Osaka

Zufällig vorbei gekommen , Wollte man nur einen Blick hinein werfen , ob das Restaurant über ein Running Sushi Laufband verfügt . Einsehbar waren an geordnete Tisch Gruppen , ein Förderband nicht . Teilweise alles schon von Gästen belegt zur Mittagszeit , bestellte ich nur eine Frühli...

ein nettes Lokal für eine mittägliche Bento-Box - die ist gut bestückt, es geht schnell und man hat das Gefühl, etwas Gesundes gegessen zu haben. Die jungs die gut sichtbar mit Reisbällchen jonglieren sind seit Jahren dieselben, die Chefin grüßt mich auch wenn ich an der Auslage vorbeigehe oder ...

Vermutlich blendete mich das sehr angenehme Osaka-Ambiente zu anfangs... ...denn ich ging doch einige Male hin. Nachdem ich Ramen liebe, probiere ich dieses in sämtlichen asiatischen Restaurants aus. Osaka (ein Japaner in der Nähe vom Volksgarten) werde ich also vorrangig mit dem Schwer...

Was dieses Lokal von anderen Japanern/Chinesen abhebt ist, dass hier "Fake-Fisch/Fleisch" aus Tofu angeboten wird. Die gebackenen falschen Austern zum Beispiel sind kleine Algen-Tofu-Nockerln - interessant gewürzt, authentische Konsistenz. Für Vegetarier mit gelegentlichen Sehnsüchten e...