Wrenkh

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Das Wrenkh gehört zu meinem Stammlokal! Ob am Mittag oder Abend ich wurde bisher noch nie enttäuscht. Das Essen ist hervorragend zubereitet und der Service immer freundlich und aufmerksam. Die Speisekarte bietet unter anderem eine Auswahl von vegetarischen und veganischen Speisen, so ist für jedermann was dabei! Zusätzlich gibt es noch eine Saisonkarte oder zum Mittagstisch den Businesslunch für den großen oder kleinen Hunger.
Ein Besuch lohnt sich und das wird dann bestimmt auch nicht der Letzte gewesen sein!

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Wir hatten uns heute auf einen gemütlichen Businesslunch in Wrenkhs Lokal gefreut. Als wir um 11:59 auf verschlossene Türen stießen (wir wussten nicht, dass erst ab 12 geöffnet war) und durch den Kochsalon das Lokal betraten, wurden wir von zwei Kellnern denkbar unfreundlich empfangen. Nach mehreren patzigen Meldungen der beiden, die sich von uns Gästen sichtlich gestört fühlten, entschieden wir uns, unser Mittagessen anderswo zu konsumieren. Schade, Wrenkh bekommt von mir kein Geld und mit Sicherheit auch keine Empfehlung! Dienstleistungswüste Wien lässt grüßen.

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Wir besuchen das Wrenkh regelmässig und sind vom Essen immer sehr begeistert! Das Service ist freundlich, mitunter ist sehr viel los (reservieren!) und durch die Kochkurse gleich nebenan kann es etwas turbulent zugehen.

Ich erinnere mich an meine ersten Besuche als Kind und finde, dass das Wrenkh immer schon einen ganz eigenen Stil hat und es kaum vergleichbares gibt wenn man sich gesundes, grösstenteils vegetarisches regionales Essen wünscht. Inzwischen gibt es sogar ein tolles Steak auf der Karte!

Meine Favourites:

Mango Paprika Quinoa und natürlich das heisse Schokosoufflee! Genial!

Vielleicht probieren wirs mal mit einem Kochkurs, soll ganz toll sein!

Wir empfehlen das Wrenkh oft weiter und bekommen immer gutes Feedback!

Zu empfehlen!!

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Beginnen wir mit dem Minus ausserhalb der Küche:

Wir kamen in das Lokal, gingen bis zu den Toiletten und fanden, betreffend unserer Reservierung, keinen Ansprechpartner, kein Servicepersonal bis wir uns, an der Küche vorbei, bis zu den Toiletten umsahen. Nada. Wir drehten um, und orientierten uns an dem hinteren Teil des Lokals, in dem einige Menschen zu sehen waren. Lümmeln triffts eher. Am hintersten Tisch begegnete ich einem offensichtlichen Koch, welcher eine schwarze Kochjacke trug und das Service mit der Frage "Kann ich ihnen helfen?", wenigstens halbwegs die Situation rettete. Auf sein Angebot hin durften wir uns einen Tisch in der Auslage (es war sonst niemand in diesem vorderen Raum anwesend) aussuchen. Die Tischkerzen wurden erst auf Nachfrage mit einem Feuerzeug (!) (sind Zündhölzer mittlerweile echt verpönt??) erhellt. Die frühere Verbindung zum ursprünglichen Lokalteil wurden durch Panelen ersetzt, welche, bei entsprechendem Blickwinkel, eher an eine halogenbeleuchtete Baustellenabdeckung erinnert.
Die Vorspeisen/Suppen kamen rasch. Und damit kommen wir zum positiveren Teil:

Bestellt wurde eine Pilzchremesuppe. Zu meinem Glück waren auch ganze Pilze in der Suppe. Und zum Geschmack: ECHT FETT! Das war eine der besten Pilzsuppen meines Lebens, und ich habe es mit jedem Löffel neu erforscht. Leicht salzig (genau mein Geschmack), aber unheimlich gehaltvoll, hat mein Gaumen dieses Suppenwerk genossen! Kleiner Tip am Rande: Jour-Gebäck wäre der Überhammer gewesen. Aber: Alleine die Suppe war ein echter Hochgenuss und fand auch hohe Zustimmung bei meinen Tischnachbarn.
Damit zur Hauptspeise: Eines vorweg: Wäre sehr gut gewesen!, wenn:
Ich hatte mir das Filet-Steak ausgesucht. Medium. Was kam, war anders. Aber auch nicht uninteressant!
Das Steak, von vorzüglicher fleischlicher Qualität, wurde in der erwünschten Garstufe leider nicht serviert. Es kam eher "rare". Aber: Es war eine irgendwie eine Wucht. Durch die sehr geschmackvolle Suppe und fehlendem Brot entstandene Geschmackskonditionierung empfand ich das Rindersteak vielleicht im ersten Moment als etwas geschmacklos aber sehr saftig, und sah mich um eine Menage um. Vergeblich. Was ich aber interessant fand: Abgesehen davon, daß das Stück Fleisch recht ordentlich daherkam und ein wenig Salz fehlte, war es geschmacklich mit einem genialem rauchigen Aroma beseelt.
Das Service war freundlich. Wir waren um 16-19 uhr dort. Leider hat man zu dieser Zeit für eine Abendveranstaltung "umgebaut" und hat das Inventar die ganze Zeit lautstark über den Boden gezogen, sodass normale Konversation teilweise schwierig wurde. Gute Küche, doch ... Service (der Kellner selbst: absolut korrekt) und Ambiente sind verbesserungswürdig. Bin mir aber sicher nur einen "ungünstigen" Zeitpunkt erwischt zu haben! ;-) kh

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Tester-Level 2

Wir waren zu 11. im Kochsalon Wrenkh und haben ein 3 Gänge Menü bestehend aus sample vom Gazpacho mit sample vom steirischen Glückssalat, eierschwammerl Quinoa mit Saibling und Schoko Fondant mit Apfelkompott und Berrenconfit gegessen. Die Speisen waren durchgehend von top Qualität, alles aus regionaler Herkunft- großer Pluspunkt. Einzig das QUinoa hat geschmacklich nicht so gut zum Saibling gepasst. der ist in der Curry Explosion ein wenig untergegangen! Top Bedienung und auch tolle österreichische Weine!
Würde ich definitiv weiterempfehlen!

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Tester-Level 2

Für einen gesünderen Mittagslunch genau das richtige. Mittagsmenü mit drei Gängen, meist sehr ausgefallen und lecker und preislich angemessen (bewegt sich um die 10€).

Leider sehr klein, daher kann es schon mal passieren, dass man keinen Platz findet.

Eine gesunde Alternative zu Burger, Pizza und co.