Hühnerparadies

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Gelistet in: Imbisslokale und -Ecken, die ich wieder besuchen würde - alle an der U6

Ein Huhn als Hauptgericht ist nicht unbedingt mein Ding. Die Millionen Vögel, die jedes Jahr grobfahrlässig vernichtet werden, können auf's Gemüt drücken. Aber ich kann auch den Standpunkt des Tierfreunds verstehen, der meint, würden Tiere nicht gegessen, würden sie ja auch nicht gezüchtet und ihnen somit auch kein Leben geschenkt werden...

Ein Huhn in der Sechuan-Küche, das ist natürlich etwas ganz anderes, dort werden ja sogar die Klauen als Leckerbissen zubereitet. Aber das ist eine andere Geschichte; wer sie noch nicht kennt, findet in meinen anderen Bewertungen genügend Lobeshymnen zum Thema.

Nein, aber jetzt bin ich nicht so im Strumpf und kann gar nicht daran denken, mir etwas vernünftiges zu bestellen, nach ein paar Bissen hatte ich in den letzten Tagen schon genug. Das ist frustrierend, für mich, für den Koch, für die Berichterstattung. Aber Huhn, Pommes, Cola, das scheint die Geschmacksnerven voll im Zentrum zu treffen - streikt der Hunger, hilft noch ein Schluck und noch ein Schluck und noch ein Schluck. Dazu gibt's soweit ich weiss sogar Untersuchungen, warum das so ist. Salz, Fett, Zucker.

Beim Rumstreunen ums Nussgartl, in der Gegend der U6 Handelskai, bin ich plötzlich vor dem Hühnerparadies gleich neben der Tankstelle Turmöl gestanden. Nur schnell reinsperbern wollte ich, da riss schon ein Gast auf Geheiss des Wirts die Türe für mich auf. Nein, mag ich nicht, hab' ich gemeint und bin weiter gehumpelt. Und dann, an der Ecke, doch wieder umgekehrt. Die Geste stimmte mich weich.

Im Ganzen bin ich jetzt zweimal nacheinander dort gewesen, das Angebot trifft meinen eingeschränkten Appetit genau. Laut Besitzer ist alles jeden Tag frisch hausgemacht. Zwei Hühner drehen grad im kleinen Grill. Mehrere Familienmitglieder scheinen in der Küche zu helfen. Suppen für 2 €, Beilagen Reis oder Pommes für 2 €, Flügel 0.90, halbes Grill- oder Backhuhn 3.90, die Getränkedosen 1 € (kein Alkohol) - weiter vorne, näher bei der U-Bahn, das grössere Hühnerparadies, das ist deutlich teurer. Es lohnt also die paar zusätzlichen Schritte. Und die Familie ist nett, beantwortet Fragen gerne, da nehme ich in Kauf, dass hier kaum Biohühner verarbeitet werden. Aber Halel. Ich erwähne jetzt noch im Vorbeigehen das Salatbuffet um 2 € die 250-Gramm-Schale, und jetzt esse ich aber.

Die Pommes bestelle ich nach der ersten Erfahrung heute kross. Kein Problem. Das sind sie, einige fast zu kross. Gut abgetropft, mit Ketchup aus der Flasche, Mayo aus dem Glas. Die rühre ich nicht an.

Das Huhn bestelle ich ausdrücklich heiss. Denn dort wird gegrillt und dann auf einer Wärmhalteplatte ausgelegt. Neu erwärmen ist nicht, denn nochmals in den Grill oder ins Öl, das machen sie nicht. Und Mikrowelle haben sie nicht. Eigentlich würden mir zwei Flügel langen, aber aus dem Ofen kommen grad Hühnerhälften. Also hänge ich mich da dran.

Wenn ich Huhn esse, dann normalerweise nur zu Hause, hochwertiges Haustier sozusagen. Oder es sind die Krallen, Mägen, Herzen, Gurgeln. Das hier entspricht keinem dieser Kriterien. Das muss ich berücksichtigen und ich nehme in Kauf, dass das Fleisch zuchttypisch ein bisschen riecht. Das tun sie alle, diese Batteriehühner. Wer das nicht will, bestellt nie ein Grillhuhn im Imbiss. Basta. Aber gewürzt ist gut, das Fleisch ist ansonsten zart, die Haut kross.

Hier wird für die Nachbarschaft der riesigen Wohnblöcke gegrillt, die Schulen, die Arbeiter. In diesem Rahmen hat das Angebot seine -3- verdient. Objektiv ist es 2.5.

Ein sympathischer Betrieb. Und der Besitzer kommt aus dem [edit] schweiznahen [ende edit] Vorarlberg....

InnenHier aussteigen, Bus 11A oder 11B InnstrasseAussenAlle Fotos ansehen

Letzter Kommentar von

BruderBernhard

am 19. Mär 2016 um 08:56

[editiert] :-))

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