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Landhendlbrust gefüllt mit Spargel und Rohschinken auf Zitronen-Basilikumrisotto - Bauernwirt - Graz

Landhendlbrust gefüllt mit Spargel und Rohschinken auf Zitronen-Basilikumrisotto

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17. Aug 2017
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1 Kommentar

Ein Ausflug ins "ich will, aber ich kann nicht" - Land. Gut gemeint, das Gegenteil von gut. Selbst wenn man die Idee, gegrillte (und gefüllte) Hühnerstücke auf ein Risotto zu platzieren wohlwollend nicht von vornherein als Schnapsidee ablehnt, - das Huhn feiner und dünner aufgeschnitten, weniger vom Risotto (es sollte hier ja die Rolle einer Beilage spielen), die Blüte weglassen (rettet das Gericht auch nicht, - siehe den Hühnerspiess). Insgesamt lässt mich diese Kreation verwundert zurück.

17. Aug 2017, 22:28·Gefällt mir
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