Gu Info
Chefkoch:
Shan Qun Gu
Preislage:
Günstig
Kreditkarten:
VISA
Öffnungszeiten:
Mo: 11:00-15:00 17:30-23:00
Di: 11:00-15:00 17:30-23:00
Mi: 11:00-15:00 17:30-23:00
Do: 11:00-15:00 17:30-23:00
Fr: 11:00-15:00 17:30-23:00
Sa: 12:00-23:00
So: 12:00-23:00
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Gu
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Hilfreich: 1 von 1 |
Ich war schon öfter beim Gu, letzte Woche zu siebent. Das Ambiente ist untypisch für einen Chinesen, sehr modern und ohne Schnörkel, was mich aber keineswegs stört. Im kleinen Lokal wird ohne Glutamat gekocht und das, wie ich finde, sehr gut. An unserem Tisch haben wir bestellt: Curry-Huhn, Hühnerfleisch Gangbao und Mango Ente, allen hat es sehr gut geschmeckt. Einzig meine Nachspeise Gebackene Lychee Früchte war nicht so mein Fall, aber das hat sicher mit dem persönlichen Geschmack zu tun. Die Preis sind OK, natürlich höher als im klassischen Chinarestaurant (ca. 10-13 € für eine Hauptspeise), aber dafür ist die Qualität wirklich weitaus besser. Das Service war sehr freundlich und zuvorkommend.
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Gu
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seb am 06.12.2011
| Letztes Update am 06.12.2011 |
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Hilfreich: 4 von 4 |
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Gefällt: 2 |
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Lesenswert: 1 |
So, kürzlich einen sehr netten Abend bei Herrn Gu verbracht.
Vorweg: dies ist ein Panasiate. Auch wenn der Begriff Hangzhau-Küche in Rezensionen und dergl. überstrapaziert wird - gut 2/3 der Karte sind klar Gerichte mit starken Thai-, japanischen u.ä Einflüssen. Muss nicht per se schlecht sein, aber von mir als vielleicht überkonservativen Esser und bekennenden Fusionzweifler gibt das automatisch einen Punkt Abzug. Man möchte es eben einem möglichst breiten Publikum recht machen, soll sein. Also Kokoscurry, Ente mit Nudeln usw.
Ansonsten ist die Qualität des Essens und der Zubereitung aber über jeden Zweifel erhaben. Top-frische Produkte, großteils toll gewürzt, ausschließlich à la minute in der offenen Mini-Küche zubereitet.
Unsere Menüwahl war gemischt chinesisch-panasiatisch. Sehr gut die Suppen, insbesondere mit Wan-Tan, aber auch die Kokossuppe mit Heilbutt und die Quasi-Misosuppe, die etwas chinesischer auf der Karte klingt, als sie dann ist, tadellos.
Hauptgerichte Tofu wieder auf eine chinesische Zubereitungsart und Garnelen mit Kokos-Thai-Einfluss. Tofu sehr gut, die Garnelen waren das schwächste Gericht des Abends, zwar schön frisch alles, aber langweilig gewürzt, auch die Garnelen selber hatten kaum Aroma.
In Summe aber doch sehr zufriedenstellend. Mit dem Reis ist man meiner Meinung nach etwas knausrig. Dafür ist das Preisniveau für die Qualität der Produkte unschlagbar. Insbesondere die Bouteillenweine sind so günstig, dass man sich sogar in den Tischweinparadiesen Südeuropas wundern würde (würde schätzen, so 100% Aufschlag auf den Ab-Hof-Preis, in einem Land, in dem 1 gerade mal trinkbare Bouteille für 25 Euro von Gastrokritikern schon als 'fair kalkuliert' bezeichnet wird).
Das Ambiente ist kühl-modern, aber angenehm unboboesk. Nur ca. 5 Tische. Wir kommen sicher wieder und versuchen dann, uns wirklich mehr auf die Gerichte, deren Rezepte Gu von seiner Großmutter gelernt hat, wie er sagt, zu konzentrieren.
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12 Kommentare »
Gu
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Hilfreich: 2 von 3 |
Best Chinese in town! Keine Glutamate, frisches Gemüse, excellente Saucen und Würzung. Zu dem Preis absolut unschlagbar!
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2 Kommentare »
Gu
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Hilfreich: 1 von 1 |
kein glutamat -kenne außer diesemnur das kiang,das ohne auskommt. Service sehr freundlich, ambiente ohne asien-kitsch, etwas zu kühl. gute suppe süß-sauer, schwein und huhn prima, ebenso die hühnerflügel in soja sauce.
Könnte etwas besser geheizt sein.
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Gu
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Hilfreich: 1 von 1 |
Modernes Ambiente:
hell und nüchtern eingerichtet, offene Küche (mit Teileinblick)
Gerichte ohne Glutamat, was auch kein Nachteil sein muß.
Zumindest schmeckt es!
Portionen sind ausreichend, die Gerichte Rindfleisch "Szechuan" sowie das Huhn"GuBao?" (ich tausche immer mit meiner Frau zum Testen) entwickelten sich für mich zu meinen Favoriten!
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| Eingecheckt0 |
Wollen hin2 |
Gefällt0 |
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Meister XIAO noch nicht, werde ich mir einmal ansehen ...
http://TinyURL
Dass die Wiener sich übermäßig auf diesen Begriff gestürzt haben - danke, Falter! - steht aber auch außer Zweifel.