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Albertina Passage - Dinner Club - Fotos

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Zimt - Soufflé
mit Calvados Äpfeln und Mascarpone
Tartar: Gehacktes vom Rinderfilet mit süss-säuerlichem Paprika-jus, geriebenen Nüssen und Schafskäse

Tartar: Gehacktes vom Rinderfilet mit...

Zimt - Soufflé
mit Calvados Äpfeln und Mascarpone

Zimt - Soufflé mit Calvados Äpfeln...

Im Ofen geschmorte Kalbshaxe mit Kartoffel Gnocchi, Rosinen, Salbeisaft und Parmesanschaum

Im Ofen geschmorte Kalbshaxe mit...

Handgedrehter Chilli-Grammelknödel auf säuerlichem Ingwerkraut 
mit Apfel, Liebstöckel und ...

Handgedrehter Chilli-Grammelknödel...

Kombination von dunkler Schokolade mit Pekannuss, Marillengel unter Kakaoblätter

Kombination von dunkler Schokolade...

Kumptners Trüffelei:Das Ein-Stunden-Ei auf crèmigem Babyspinat mit Périgord Trüffel

Kumptners Trüffelei:Das...

Rinderfilet 250g
vom Holzkohlengrill 
mit sautiertem Blattspinat, Kartoffelpüree und Café de ...

Rinderfilet 250g vom Holzkohlengrill...

Albertina Passage - Dinner Club
Albertina Passage - Dinner Club Albertina Passage - Dinner Club Albertina Passage - Dinner Club Rinderfilet mit sautiertem Blattspinat und Kartoffelpüree

Rinderfilet mit sautiertem...

Krenschaumsüppchen mit Surripperl und Wurzelgemüse

Krenschaumsüppchen mit Surripperl und...

Steinpilzrisotto mit Ziegenkäse

Steinpilzrisotto mit Ziegenkäse

Gedeck

Gedeck

Gedeckter Tisch

Gedeckter Tisch

Schokoladen Gâteau mit flüssigem Kern, mit Herzkirschen und Vanilleeis

Schokoladen Gâteau mit flüssigem...

Kombination von Marillen in drei Texturen und Mandeln

Kombination von Marillen in drei...

Cocktails

Cocktails

Ambiente

Ambiente

Ambiente

Ambiente

Ambiente

Ambiente

Ambiente

Ambiente

Waldpilzrisotto mit Stracciatella die Burrata

Waldpilzrisotto mit Stracciatella die...

Steak medium-rare

Steak medium-rare

Kalbsbackerl

Kalbsbackerl

Calamari

Calamari

Salz, Pfeffer und Olivenöl

Salz, Pfeffer und Olivenöl

Salat

Salat

Tisch

Tisch

Parmesanrisotto mit Pinienkernen, Feta und Oliven unter Karotten-Ingwerespuma

Parmesanrisotto mit Pinienkernen,...

Beilage

Beilage

Gedeck

Gedeck

Beilage zum Côte de B?uf, Kichererbsen und Sauce

Beilage zum Côte de B?uf,...

Côte de B?uf

Côte de B?uf

Albertina Passage - Dinner Club
Thunfisch

Thunfisch

Gedeck

Gedeck

Beefeater 24 Tonic

Beefeater 24 Tonic

Knuspriger Thunfisch Tartar vom Yellow Fin Thunfisch zwischen Knusperblättern mit Mangogel

Knuspriger Thunfisch Tartar vom...

Burrata aus Apulien auf Tomatenchutney, Mango und Olivenöl Bubbles

Burrata aus Apulien auf...

Salat zum Steak

Salat zum Steak

Lillet

Lillet

Gedeck bestehend aus zwei Sorten Brot (Weißbrot und Nussbrot) in der Mitte ein Schälchen Olivenöl

Gedeck bestehend aus zwei Sorten Brot...

Damit man sich das Inneres besser vorstellen kann, habe dich dieses Foto von der Homepage der ...

Damit man sich das Inneres besser...

Damit man sich das Inneres besser vorstellen kann, habe dich dieses Foto von der Homepage der ...

Damit man sich das Inneres besser...

Tischwasser

Tischwasser

Damit man sich das Inneres besser vorstellen kann, habe dich dieses Foto von der Homepage der ...

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Albertina Passage - Dinner Club Albertina Passage - Dinner Club Albertina Passage - Dinner Club Albertina Passage - Dinner Club
Albertina Passage - Dinner Club Albertina Passage - Dinner Club Albertina Passage - Dinner Club Albertina Passage

Albertina Passage

Knuspriger Thunfisch

Knuspriger Thunfisch

Calamari vom Grill mit cremigen Oliven und Salat

Calamari vom Grill mit cremigen...

Kürbis Chilli Risotto mit Schafskäse gratiniert

Kürbis Chilli Risotto mit Schafskäse...

Königsberger Fleischbällchen

Königsberger Fleischbällchen

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Zimt - Soufflé mit Calvados Äpfeln und Mascarpone

Hochgeladen am 17. Jänner 2016
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hautschi
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