Du siehst richtig.

Banh Xeo ißt man mit den Händen: ein Stück abreißen und in einem Salatblatt legen. Dazu kommt süß-saures Gemüse und ganz viele Kräuter. Das Ganze als Päckchen in die Fischsauce dippen. Ansonsten schmeckt es ziemlich langweilig... Auf dem Foto sehe ich ein einziges Salatblatt :(

Nicht schlecht, aber auch kein kulinarischer Augenoeffner...