungSchank im ErdgeschossAlle Fotos ansehen

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Tester-Level 1

was Speisen betrifft und Ambiente und das Service, ist alles mehr als sehr gut, einfach super. Respekt

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Gelistet in: Speis & Trank in der Thermenregion

Und wieder einmal trieb mich der kleine Hunger aus dem Haus. Wohin war die Frage und nach einer kleinen Rundfahrt durch einige Orte fiel mir ein, das Amterl in Baden, seit der Renovierung war ich dort noch nie essen gewesen.

Inmitten der Fußgängerzone gelegen, am Hauptplatz, sozusagen der Platzhirsch. Nach dem Umbau durch die neuen Inhaber Barbara und Michael Dvoracek, erstrahlt das Amterl in neuem Glanz.

Stylish und rustikal ist die Mischung geworden und um ein Stockwerk ausgebaut.
Im unteren Teil befindet sich die Nichtraucherzone, man steht gleich mitten im Lokal. Linker Hand befindet sich die Bar, optisch ein Blickfang und rechts führt eine Holzstiege in den ersten Stock.
Viel helles Holz, angenehmes Licht und eine Unzahl an Feinheiten, welche man erst nach und nach erblickt, sorgen für eine gemütliche Atmosphäre.
Im hinteren Teil sind ein paar Tische und anschließend die Küche. Durch ein Fenster hat man Einblick in das Geschehen am Herd.

Im Stock, gleich nach der Stiege befinden sich ein paar gemütliche Sitznischen und durch eine Glasfront abgetrennt, gelangt man in den Raucherbereich. Links wieder eine Bar, stylish-rustikal im Kuhfleckendesign, alles sehr hell und Naturstoffe dominieren.

Auffällig die violetten Sessel (auf Rollen!!) mit eingesticktem Hirschgweih, Birkenstämme für die Garderobe und ein als Fenster getarnter Flat Screen – sehenswert. Dafür gibt´s die Höchstnote.

Mäßig voll ist es, die Wartezeit auf das Service ist zu lange, anscheinend wurde ich übersehen. Nach einiger Zeit kommt der Kellner und fragt, ob der Kollege schon da war. So geht´s auch ;-)

Nichts desto trotz ist das Personal sehr freundlich und bemüht. Da ich nicht in Eile bin, habe ich die Wartezeit genutzt und die Karte auswendig gelernt. Das Service bewerte ich vorerst mit gut, Steigerungen sind ja noch möglich.

Ich bestelle in Gösser Braufrisch, ein helles Bier aus dem Frischetank, angenehm hopfig und mit zartem Malzgeschmack – sehr süffig.
Es wird rasch serviert und meine Speisenauswahl fällt auf
Amterls Suppentopf „mit Alles“, folgend die Cremigen Käserahmspätzle mit Blattsalat und zum Abschluss den hausgemachten Schokoauflauf.

Der Suppentopf entpuppt sich als kräftige Rindsuppe mit Grießnockerl, Frittaten, Leberknödel, Tafelspitzstückchen und Gemüse. Geschmacklich sehr gut und kräftig.

Die cremigen Käserahmspätzle werden nett in der Pfanne serviert und verdienen ihren Namen, der Röstzwiebel fein in Ringe geschnitten und knusprig braun. Der Blattsalat frisch und knackig und nicht ertränkt im Dressing.

Das Dessert wirklich ansprechend schokoladig flaumig mit einem frischen Fruchtspiegel, nicht zu süß mit einer schönen Frucht und einem schönen Tupfen Schlagobers. Alles sehr gut muss ich sagen.

Preislich liegt alles im mittleren Segment, der Suppentopf € 4,50, die Käsespätzle € 8,90 und der Schokoauflauf schlägt sich mit 6,90 zu Buche. Das Helle mit € 3,70 ist auch in Ordnung.

Es sind noch einige Gerichte auf der gut sortierten Karte, die mir ins Auge gestochen sind, so z.B. das Badener Surf & Turf (fein geschnittener Tafelspitz vom Donaulandrind auf Kren-Oberssauce trifft auf hausgebeizten Wildlachs vom Gut Dornau in Dill-Senfsauce. Dazu servieren wir knusprige Brotchips) oder das saftige Filetsteak vom Donaulandrind.
Ich komme wieder ;-)

Badener Surf & Turf - hausgebeizter Wildlachs...Geröstete Kalbsleber mit Petersilerdäpfel in...Veggieburger mit hausgemachten Pommes und...

Im ObergeschoßGemütliches EckerlDas HirschgweihAlle Fotos ansehen