Sperling im Augarten

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Obere Augartenstraße 1, Wien 1020
Augarten Haupttor

Küche: Internationale Küche, Österreichische Küche

Lokaltyp: Café, Restaurant

06601170278Website

Steak-Brot mit Zwiebelmarmelade und weichem Ei

So sieht ein "Sperling" drinnen aus. Sind gestern im Garten (Augarten) auf ...

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Otternase am 17. Juni 2025

SpeisenAmbienteService

Mit der großen Tochter zum Vatertag ins Sperling, ich werde eingeladen. Wir bestellen 2 SoZi zum Durstlöschen und einen Cremant Rose (39,-) für später. Weil ich auch etwas Gesundes brauche, bestell...MehrMit der großen Tochter zum Vatertag ins Sperling, ich werde eingeladen. Wir bestellen 2 SoZi zum Durstlöschen und einen Cremant Rose (39,-) für später. Weil ich auch etwas Gesundes brauche, bestelle ich einen Blattsalat (5,50) für davor und ein echtes Wiener Schnitzel (29,-) für den Hunger. Das gute Kind möchte die cremigen Spargel - Schinkenfleckerl (18,50) weil die Saison noch nicht zu Ende ist und es noch fast keinen Spargel genossen hatte. Mein Salat kommt wie bestellt und sollte laut Beschreibung ein Zitronen-Balsamico Dressing beinhalten. Die Blätter desselben sind teilweise leider schon etwas "apres" um nicht zu sagen verwelkt, und beim Dressing hätte ich nichts von Zitrone oder gutem Balsamico bemerkt. Aber zumindest hatte ich nun Ballaststoffe intus. Mein Schnitzel war immerhin tatsächlich vom Kalb, jedoch waren die zwei wirklich kleinen Stückerln sehr ungleich dick geschnitten (zwischen 2 und 7 mm hätte ich gesagt), ein Spitzerl bestand überhaupt nur aus Panier. Vielleicht sollte man das in der Küche noch perfektionieren oder noch etwas länger an der Panierstraße üben, bis man die Bröselteppiche an den Gast lässt. Eine grausliche Flaxen war leider auch dabei, noch dazu beim letzten Bissen. Geschmacklich war das Wiener in Ordnung, der dazu gereichte Erdäpfelsalat ein wenig fad. Die Spargel-Schinkenfleckerl waren gut gewürzt aber leider sowas von zerkocht. Ich hätte nicht gedacht, dass mit "cremig" die Teigflecken selbst gemeint sein könnten. Auch der Spargel war schon längst nicht mehr knackig. Aber wie gesagt: geschmacklich nicht schlecht, doch die Konsistenzen sehr fragwürdig. Der Cremant hat uns jedenfalls sehr gut geschmeckt und das Ambiente war bekanntermaßen beeindruckend schön. Unser Kellner war sehr freundlich und hat uns gut bedient. Er hätte nur nicht unbedingt mehrmals versuchen müssen, unsere ohnehin noch halbvollen Gläser aufzufüllen. Dass hier eine Flasche Leitungswasser 2,50 kostet, finde ich persönlich unsympathisch, die Jugend wird sich wahrscheinlich daran gewöhnen. Das Essen fand ich etwas übertrieben teuer, besonderes wenn man die Qualität bzw. Ausführung der Speisen berücksichtigt. Ansonsten war es ein sehr angenehmer Nachmittag in einer wunderschönen Umgebung.