BB du bist ja so ein Schlauer! Was dieses Forum wohl ohne dich machen würde...

Danke Meidlinger :-)

Da sieht man es im Video: Link

Ein Dutch Oven ist eine Art Gusseisenkessel. Den setzt man dann auf glühende Kohlen oder über offenes Feuer. In den Kessel werden dann Fleisch, Speck, Zwiebel, Gemüse geschichtet. Das Fleisch kann vorher noch über Nacht einmariniert werden.

Bitte was ist Schichtfleisch und was ist ein Dutch Oven?