Jeder einzelne Punkt den Du hier aufzählst - stand nicht zur Diskussion und wurde ja dementsprechend auch von mir nicht kritisiert - und ich freue mich das es gefallen hat.

Das "Retro" betrifft das ganze Wirtshaus. Art des Kochens, Besteck, Präsentation am Teller, Wirtin, Tische und auch die Preise. Unkompliziert, aber ehrlich und gut. Ja, und auch Fehler. Ein Wirthaus anno dazumal. Mir hat es gefallen.

Ich finds eigentlich gar nicht „retro“ - so sollte ein Schweinsbraterl doch aussehen… aber vielleicht bin ich ja auch schon „retro“ ;-)