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Gesamtrating
48
4 Bewertungen
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Altes BackhausAltes BackhausAltes Backhaus
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Altes Backhaus Info
Ambiente
Gemütlich
Preislage
Gehoben
Kreditkarten
Keine Info
Eröffnungsjahr
2011
Öffnungszeiten
Mo
geschlossen
Di
11:30-14:00
17:30-22:30
Mi
11:30-14:00
17:30-22:30
Do
11:30-14:00
17:30-21:30
Fr
11:30-14:00
17:30-22:30
Sa
11:30-14:00
17:30-22:30
So
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Altes Backhaus

Bahngasse 1
2700 Wiener Neustadt
Niederösterreich
Küche: Österreichisch, Mediterran
Lokaltyp: Restaurant
Tel: 02622 81089
Lokal teilen:

4 Bewertungen für: Altes Backhaus

Rating Verteilung
Speisen
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Ambiente
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Rating Details
am 25. Februar 2016
cytom
12
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4Speisen
3Ambiente
5Service

Super Besuch im alten Backhaus..... sehr freundliche Bedienung, nach dem Gedeck gab es einen Gruß aus der Küche...Vorspeise nahm ich Thunfischcarpaccio, Ruccola, asiatisch mariniert...ein Traum! Hauptspeise war dann Fegato veneziano (Kalbsleber auf venezianische Art) und das war ein absolutes Geschmackserlebnis...Dessert ging nicht mehr. Alles in allem...Top Bedienung, super Weinkarte, Essen einfach mehr als gut, einzig das Ambiente wirkte für mich zu hell:-)

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am 17. November 2013
Gaumenfreudenfreund
3
1
1
5Speisen
4Ambiente
5Service

Ist nun schon einige Monate her, dass wir dort gegessen haben. Der Abend ist aber immer noch in bester Erinnerung, was ein gutes Zeichen ist.
Service top, der junge Kellner bei Speisen und Getränken vom Fach. Höchste Qualität, welche sicher ihren Preis hat, in angenehmer Atmosphäre. Ein Gewinn für Wiener Neustadts gehobene Gastronomie.

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Diese Bewertung wurde von anderen Testern empfohlen.
am 21. Juli 2013
Experte
hautschi
107
33
24
5Speisen
5Ambiente
5Service
10 Fotos3 Check-Ins

55 Bewertungen lang, habe ich mir verkniffen für ein Lokal dreimal die 5 zu zücken. Gestern Abend war es soweit. Das alte Backhaus in Wiener Neustadt erhält von mir dreimal die Höchstnote.

Ich erhalte seit geraumer Zeit den Newsletter des Alten Backhauses in Wr. Neustadt (warum, das weiß ich nicht, ich habe mich nie dafür registriert, aber egal). Die Angebote sind immer interessant, die Karte wechselt öfters und so entschlossen sich die liebste Frau und ich (der Wackeldackel bleibt bei „besseren“ Lokalen besser zu Hause) am Samstag Abend das Alte Backhaus zu besuchen.

Gelegen am Ende einer der Wr. Neustädter Fußgängerzonen, ist es zumindest am Wochenende abends kein Problem einen Parkplatz zu ergattern. Wir entschlossen uns allerdings mit dem Zug an- und dem Taxi abzureisen, es sollte nämlich auch eine ordentliche Weinbegleitung zu den einzelnen Gängen geben.
Vom Bahnhof ist das Lokal ca. 10 Gehminuten entfernt.

Einige Tage vorher eine problemlose telefonische Reservierung – bitte bei Schönwetter im Innenhof, sollt es schlecht werden, dann soll´s der Raucherbereich sein. Ein sehr gerne, wir freuen uns auf Sie, am anderen Ende der Leitung ließ die Vorfreude steigen.

Betritt man das Lokal in der Bahnstraße, befindet man sich im Schankbereich, auch dort gibt es einige wenige Tische. Ein weiterer länglicher Raum führt zum Wintergarten und von dort geht´s weiter in den Innenhof.

Wir waren die ersten Gäste, wurden von einer sehr freundlichen Dame (ich glaub die Chefin, der Chef ist der Küchenmeister) begrüßt und in den äußerst lieb und romantisch gestalteten Innenhof gebracht. Wir konnten uns einen der Zweiertische aussuchen und nahmen Platz.
Der Tisch wunderschön mit weißem Leinen, Besteck, Gläsern und sehr herzig gefalteter Stoffserviette (Foto) vorbereitet, es ist ein Vergnügen sich hinzusetzen und der weiteren Dinge zu harren.

Sofort wird die Karte gebracht und wir bestellen einmal 2 kleine Biere und Wasser gegen den Durst.
Die Karte bietet ein Fischmenü (4 Gänge € 46,90), ein Fleischmenü (4 Gänge € 49,90) und auch einiges an alacarte Gerichten. Es kann auch aus den Menüs jeder Gang einzeln bestellt werden.
Die aktuelle Karte kann auf der Homepage des Lokales in sehr übersichtlicher Form eingesehen werden.

Das Lokal ist einfach aber dennoch edel gestaltet, moderne Bilder schmücken die Wände. Getrennte Raucher- und Nichtraucherbereiche werden geboten. Wie schon angesprochen ist der Innenhof für schöne Abende ein richtiges Kleinod. Die WC-Anlagen sind in einem Top-Zustand und peinlichst sauber. Schon lange habe ich mich in einem Lokal nicht mehr so wohl gefühlt. Für das Ambiente gibt´s daher die Höchstnote 5.

Service: Besagte Dame und ein jüngerer männlicher Kollege führen den Service durch. Man ist freundlich, aufmerksam und extrem gut strukturiert. Leere Gläser werden sofort erkannt und weitere Getränkewünsche werden abgefragt. Leeres Geschirr bleibt nicht lange am Tisch, immer wieder erkundigt man sich ob alles nach den Wünschen des Gastes verläuft. Gebrauchte Aschenbecher werden sehr oft ersetzt (und vor allem wird auch gleich immer ein frischer gebracht – es ist meiner Meinung nach eine Unart, den vollen Aschenbecher abzuservieren und nie wieder einen sauberen zu bringen). Der Wein zur Weinbegleitung meines Menüs kommt immer zum richtigen Zeitpunkt, der Wein wird am Tisch ins Glas gefüllt, die Flasche wird präsentiert, der Wein wird erklärt. Ich könnte nicht das Geringste am Service der beiden Herrschaften aussetzen und vergebe die Höchstnote 5 ohne jegliche Abstriche.

Zum Essen:

Das Gedeck besteht aus frischem, reschem dunklem Nuss Brot und einem ebenso herrlichen Weißbrot. In einer länglichen Schale (Foto) kommt frisch aufgeschnittener Rohschinken, grüne Oliven, Kapern, Butter und ein Gervais-Olivenaufstrich. Ein herrlicher Beginn in großer Menge. Wir sind glücklich und harren der Dinge, die da noch kommen werden.

Gruß aus der Küche: Geröstete Eierschwammerl mit Ei (Foto). Ein Gedicht, herrlich gewürzt, schön serviert, es geht schon los mit der 5.

Fleischmenü (49,90): Bestehend aus:

Zweierlei vom Eierschwammerl: Eierschwammerlsulz und –tartar

Steinpilzconsommé mit knusprigem Schinkenkipferl.

Zweierlei vom Kalb: 
Geschmortes Kalbsbackerl und rosa gebratenes Filet mit Erdäpfel/Pilzroulade und Erbsenschoten.

Frischkäse vom Bioschaf mit Zimt und Honig.

Alle Gänge waren von Qualität als auch von Quantität einfach ausgezeichnet. Das ganze Menü erhält von mir ohne jeden Abstrich die Höchstnote 5.

Die liebste Frau bestellte:
Beef Tartare – klein (12,50): Serviert mit Kaper, Butter und Toastbrot. Herrliches Fleisch, wunderbar gewürzt. Auch hier die 5.

Rindsuppe mit hausgemachten Nudeln (4,90): Eine sehr gute Suppe, heiß serviert aber nichts außergewöhnliches. Hier gibt es die 4.

Filet Purist (29,90): Vom österr. Premium Rind, am Knochen gebraten
mit sautierten Steinpilzen, Rosmarinerdäpfeln und Blattsalat: Hat meiner Frau sehr gut geschmeckt für die Höchstnote fehlt ihr allerdings das gewisse Etwas. Es gibt daher die 4.

Marillenknödel (6,90): 2 große Knödel kommen daher, statt des Marillenkernes findet sich Marzipan. Etwas zerlassene Butter wäre noch das Non plus Ultra, trotzdem kann man hier die 5 geben.

Die Weinbegleitung zum Fleischmenü gut ausgesucht, die Weine allesamt geschmacklich wirklich passend (Riesling Federspiel 2012, WG Domäne Wachau, EUR 3,90, Cuveé Big John 2011, WG Scheiblhofer, EUR 5,90, Beerenauslese 2009, WG Kracher, EUR 5,90). Das Bier gut gekühlt und schön gezapft, die alkoholfreien Getränke bestens, der Kaffee jedenfalls über Durchschnitt.

Fazit: In Summe haben wir € 168,-- bezahlt, keine Okkasion aber meiner Meinung nach, jeden einzelnen Euro wirklich wert.
Wir waren sehr sehr zufrieden und planen bereits den nächsten Besuch im Alten Backhaus. Ich wage auch wirklich reinen Herzens das Lokal den geschätzten Lesern zu empfehlen.

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Letzter Kommentar von am 1. Mai 2014 um 14:42

Na, ich gehe nicht soo oft in Restaurants. Und der Abend im Alten Backhaus war ein besonders gelungener und erinnernswerter. Ich hatte nur keine Zeit damals eine Rezension zu schreiben, aber das hast du ja übernommen: eure Speisefolge weist große Überschneidungen mit der unsrigen auf.

Gefällt mir
am 13. November 2012
Sehnal
1
1
5Speisen
5Ambiente
5Service

Tolle, geradlinige Küche, ausgezeichnete Weinkarte, sehr große Auswahl an glasweisen Weinen, perfekter Service, gepflegtes Ambiente, schönes mittelalterliches Gewölbe, herziger Atrium-Garten, wir freuen uns für die Stadt Wr. Neustadt!

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Altes Backhaus - Karte
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Bewertet am 13.11.2012

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