Ist die Katze aus dem Haus, haben die Mäuse Kirtag - Wie würdet ihr reagieren?

Ein Lokal (80 Falstaff-Punkte) wurde nach einem Konkurs neu verpachtet. Junger Unternehmer, sein 2.Betrieb. Bemüht, ambitioniert; aber kaum ist der Chef nicht da, funktioniert der Service (1 Person) bei mehreren Besuchen absolut nicht. Ewig lange Wartezeiten bei kaum Gästen (sechs an der Zahl), Herr Ober ist mit sich und seinem Handy so beschäftigt, dass er sich nicht um die Gäste kümmert. 10 Minuten Wartezeit auf´s abservieren und auf ein Getränk, 15 Minuten Wartezeit auf die Rechnung….

Wie würdet Ihr reagieren?

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