RestaurantTester.at
Do, 2. Februar 2023
In der Umgebung

Wilhelm-Eicherthütte

Auf der Wand 5, 2724 Hohe Wand
Küche: Österreichische Küche
Lokaltyp: Berghütte, Schutzhaus
Speichern
Bewertung schreibenFotos hochladenEvent eintragen

Bewertungen (0)

am 28. Oktober 2014
kuechenmeister
Experte
SpeisenAmbienteService
Die Hohe Wand kannte ich bis vor Kurzem nur vom Sehen. Als spektakuläre Klippe links von der Südautobahn auf dem Weg nach Wien, bei Wiener Neustadt. Jetzt habe ich sie mir endlich aus der Nähe angesehen und war durchaus angetan von ihr. Ein feiner Berg für Kletterer, Wanderer, Naturfreunde, Parag...Mehr anzeigenDie Hohe Wand kannte ich bis vor Kurzem nur vom Sehen. Als spektakuläre Klippe links von der Südautobahn auf dem Weg nach Wien, bei Wiener Neustadt. Jetzt habe ich sie mir endlich aus der Nähe angesehen und war durchaus angetan von ihr. Ein feiner Berg für Kletterer, Wanderer, Naturfreunde, Paraglider – und auch für Hungrige. Sage und schreibe 14 (vierzehn!!!) Gastronomiebetriebe gibt es auf der Hohen Wand. Eine derartige Schutzhüttendichte habe ich noch nirgends erlebt. Vielleicht ein Hinweis darauf, was den Wienern wirklich wichtig ist, wenn sie wandern gehen…

Umso besser, denke ich mir. Wer hier nicht anständig kocht, bleibt garantiert auf der Strecke. Bei dem Mitbewerb! Unsere Erwartungshaltung ist daher recht hoch, als wir die Hütte auf der Großen Kanzel betreten. Jedenfalls höher, als sie es bei einer Schutzhütte sonstwo in Österreich wäre.

Die Loggia mit den großen Fensterfronten ist schon voll besetzt, der innenliegende Gastraum ein wenig dunkel, aber schön warm, natürlich in Vollholz eingerichtet. Einfach, aber für eine Schutzhütte passt das Ambiente. Zimmer gibt es hier auch, sagen die Schilder. Gut zu wissen, hier lässt es sich mit Freunden bestimmt auch ganz gut feiern.

Die Speisekarte ist recht nett. Kaspressködel, Surschnitzel, Beuschel, Blunzengröstl und andere feine Sachen verlocken uns. Doch dann kommt die Kellnerin. Sie spricht meinen Wirtshaus-Lieblingssatz. Der lautet: „Und außer der Karte haben wir noch…“ Wildspezialitäten sind es, die sie offeriert. Großartig. Wir bestellen Kaspressknödel- und Leberknödelsuppe, Rehbratwürstel mit Senf und Kren, gebackene Rehschnitzel, ein Surschnitzel und eine kalte Blunzn.

Die Suppen sind sehr anständig und wären anderswo zwei. So wie alle Portionen hier sind sie sehr großzügig bemessen.

Die Rehbratwürstel sind fantastisch. Ein würziger, herzhafter und ganz ungewohnter Geschmack, ein Gedicht und für sich allein den Aufstieg auf die Hohe Wand wert. Die Blunzn ist guter Durchschnitt. Die Rehschnitzel sind himmlisch. Zart, weich und geschmackvoll stellen sie jedes Wiener in den Schatten. Das Surschnitzel, habe ich mir sagen lassen, soll auch sehr gut gewesen sein. Dazu gibt es eine Riesenportion knuspriger Braterdäpfel und sehr ordentliche Salate. Die Erdbeer-Topfenschnitte, das kann ich aus eigenem Erleben bezeugen, sollte man sich keinesfalls entgehen lassen. Die Erdbeeren selbst jetzt im Oktober frisch und geschmacksintensiv, die Topfencreme weich und fein, mit der Gelatine wurde maßvoll umgegangen, hier versteht man etwas von Mehlspeisen.

Fazit: Einfache Hütte, sehr gutes Essen. Schlägt qualitativ so manches Wirtshaus unten im Tal. Inklusive Höhenbonus ist mir das einen Vierer wert.
Hilfreich11Gefällt mir10Kommentieren
Bewertung schreiben
Diese Website verwendet Cookies
Cookies helfen uns, Ihnen eine bessere Erfahrung auf dieser Website zu bieten.
Wir und unsere Partner (Drittanbieter) erheben Daten und verwenden Cookies, um personalisierte Anzeigen und Inhalte einzublenden und Messwerte zu erfassen. Mit der Nutzung dieser Website stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Sie können Ihre Zustimmung zur Verwendung von Cookies jederzeit widerrufen. Mehr Info
Cookie Einstellungen
Cookie Einstellungen
Unbedingt erforderliche Cookies
Immer aktiv
Diese Cookies sind für den Betrieb der Website technisch notwendig und für bestimmte Funktionen (z.B. Speichern von Einstellungen, Anmeldung, Erleichterte Navigation) unbedingt erforderlich. Die meisten dieser Cookies werden bei von Ihnen getätigten Aktionen gesetzt. Sie können diese Cookies in Ihren Browsereinstellungen deaktivieren. Beachten Sie bitte, dass Ihnen in diesem Fall das Angebot der Webseite nur mehr eingeschränkt zur Verfügung steht.
Inhalte und Dienste von Drittanbietern (z.B. Google Maps)
Wir binden auf der Website Inhalte oder Dienste von Drittanbietern ein, um unsere Inhalte mit den Inhalten der Drittanbieter zu ergänzen (z.B. mit Landkarten) oder um die Funktionen dieser Website zu erweitern. Wenn diese Option ausgeschaltet ist, stehen diese Inhalte und Dienste nicht oder nur eingeschränkt zur Verfügung. Drittanbieter verarbeiten Daten und verwenden Cookies oder vergleichbare Technologien.
Personalisierte Anzeigen
Wir verwenden Werbenetzwerke (z.B. Google Adsense), um Ihnen für Sie relevante personalisierte Anzeigen auf der Website einzublenden. Wenn diese Option ausgeschaltet ist, werden Ihnen keine personalisierten Anzeigen gezeigt. Werbenetzwerke verarbeiten Daten und verwenden Cookies oder vergleichbare Technologien.