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Köche gegen EU-Saatgutverordnung

Gestartet von am 27. Jänner 2014 um 15:16

Lesenswertes 1er-Kastl von Severin Corti:
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Experte
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Antwort von am 27. Jänner 2014 um 15:24

die in dem Artikel angesprochene Haltung diverser Köche ist absolut zu begrüßen. Ich hab ja (vielleicht bin ich hier zu optimistisch) die Hoffnung, dass gerade in einem Land wie Österreich, wo mehr und mehr Produzenten/Gastwirte/Konsumenten auf Qualität/Nachhaltigkeit Wert legen, dieses industrie- und lobby-getriebene Diktat nicht widerstandslos hingenommen wird.

Wäre so schade, allein für Leute wie z.B. Erich Stekovics, um nur einen zu nennen.

Experte
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Antwort von am 27. Jänner 2014 um 20:23

Schade: Es wird Restaurants, die in ihrer eigenen Küche alle Produkte zubereiten, statt Convenience-Food zu verwenden eh schon schwer genug gemacht, zu überleben. Wenn mit der Eu-Richtlinie die Biodiversität also aktiv bekämpft werden soll, gibt es wohl bald überall den erlaubten Einheitsbrei zu verkosten.

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