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Do, 22. Februar 2024

L'Ambroisie - eine Dokumentation für Spezialisten

, 5. Jän 2015 um 21:32
Ursprünglicher Verfasser des Beitrags

L'Ambroisie ist ein Restaurant in Paris.

Ich schicke voraus: Der Film ist in französischer Sprache und nur interessant für Leute, die eine selten gewährte Einsicht in eines der Allerbesten der Besten Restaurants tun wollen. Aber ein kurzer Blick auf die kaum faßbare Qualität der Produkte und die in jeder Hinsicht penibelste Akkuratesse in Küche und Saal lohnt sich für jeden, der einen Begriff davon erlangen will, was Perfektion im Restaurant sein kann.

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Es gibt auch einen zweiten Teil, dessen Ton aber nach zehn Minuten versagt und sich fast nur mit Lieferanten beschäftigt, so daß die Betrachtung kaum lohnt.

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