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Zwickmühle

Dorfstraße 29
6773 Vandans
Vorarlberg
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Restaurant

1 Bewertung für: Zwickmühle

Rating Verteilung
Speisen
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am 13. November 2014|Update 5. Jun 2015
harlon
14 Bewertungen
1 Kontakt
Tester-Level 4
5Speisen
5Ambiente
5Service

Rosi und Walter Egele laden ein - oder sollte man eher sagen lassen teilhaben am Spass zu kochen (Walter) und die Gäste verwöhnen (Rosi). Und das mit einer jahrelangen Beständigkeit!

In der Zwickmühle spürt man die Liebe zum Detail. Das fängt bei der Dekoration des Tisches an, die Einrichtung des Lokals und geht weiter bei den Speisen. Zum Beispiel - Kleinigkeiten die als Vorspeise - sehr aufwändig vom Küchenchef produziert werden oder auch Beilagen, die man nicht oft auf den Speisekarten findet.

Letztes Geschmackserlebnis war ein geniales Wildmenü
- Vorspeisenteller
- Wildkraftbrühe mit Farcenockerl
- Duett vom Reh und Hirsch, Kartoffelkrapfen, Rotkraut und glacierte Maroni
- Mousse au chocolat

Klein und fein - beschränkter Platz - daher eine Reservierung empfehlenswert!

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Bewertet am 13.11.2014
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