Pancho

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Tester-Level 9

Da hier ja schon lange keine aktuelle Bewertung über dieses Lokal geschrieben wurde und ich erst dieses Wochenende dort war, lass ich doch gleich eine Bewertung hier :-)
Das Pancho kenne ich schon lange und war früher auch sehr oft Abends dort Cocktails trinken. Am Sonntag warten wir auch am späten Nachmittag dort um zu essen. Der Empfang war überhaupt nicht freundlich oder einladend. Draußen gab es ein paar Tische, die natürlich alle besetzt waren, die übrigen Tische draußen wurden nicht aufgedeckt (warum weiß man nicht). Also gingen wir rein, wir mussten allerdings im Nichtraucherbereich Platz nehmen, da wir ein Baby mit hatten. Die Kellnerin brachte uns widerwillig einen Hochstuhl, denn diese aber einfach in den Raum stellte und nicht zu uns.
Naja. Wir waren die einzigen in dem Nichtraucherbereich. Es war wahnsinnig stickig (weil keine Fenster zu öffnen gingen), jedoch wurde wenigstens die Lüftung eingeschalten, als wir kamen.
Dann lies man uns eine schöne Zeit warten. Irgendwann kam dann ein unfreundlicher Kellner und brachte uns die Karte. Wieder eine Wartezeit. Als der Kellner kam nahm er die Bestellung auf. Jedoch so unfreundlich und es war auch wahnsinnig schwierig ein Himbeerwasser zu bestellen. Na egal.
Das Essen (Buritto de Pollo) war in Ordnung. Ich finde jedoch das Preis/Leistungsverhältnis für den 2. Bezirk nicht ganz ok.
Nachdem sich kein Kellner mehr bemüssigt fühlte nochmals zu uns zu kommen, standen wir auf und baten darum zahlen zu dürfen. Wieder eine Wartezeit. Also ich muss sagen, es gibt weitaus bessere Lokale, die gepflegter scheinen und wo es eine Grundfreundlichkeit gibt. Aber anscheinend hat das Pancho dies hier nicht notwendig. Generell waren alle hier mehr als unfreundlich und unmotiviert.Da hilft es auch nicht wenn der Burrito in Ordnung war. Jedoch hab ich auch hier schon bessere gegessen.

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Wir waren letzte Woche im Pancho und wirklich extrem enttäuscht!!!
Es war so laut dass es unmöglich war sich zu unterhalten!!
Nachdem wir 40(!!) Minuten auf die Getränke gewartet haben kamen sie endlich mit der Entschuldigung es sei so viel los!
Nach dreimaligem Nachfragen war nach eindreiviertel (!!!!) Stunden unser Essen endlich da! Abbestellen und einfach gehen konnten wir laut Kellnerin nicht da wir es schon bestellt haben!
Auf die Guacamole zu den nachos haben wir auch eeewig gewartet sodass diese schon wieder kalt waren!
Essen: der burrito war ganz okay aber nichts aufregendes...
Der Burger war lieblos zubereitet und geschmacklos, die wedges haben grauslich nach altem fett geschmeckt!!!

Alles in allem ein katastrophaler Abend!!!
Die Kellnerin war zwar bemüht aber auch vollkommen überfordert! Eine Frechheit vom Chef dass er nicht mehr Personal einstellt!!!!

Wir werden dort sicher nicht mehr hingehen!!!!

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Essen und Ambiente Top, Service leider unmöglich!
Beim Besuch des Pancho mit einer größeren Gruppe wurde mit dem Kellner vorab vereinbart, dass sofort nach Eintreffen der Bestellung abkassiert wird. Es sollte verhindert werden, dass Beträge offen bleiben. Diese Vereinbarung wurde von der Servicekraft trotz Erinnerung daran nicht eingehalten. Leider blieben Beträge offen. Der Kellner verlangte, dass diese von den noch Anwesenden übernommen werden. Dabei wurde er unhöflich und respektlos. Ich werde bestimmt nicht mehr ins Pancho gehen und rate insbesondere größeren Gruppen davon ab!

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Wir waren schon sehr oft dort. Die Burritos schmecken mir immer noch wirklich sehr gut. Die Getränke und Cocktails sind auch in Ordnung.

Das Ambiente hätte Potenzial ist und bleibt aber offensichtlich lieblos. Die WCs sind leider auch dreckig und verwahrlost.

Der Service ist wirklich inakzeptabel. Unaufmerksam, oft unfreundlich, inkompetent, fehleranfällig. Wir hatten zuletzt sogar erlebt, dass wir als Gäste bei einer Geburtstagsfeier aufgrund von deren Fehlern und Unfähigkeit von einer (nicht deutsch sprechenden) Kellnerin angeschnauzt wurden, weil sie uns das falsche Getränk brachte!!!?!!! Das war uns leider zuviel des Guten, wir sind schon intensiv auf der Suche nach einem neuen Stamm-Mexikaner, Vorschläge sind willkommen.

Früher war es noch besser.

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Also vorweg, ich war vor 2 Jahren in Mexico. Ich bin Geiger und wurde von den Österreichischen Botschaften in New York, Washington und Mexico City zu einer Konzertreise eingeladen, und blieb dann 2 Wochen in Mexico - 1 Woche in Mexico City in der Botschaft und 1 Woche in Oaxaca, ca. 1 Flugstunde südlich von Mexico City, im Haus des Malers Francisco Toledo. Ich habe in Mexico immer fantastisch gegessen.
Das Pancho ist zwar jetzt nicht heruntergekommen, Flair hat es aber überhaupt keinen. Die Sessel und Tische schauen aus wie aus der Voksschule, Die Bar ist ganz nett, nur hängt ein riesiges Lüftungsrohr durch das ganze Lokal, das an den Enden aussieht wie ein riesiger Staubsauger.
Das Essen war teilweise fantastisch gut, teilweise typisch europäisch geschmacksneutral gehalten. Wir waren in einer großen Gruppe dort, jeder kennt jeden, jeder Musiker aus einem anderen Kontinent. Ich bestellte die Nachos pancho, einfache Nachos mit Tomaten, Joghurt, Käse und frischem Chili. Eigentlich ganz gut das ganze, etwas scharf, aber doch gut.
Eine Stunde später, immer noch hungrig, bestellte ich eine zweite Portion. Nur dieses Mal scheint der Koch Tomaten mit Chilis vertauscht zu haben. Ich bin scharfes Essen gewöhnt, aber das war nicht essbar. Und jeder ders probierte, bekam sofort Bauchschmerzen. Einfach viel zu viel Chili. Also sprach ich mit dem Kellner, und sagte ihm, dass da viel zu viel Chili drin ist, man kann das nicht essen. Der sagte aber nur es ist immer das selbe drin, kann er nichts machen wenns mir zu scharf ist, nimmt mir den noch fast vollen Teller vom Tisch und geht.
Also normalerweise, zumindest auf jedem Fall in Mexico - kommt dann entweder der Koch und fragt dich aus, oder es kommt eine neue Portion - weniger scharf.
Nichts. Und nachdem wir alle schon vom Kosten Bauchweh hatten, war uns das auch wurscht.
Nur dann kam die Rechnung, und natürlich mussten wir 2x nachos pancho bezahlen, obwohl wir eines zurückschickten. Auch nach Nachfrage ob wir jetzt 2 bezahlen müssen - ja.
Und das finde ich vom Kellner eine Frechheit.

Ich wohne seit kurzem direkt neben dem Pancho bei der Taborstrasse , d.h. ich werde sicher bald wieder hinschauen und schreib dann gerne eine neue Kritik. Dieses Mal war ich enttäuscht.

Experte

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Eine Freundin feierte neulich Geburtstag im Pancho und nachdem es schon eine Weile her war, dass ich dort war, kann ich nun auch hier endlich eine aktuelle Bewertung da lassen. Hier meine Eindrücke:

Speisen: Ich habe ein Standardgericht, dass ich eigentlich immer bestelle, wenn ich im Pancho bin und das sind Tostadas de Pollo - Knusprige Maistortillas mit Hühnerfleisch, Bohnenmus, Salat, Sauerrahm, Käse (roh, nicht überbacken) und einer scharfen Sauce, Preispunkt 7,90. Ich mag die Zusammenstellung sehr gerne, das warme Bohnenmus und das warme Fleisch mit dem kalten Salat/Käse, auch die Kombination aus weichen und knusprig/knackigen Bestandteilen - das allein würde von mir eine glatte 5 bekommen. Bei diesem Besuch habe ich zusätzlich noch die Spareribs gekostet, die für mich aber leider nur Mittelfeld waren. Also der Preis hat für die Portionsgröße auf alle Fälle gepasst (10,40), aber mir war das Fleisch eine Spur zu hart/fest, ich hab es lieber, wenn es quasi fast vom Knochen hinunterfällt und auch die als würzig angekündigte Marinade war mir zu wenig pikant. Als Nachspeise gabs dann Chimichangas, Teigtäschchen mit Schokoladefüllung und Vanille-Eis dazu. Das war vom Geschmack her wieder gut, bei der Schokoladesauce hat man tatsächlich noch Mandeln rausgeschmeckt und der Teig war auch außen knusprig und innen flaumig, aber die Portionsgröße war für den Preis von 5,90 etwas enttäuschend, nur zwei kleine Täschchen und eine Kugel Eis. Also gibt es insgesamt eine solide 4.

Ambiente: Da bin ich leider etwas enttäuscht. Nach den Umbauarbeiten haben die Räumlichkeiten den Charme einer Fabrikshalle. Das mag zu manchen Gastronomie-Konzepten auch ganz gut passen, aber zu einem Mexikaner passt es meiner Meinung nach nicht - früher gabs zumindest diese typischen bunten Fähnchen, die alles ein bisschen aufgepeppt haben, aber die sind leider verschwunden. Weiterer Minuspunkt: Die Toiletten sind nur durch den Raucherbereich zu erreichen und auf der Damentoilette hat der Sensor beim Waschbecken nicht wirklich funktioniert.

Service: War in Ordnung. Der Kellner, der für unseren Bereich verantwortlich war, hat relativ oft vorbei geschaut, allerdings manchmal nur geschaut, anstatt tatsächlich nachzufragen. Die Bestellungen sind aber - bis auf eine Ausnahme - immer relativ schnell gekommen und auch das seperate Bezahlen in einer großen Runde war kein Problem.

Extra-Punkt Cocktails: Ich mag die Cocktails im Pancho wirklich sehr gerne. Gestern probiert: Mojito und Batida de Fresa - beides hat meinen Geschmack voll getroffen. Gerade bei der Batida war ich sehr froh, dass der Cocktail durch das Schlagobers nicht zu mächtig geraten ist, sondern immer noch der Fruchtgeschmack im Vordergrund war.

Fazit: Das Pancho ist ein Lokal mit eher gehobenen Preisen (aber durchaus Standard für einen Mexikaner), mit gutem bis sehr gutem Essen, sehr leckeren Cocktails (mit Happy Hour von 18.00 bis 20.00 und 23.00 bis 24.00 minus 30 Prozent) und freundlichem Personal. Das Ambiente ist allerdings ausbaufähig.

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Tester-Level 1

Bin schon seit mehr als 8 Jahre Stammkunde im Pancho. Essen war und ist einfach immer nur total lecker detto mit den Drinks, haben echt super Cocktails. Das Ambiente hat aber seit dem kleinen Umbau vor ca. 3 jahren oder besser gesagt der umgestaltung etwas gelitten. Auch schade das wie schon erwähnt das draussen sitzen ziemlich lieblos gestaltet ist, schade da könnte man mit einfachen Mitteln wirklich ne richtig angenehme Atmosphäre schaffen. Das einzig wirklich negative an dem Lokal ist der wie eben auch schon erwähnte, wirklich unfreudliche und stehts mies gelaunte Griechische(?) Kellner! Jedesmal muss ich mich wundern diesen Kerl immernoch vorzufinden aber abgesehn davon ist alles top und empfehlenswert!

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Mein Stamm-Mexikaner, Super Brunch denn besten von Wien.

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Angenehmes Ambiente, sehr gute Cocktails, schmackhafte Speisen zu normalen Preisen, aber leider sehr unfreundliches Personal (vor allem der griechische Kellner, der es einfach nicht schafft, Augenkontakt aufzunehmen).

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Heute war mir nach Caipirinha zumute, und das PANCHO lag irgendwie am Weg. Ich setzte mich in den „Schanigarten“ (eigentlich sind das nur Tische, die auf den Gehsteig gestellt wurden), denn es war ein herrlich warmer Frühlingsabend. Außerdem ist das Lokal innen ein bisschen steril gestaltet. In der kalten Jahreszeit fällt das kaum auf, da es meistens bummvoll ist und freie Plätze sind sowieso Mangelware. Manchmal ist es auch eine Spur zu laut, sodass eine entspannte Unterhaltung etwas schwierig werden kann. Im Grunde ist das PANCHO aber trotzdem ein sehr angenehmes und lockeres Lokal.

Ich war noch nie in Mexiko, ja nicht einmal in Texas. Deshalb kann ich auch nicht beurteilen, ob die Speisen im PANCHO auch wirklich mit den Originalen der Tex-Mex-Küche mithalten können und ob sie tatsächlich authentisch sind. Aber ich kann behaupten, dass die dort angebotenen Gerichte hervorragend schmecken und mit soliden Grundzutaten hergestellt werden.

Natürlich gibt es im PANCHO auch die obligaten Spareribs und Steaks, aber besonders köstlich finde ich den Burrito de Pollo, ein weicher Weizenmehl-Fladen (Tortilla) der mit gegrilltem Huhn, Bohnen, Guacamole und Käse gefüllt und zu einer mächtigen Rolle verarbeitet wird. Das Ganze wird mit Schafkäse bestreut und mit Salsa picante und Rahm übergossen. Nicht besonders scharf, aber hervorragend gewürzt!

Aber auch die kleinen Vorspeisen und Snacks munden besonders gut. Z.B. die wunderschön angerichtete Tostada Pollo: Huhn, Salat, Bohnenmus und Käse werden in eine getoastete, schüsselförmige Maistortilla gefüllt und mit extra Chilisauce serviert.

Ich stelle die gewagte Theorie auf, dass Maischips Totopos heißen, wenn man sie "natur" in Saucen taucht und dass man sie andererseits Nachos nennt, wenn sie (mit Käse) überbacken werden. Warum dann aber die Totopos al horno trotzdem mit Käse und Jalapenos überbacken sind, muss ich noch klären, einstweilen lasse ich sie mir schmecken ;-) Beim Verzehren der Totopos muss man einigermaßen flott sein, sonst kriegt der heiße Käse beim Erkalten eine elastische Konsistenz, und wer isst schon gerne Gummikäse?

Sehr gut sind auch die Sincronizadas, die ich in der Zusatzkarte entdecke. Mehrere Lagen dünner Weizenfladen werden mit einem Gemisch aus gehacktem Speck, Käse, Salami, Sauerrahm und Kräutern bestrichen und gebacken. Danach wird alles in gleichgroße Segmente geschnitten, damit es auch schön „synchron“ aussieht und mit Guacamole angerichtet.

Die Fajitas sind nur für handwerklich einigermaßen begabte Menschen geeignet. Denn die Weizentortillas müssen vom Gast selbst befüllt werden. Zur Auswahl stehen entweder Huhn, Rind, Garnelen oder Champignons, die mit verschiedenen anderen Zutaten und Saucen kombiniert werden können. Man sollte übrigens nicht dem phonetischen Irrglauben unterliegen, dass Fajitas (sprich: Vahietas) das spanische Wort für Kondome ist ;-) Für alle, die es ganz genau wissen wollen

Im PANCHO gibt es auch ganz gute Cocktails, die außerhalb der Happy Hour (18.00 - 20.00 und 23.00 - 24.00 Uhr) aber nicht ganz billig sind. Noch dazu sind die Gläser etwas kleiner als üblich, dafür ist weniger Eis drin.

Sonntags von 10.00 – 16.00 Uhr kann man im PANCHO mexikanisch brunchen, das habe ich aber noch nicht ausprobiert.

Ich fühle mich im PANCHO recht wohl, bin stets beeindruckt, wie schnell das Service agiert und trotz aller Hektik freundlich bleibt und genieße die ausgezeichneten texmexikanischen Spezialitäten – von mir also ein klares „sehr empfehlenswert“!

Tostada mit HuhnBurrito de Pollo

Totopos oder Nachos - wer kennt schon den...Sincronizadas, schön synchron serviertGuacamole - schmeckt im PANCHO köstlich!Alle Fotos ansehen

19 Bewertungen

1 Kontakt

Tester-Level 2

Das Lokal erinnert irgendwie an eine alte Fabrik. Kahle Wände, dicke Rohre an der Decke.. Also, rein vom Ambiente her hätte man sich mehr Mühe geben können.
Das Essen ist wirklich sehr gut und die Auswahl ist groß. Mein Tipp; Fajitas de Pollo.
Große Cocktailkarte, Cocktails wirklich richtig gut und preislich ok.
Immer wieder gerne!

10 Bewertungen

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Tester-Level 2

Mir hat das Essen dort sehr gut geschmeckt. Will da auf jeden Fall nochmal hin - ist sehr zu empfehlen.