Sa, 27. Juli 2024
Neue UnterhaltungMeixner's Gastwirtschaft, Wien - Bewertung
Der Meixner ist eines meiner Lieblingsrestaurants für gutbürgerliche Küche. Nur Gansln bringt er halt leider keine zusammen. Voriges Jahr war`s "na ja" - heuer schlicht ungenießbar. Eine Portion war außen zu Kohle geflämmt, innen jedoch ok. Die zweite Gans: außen hell, innen super zäh & flaxig und selbst mit dem (sicherheitshalber) mitgelieferten, scharfen Messer nicht beizukommen. Daher verblieb sie - nur wenig beschnitten - am Teller. Der wurde vom freundlichen Service-Personal ungerührt und ohne Rückfrage abserviert. Die Erdäpfelknödel haben nur entfernte Ähnlichkeit mit dem Waldviertler Original - das haut nicht hin.
Fazit: Zukünftig Gansln weglassen und auf jene Dinge konzentrieren, die die sonst exzellente Küche WIRKLICH zusammenbringt.
Fazit: Zukünftig Gansln weglassen und auf jene Dinge konzentrieren, die die sonst exzellente Küche WIRKLICH zusammenbringt.
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