Fr, 26. April 2024
uncleB
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SpeisenAmbienteService
War letztens "beim" Heinz:
Zum Ambiente: was man hier von der veruchten/GoGo/HappyHour Bude gemacht hat, ist sensationell!!!
Das Service ist teilweise patschert/neu(?) aber bemüht...u... MehrWar letztens "beim" Heinz:
Zum Ambiente: was man hier von der veruchten/GoGo/HappyHour Bude gemacht hat, ist sensationell!!!
Das Service ist teilweise patschert/neu(?) aber bemüht...unterstützt vom Chef (Heinz?), der scheinbar kein gebürtiger Gastronom ist, aber einen zauberhaften Gastgeber macht.
Vorspeise, Garnelensalat: scheinbar die letzte Portion (drei Scampi), dafür mit Octupus verfeinert, dazu wirklich frischer/knackiger Salat mit Chilliöl- und -Fäden gewürzt...ein Traum!
Der Kabeljau auf Wurzel/Fenchelgemüse hätte für meinen Geschmack ein Wenig Knoblauch vertragen...
Das Desert,Cappuccino-Mousse mit a la minute gemachtem Milchschaum war wiederum Weltklasse!
Genauso wie der Digestif vom "Heinz": guter Grappa mit einem "Eck" guter Schokolade, das ganze im Mund zergehen lassen und "schlürfen"....;-)
Tolles Abiente, ein Wirt der will, aber noch nicht alles gefunden hat...
Zum Ambiente: was man hier von der veruchten/GoGo/HappyHour Bude gemacht hat, ist sensationell!!!
Das Service ist teilweise patschert/neu(?) aber bemüht...unterstützt vom Chef (Heinz?), der scheinbar kein gebürtiger Gastronom ist, aber einen zauberhaften Gastgeber macht.
Vorspeise, Garnelensalat: scheinbar die letzte Portion (drei Scampi), dafür mit Octupus verfeinert, dazu wirklich frischer/knackiger Salat mit Chilliöl- und -Fäden gewürzt...ein Traum!
Der Kabeljau auf Wurzel/Fenchelgemüse hätte für meinen Geschmack ein Wenig Knoblauch vertragen...
Das Desert,Cappuccino-Mousse mit a la minute gemachtem Milchschaum war wiederum Weltklasse!
Genauso wie der Digestif vom "Heinz": guter Grappa mit einem "Eck" guter Schokolade, das ganze im Mund zergehen lassen und "schlürfen"....;-)
Tolles Abiente, ein Wirt der will, aber noch nicht alles gefunden hat...
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