Stimmt, die Sauce schaut jetzt nicht sehr appetitlich aus. Ich hasse abgebundene Saucen, mir sind Natursaft'l deutlich lieber.

Für mich sieht das so aus, als ob da eine Packerlsosse mit im Spiel gewesen wäre. Ein bisschen schaut's wie Glutamat aus, in der rechten oberen Ecke.

Ein Foto der Speisekarte wäre interessant. Gibt leider online keine. Sind das Mehlklumpen in der Sauce?