GeorgB

Also , da kann ich mich nur anschließen, wenn das Lokal das Einzigste auf der Welt wäre , dort würde ich nie mehr hingehen, Auch wenn ich nichts bezahlen müsste. Wir hatten anlässlich meines 50.Geburtstages einen Tisch bestellt. Als wir dort eintrafen, begann die Dame des Hauses, Frau Eselhöck mit uns eine Debatte, die man nicht beschreiben kann. Und das obwohl alle Tische frei waren und wir bestellt hatten. Wenn es nach mir gegangen wäre , hätte ich mich auf dem Absatz umgedreht und hätte das Lokal verlassen. Aus Rücksichtnahme gegenüber meines Partners, der das so liebevoll arrangiert hatte , habe ich meinen Ärger runtergeschluckt . Aber das hätte ich nicht tun sollen, denn was dann folgte brachte mir Magenschmerzen ein. Die Bedienung war so lästig, ( das hat mit Aufmerksamkeit nichts zu tun) indem jede zwei Minuten unser Gespräch durch irgendeine Störung unterbrochen wurde. Das kann doch nicht sein , dass einem während des Essens der Salz und Pfefferstreuer weggenommen wird um den auf einen leeren Tisch zu platzieren. Warum andauernd Wein nachgeschenkt wurde, obwohl wir dem Personal zu verstehen gaben, dass wir nicht dauernd in unseren, Gespräch gestört werden möchten, wurde das ignoriert. Dafür blieb das dreckige Geschirr stehen , obwohl der nächste Gang schon serviert wurde. Also , das war das reinste Chaos. Als Gast haben wir uns nicht gefühlt- uns ist es so vorgekommen, wie : fresst's und schleichst Euch ! Wir haben kein Interesse an Kundschaft. Was so typisch zu der Abgehobenheit der Chefin passt, ist die Ignoranz mit welchen sie die Beschwerde, die ich schrieb, behandelte. Schmeckst oder geh scheißen wäre noch eine Antwort gewesen aber zu diesem Dilemma nicht einmal Stellung nehmen? Fühlte sich Frau Eselböck etwa auf den Schlips getreten ?

Die Änderung auf Überraschungen dürfte mit dem Jahreswechsel 2010/2011 passiert sein. Ich für mich möchte immer gerne wissen, was am Teller ist. Der Gastgeber sollte eher danach trachten, mit der Umsetzung und Interpretation zu überraschen, nicht aber damit, was es zu essen gibt. Das mag für Leute, die wirklich ausnahmslos alles essen, ein tolles Konzept sein, für heikle Gaumen wie mich ist das allerdings absolut untragbar.

Hallo Amarone 1977: Hätte ich auch getan, aber ich war bereits 3 Mal beim Taubenkobel und diese Philosophie ist relativ neu!