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Habe gestern im Restaurant "Gaudium Vini" eine Lachsschnitte auf Risotto aus grünem und weißem Spargel genossen - war hervorragend zubereitet, der Lachs saftig und knusprig zugleich, das Risotto nicht aufdringlich und dennoch spargelbetont. Ohne künstlichen Nachgeschmack, ausgewogen gewürzt. War ein... Mehr