Speisen
Ambiente
Service
40
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Gesamtrating
34
2 Bewertungen
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Gasthaus Walzer Info
Features
Gastgarten, Schanigarten
Lieferservice, Zustellung
Fußball Übertragungen
WLAN, WiFi
Ambiente
Gemütlich
Preislage
Günstig
Kreditkarten
VISA MC BANKOMAT
Eröffnungsjahr
2015
Öffnungszeiten
Mo
geschlossen
Di
09:00-15:00
Mi
09:00-15:00
17:30-23:00
Do
09:00-15:00
17:30-23:00
Fr
10:00-14:30
17:30-23:00
Sa
10:00-14:30
17:30-23:00
So
09:00-18:00
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Gasthaus Walzer

Gneixendorfer Hauptstrasse 28
3500 Krems an der Donau
Niederösterreich
Küche: Österreichisch
Lokaltyp: Gasthaus, Gasthof
Tel: 02732 48004

2 Bewertungen für: Gasthaus Walzer

Rating Verteilung
Speisen
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Rating Details
Diese Bewertung wurde von anderen Testern empfohlen.
am 20. April 2018
Experte
Stammersdorfer
330 Bewertungen
32 Kontakte
Tester-Level 28
4Speisen
3Ambiente
3Service
13 Fotos2 Check-Ins

Gerade noch bei Pulker’s Heuriger in Rührsdorf, um etwas Sonne zu tanken, aber das ist eine andere Geschichte…..

Ein Tagesausflug hat uns am 18.4.18 in die Wachau verschlagen, es warad wegen der Marillenblüte. Zu spät zu spät, alles schon verblüht.....
Den Abschluss machte die Einkehr ins GASTHAUS WALZER, in Gneixendorf, das 2015 vom Ehepaar Lintner gepachtet wurde. Alexander Lintner ist jener Koch, der sich früher im Freiwild in 1040 eine Haube erkocht hat. Die sind dann ohne ihn in den 8ten übersiedelt, das Lokal in der Strozzigasse 36 ist aber auch schon wieder Geschichte.

Gneixendorf selbst ist ein kleines Nest, nein es ist eigentlich ein Ortsteil von 3500 Krems an der Donau. Man findet es im Norden der Stadt, auf einer Anhöhe, an der Straße nach Langenlois, auf der linken Seite gelegen.

Die Geschichte des Hauses lässt sich bis 1787 zurückverfolgen, von 1948 bis 2014 wurde es von der Familie Walzer betrieben und eben seit 20.3.15 von den Lintners. Diese Weisheiten hat mir im Übrigen die HP verraten, die für meine Begriffe, na ja sagen wir einfach gestaltet ist.

Die telefonische Tischreservierung tags zuvor hat perfekt geklappt. Geparkt wird ums Eck vom Wirtn, am Hauseigenen.
Wir waren um 17:30 die ersten Gäste, allzu viele sollten es aber auch nicht werden, 7 „Mädl’s“ im selben Raum wie wir und im angrenzenden Jägerstüberl bahnte sich eine Gesundheitsprodukteverkaufsveranstaltung an, und aus.
Das Ambiente hell, freundlich, sauber, Marke 90iger Jahre Wohnzimmereinrichtung. Wenn man rein kommt ist geradeaus die Schank, hier die Raucherzone, das dürfte der „alte“ Teil des Lokals sein. Holz dominiert, dazu recht gemütliche Sessel und heller Steinboden. Das Lokal ist jetzt nichts Besonderes, aber ganz in Ordnung, wir können nicht sagen, dass wir uns unwohl gefühlt hätten.

Im Service ein sehr junges gelerntes Mädl, freundlich, fragt auch nach und ist flott, das gewisse etwas fehlt ihr aber (noch). Beim Servieren der Speisen hilft die Chefin, eine die gleich versucht mit den Gästen ins Gespräch zu kommen. Sie dürfte aus einem östlichen Nachbarland kommen, ist der deutschen Sprache aber sehr gut mächtig. Eine anständige Serviceleistung war's allemal.

Der absolute Star ist hier aber ganz sicher das Essen, weil was aus der Küche rauskommt war schon richtig gut.
Wir hatten zu Beginn eine grandiose Bärlauchcremesuppe, also meine liebe Frau, mit Weißbrotcroutons, Topinambur Chips und etwas Kresse. Die hatte diesen herrlich knoblauchähnlichen Geschmack, sogar sehr viel davon, war wunderbar cremig und perfekt gewürzt. Meine Vorspeise war überaus bunt, wenn man sich das Foto dazu anschaut und zwar Blunz’n gebacken. Da waren nicht nur viele verschiedene perfekt marinierte Salate, sondern auch Erd- und Heidelbeeren und das alles zusammen hat ganz außergewöhnlich gut miteinander harmoniert. Da hat sich in der Küche einer wirklich Gedanken dazu gemacht. Die Blunze selbst von top Qualität, die doppelte Panier sehr knusprig und dazu etwas nicht zu scharfer Kren. Bravo! Einzig der Teller auf dem serviert wurde ist Geschmackssache, meiner wars nicht.

Die Hauptspeisen zum einen ein Risotto mit Morcheln, Kräuterseitlingen und getrockneten Paradeisern, sowie für mich Hirn gebacken. Das Risotto nahezu perfekt, mit sehr würzigem Parmesan und Parmesanchips, der Reis nicht zu weich. Absolut top, da waren wir einer Meinung, dazu wurde einer perfekt marinierter Blattsalat serviert.
Mein Hirn, also das vom Kalb, war ebenfalls doppelt paniert, ja und die Konsistenz ist wie immer schwer zu beschreiben. Von der Farbe her das typische grau weiß, mit viel Phantasie schmeckt es etwas nussig. Auch überaus gut gelungen! Dazu wurde mir ein ebenfalls sehr guter, weil leicht süßlich marinierten Salat serviert, und zwar Erdäpfel Vogerl, mit einigen kleinen Paradeisern. Und wer sich nun fragt was denn die Schleifspur am Teller ist, es handelt sich dabei um selbst gemachten Liptauer mit drei Heidelbeeren, wie uns Frau Lintner verriet, nachdem wir sie scheinbar fragend angesehen haben. Was auch auffiel, etwas Kresse verliebt dürfte ihr Mann sein, kein Gericht ohne. :-)

Getrunken haben wir zwei weiße Spritzer von Spitzenqualität, 1/8 Grüner Veltliner DAC 2017 und 2/8 Roter Veltliner 2017, jeweils vom Weingut Walzer aus Gneixendorf. Das Problem nur, es gibt zwei Walzer Winzer, nämlich Martin und Richard, keine Ahnung von welchem.
Beides waren jedenfalls sensationell gute Tröpferln, sehr sauber und fruchtig, der RV ist etwas ins süßliche gegangen. Auch der Espresso danach hat positiv überrascht und wurde mit einem Glas Wasser serviert.

Die Zusammenfassung der Gschicht, im (Land)Gasthaus WALZER, der Familie Lintner, speist man ganz vorzüglich, der 4er mit deutlicher Tendenz nach oben und das zu wohlfeilen 57 Euro mit Trinkgeld. Ambiente und Service können da nicht ganz mit, gut sehen wir beides aber allemal und wir wurden von der Chefin sehr freundlich verabschiedet, sie freut sich wenn wir wiederkommen. Ja durchaus möglich.....

Man gehört der NÖ Wirtshauskultur an, es gibt täglich ein Mittagsmenü um € 7,40 das aus Suppal und Hauptspeise besteht und einen Gastgarten gibt’s auch irgendwo.

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am 14. November 2016
weinbaer04
7 Bewertungen
1 Kontakt
Tester-Level 1
4Speisen
3Ambiente
4Service

Eine Familien-Geburtstags-Einladung führte mich ins Gasthaus LIntner. Ich bin äußerst positiv überrascht worden! Das Gasthaus hat eine fast unglaubliche Wandlung erfahren! Die neue, junge Chefin begrüßt und empfängt die Gäste, führt diese zum Platz und das alles mit einer ausgesprochen angenehmen, freundlichen Art.
Die Getränke wurden rasch gebracht, das Soda-Zitron gibt es mit echter Zitrone, die Speisen wurden ebenso flott geliefert.
Die Qualität ist absolut spitze! Die Suppen sind super-warm und geschmacklich top. Die Hauptspeisen (Gansl mit Rotkraut und Knödel, Bauern Cordon-Bleu und div. Salate) waren ebenso super angerichtet und das in einer tollen Qualität.
Zum Abschluss gabs noch einen tollen Kaffee. (Kaffee-Campus Krems)
Dieses Gasthaus ist absolut zum Weiterempfehlen ! Gratulation !

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Bewertet am 14.11.2016

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