So, 10. Dezember 2023
Servitenwirt
Servitengasse 7, 1090 Wien
Küche: Österreichische KücheLokaltyp: Restaurant
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News2. Dez 2023 von
Derzeit wird gerade renoviert, am 10.12.23 sperrt 3 Mützen Koch Harald Brunner auf....
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Bewertungen
Früher das Servitenstüberl gekannt, wollten wir es wissen. Abends um 18 Uhr noch überschaubar, dann sehr voll und sehr heiß (draußen hatte es 20 Grad). Im Sommer der schöne Garten sehr zu empfehlen. Jetzt wars mit der Heizung zu gut gemeint. Der Gruß aus der Küche mit Hausbrot sehr gut, aber bei ...Mehr anzeigenFrüher das Servitenstüberl gekannt, wollten wir es wissen. Abends um 18 Uhr noch überschaubar, dann sehr voll und sehr heiß (draußen hatte es 20 Grad). Im Sommer der schöne Garten sehr zu empfehlen. Jetzt wars mit der Heizung zu gut gemeint. Der Gruß aus der Küche mit Hausbrot sehr gut, aber bei 2 € fürs Gedeck darf das ja auch schmecken.Das große wie das kleine Gulasch sehr gut, die Knödel überschaubar, leider gabs kein Semmerl, was in so einem Lokal, wenn man Gulasch immer auf der Karte hat, eigentlich nicht passieren darf. Das Backhuhn ordentlich, der geb. Ziegenkäse sehr gut. Die Weinpreise zu hoch, was man ja kennt. Die Bedienung anfangs gleich da, später -wie in anderer Bewertung zu lesen- nicht aufmerksam genug, da hätte der Wirt mehr Umsatz machen können. Bei zwei Ehepaaren kommt die Rechnung nicht getrennt, was ein wenig umständlich ist. In Summe kann man das Lokal weiterempfehlen.
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Experte
Ein sehr sympathisches Lokal mit einem attraktiven Schanigarten, für dessen Besuch mir aber doch ein paar Grad Celsius fehlten.
Mittags um eins war erstaunlich wenig Betrieb im Vergleich zu den reichlich vorhandenen Einkehrmöglichkeiten im engeren Umkreis. (Vielleicht wegen der Preise?)
Freun...Mehr anzeigenEin sehr sympathisches Lokal mit einem attraktiven Schanigarten, für dessen Besuch mir aber doch ein paar Grad Celsius fehlten.
Mittags um eins war erstaunlich wenig Betrieb im Vergleich zu den reichlich vorhandenen Einkehrmöglichkeiten im engeren Umkreis. (Vielleicht wegen der Preise?)
Freundliche, sehr umsichtige Kellnerin.
Wiener Schnitzel von der Kalbsschale mit Erdäpfel-Vogerlsalat: Das Schnitzel hatte die Größe meiner Hand (die für einen erwachsenen Mann von etwa 1,80 m normal dimensioniert ist), die Panier schön souffliert, Zitronenviertel im Säckchen (Lob!), aber das Fleisch hat mir gar nicht gefallen. Ich verstehe sehr wenig von der Fleischhauerei, will also nicht unterstellen, es sei nicht von der Schale gewesen, muß aber doch sagen, daß ich schon oft Schnitzel gegessen habe, die als von der Schale stammend deklariert waren und weit weniger (meistens gar keine) sehnenartigen Anteile hatten. Für EUR 18,50 erwarte ich mir auch in einem adretten Wiener Grätzel untadelige Produktqualität und - das sage gerade ich sehr selten - auch mehr Fleisch.
Der Salat hat mir sehr gut geschmeckt: Wienerisch aber nicht plump mariniert.
"Hauchdünne Palatschinken" mit Marillenmarmelade (EUR 4,90): Ausgezeichnet! Tatsächlich hauchdünn und zart, die Marmelade von bester Qualität, hübsch serviert zudem.
Rotes Zwickl (den Preis weiß ich nicht mehr): Korrekt und erfreulich.
Die Weinkarte birgt einige Trouvaillen, will mir scheinen.
So gebe ich denn den Speisen mit gutem Gewissen die Note "Gut".
Erwähnen muß ich natürlich auch, daß es verkehrt wäre, einem Urteil nach zwei Gängen zuviel Gewicht beizumessen. Vielleicht hat der Fleischhauer ausnahmsweise zweite (oder dritte) Wahl geliefert? Alles andere war jedenfalls erfreulich, wenngleich die Preise mir etwas zu selbstbewußt erscheinen.
Mittags um eins war erstaunlich wenig Betrieb im Vergleich zu den reichlich vorhandenen Einkehrmöglichkeiten im engeren Umkreis. (Vielleicht wegen der Preise?)
Freundliche, sehr umsichtige Kellnerin.
Wiener Schnitzel von der Kalbsschale mit Erdäpfel-Vogerlsalat: Das Schnitzel hatte die Größe meiner Hand (die für einen erwachsenen Mann von etwa 1,80 m normal dimensioniert ist), die Panier schön souffliert, Zitronenviertel im Säckchen (Lob!), aber das Fleisch hat mir gar nicht gefallen. Ich verstehe sehr wenig von der Fleischhauerei, will also nicht unterstellen, es sei nicht von der Schale gewesen, muß aber doch sagen, daß ich schon oft Schnitzel gegessen habe, die als von der Schale stammend deklariert waren und weit weniger (meistens gar keine) sehnenartigen Anteile hatten. Für EUR 18,50 erwarte ich mir auch in einem adretten Wiener Grätzel untadelige Produktqualität und - das sage gerade ich sehr selten - auch mehr Fleisch.
Der Salat hat mir sehr gut geschmeckt: Wienerisch aber nicht plump mariniert.
"Hauchdünne Palatschinken" mit Marillenmarmelade (EUR 4,90): Ausgezeichnet! Tatsächlich hauchdünn und zart, die Marmelade von bester Qualität, hübsch serviert zudem.
Rotes Zwickl (den Preis weiß ich nicht mehr): Korrekt und erfreulich.
Die Weinkarte birgt einige Trouvaillen, will mir scheinen.
So gebe ich denn den Speisen mit gutem Gewissen die Note "Gut".
Erwähnen muß ich natürlich auch, daß es verkehrt wäre, einem Urteil nach zwei Gängen zuviel Gewicht beizumessen. Vielleicht hat der Fleischhauer ausnahmsweise zweite (oder dritte) Wahl geliefert? Alles andere war jedenfalls erfreulich, wenngleich die Preise mir etwas zu selbstbewußt erscheinen.
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3 Kommentare·Zeige alle Kommentare
Ich staune nicht, ich denk mir meinen Teil.
9. Okt 2014, 15:02·Gefällt mir1
Experte
„HIGH NOON “ beim SERVITENWIRT, einige hundert Meter von der Börse entfernt, im 9ten gelegen.
Vor einigen Tagen per Mail, einen Tisch für zwei, je nach Witterung reserviert, das hat problemlos funktioniert, die Bestätigung war nach sage und schreibe 6 Minuten da!
Das „Meeting“ mit einer liebe...Mehr anzeigen„HIGH NOON “ beim SERVITENWIRT, einige hundert Meter von der Börse entfernt, im 9ten gelegen.
Vor einigen Tagen per Mail, einen Tisch für zwei, je nach Witterung reserviert, das hat problemlos funktioniert, die Bestätigung war nach sage und schreibe 6 Minuten da!
Das „Meeting“ mit einer lieben Freundin fand drinnen statt, so warm war‘s dann auch wieder nicht.
Unser Tisch ward der links hinten im Eck, eine wunderschöne Schank dominiert den Gastraum, wie überhaupt das Lokal einen äußerst netten und sehr gepflegten Eindruck macht, alles mit Holz vertäfelt, sehr gemütlich, PASST perfekt. (der Blick auf die HP zeigt was ich meine) Die Lokalgröße ist überschaubar wie man so schön sagt, voll war's nicht.
Zwei junge Kellner (Weibl und Mandl) werken, beide sind sehr freundlich, flott, sicherlich Gelernte, nur mit der Aufmerksamkeit hapert‘s ein wenig, nach einem abschließenden Dessert oder Kaffee wurden wir nicht gefragt.
Ich entschied mich für einen naturtrüben Apfelsaft gespritzt, da konnten man die Früchte schmecken, der war sehr gut.
Weiters für den „Mittagsteller“ mit Suppe, heute zur Auswahl Grießnockerl oder Frittaten, bzw. Spareribs mit Braterdäpfel und Kräuterrahm oder Gnocchi mit Paradeissauce, Zucchini, Paprika und drüber Grana. Es wurden Frittaten, sowie die kleinen italienischen Nockerln.
Die Suppe war gut, da war zusätzlich klein gehacktes Gemüse drinnen, etwas mehr "Rind" hätte ihr allerding nicht geschadet.
Die Teigwaren für meine Begriffe ausgezeichnet, nicht zu hart, nicht zu weich und auch die Sauce hat überzeugt, sehr gut abgeschmeckt. Der Hartkäse drüber ausreichend.
Auch die Menge war genau richtig um nicht überessen zu sein und in der „Hacke“ gleich einmal zwei Stunden Schlaf zu brauchen :-)
Mein Visasvis hatte irgendeinen aufgspritzen Nektar (Das Hirn lässt auch schon nach) die Griaßnockal und auch Gnocchi. GSCHMECKT HAT’S.
Alles in Allem haben wir in sehr schönem Ambiente gut gegessen, der Gastgarten, mit altem Baumbestand, gleich neben der Servitenkirche scheint ideal um „heiße“ Sommerabende angenehm zu verbringen. Das Personal ist freundlich und flott, aber in Sachen Aufmerksamkeit ist etwas Luft nach oben.
Für die halbe Stunde Mittagspause ist der Servitenwirt aber nicht geeignet.
Wir haben mit Trinkgeld 28,-- Euro gezahlt.
Vor einigen Tagen per Mail, einen Tisch für zwei, je nach Witterung reserviert, das hat problemlos funktioniert, die Bestätigung war nach sage und schreibe 6 Minuten da!
Das „Meeting“ mit einer lieben Freundin fand drinnen statt, so warm war‘s dann auch wieder nicht.
Unser Tisch ward der links hinten im Eck, eine wunderschöne Schank dominiert den Gastraum, wie überhaupt das Lokal einen äußerst netten und sehr gepflegten Eindruck macht, alles mit Holz vertäfelt, sehr gemütlich, PASST perfekt. (der Blick auf die HP zeigt was ich meine) Die Lokalgröße ist überschaubar wie man so schön sagt, voll war's nicht.
Zwei junge Kellner (Weibl und Mandl) werken, beide sind sehr freundlich, flott, sicherlich Gelernte, nur mit der Aufmerksamkeit hapert‘s ein wenig, nach einem abschließenden Dessert oder Kaffee wurden wir nicht gefragt.
Ich entschied mich für einen naturtrüben Apfelsaft gespritzt, da konnten man die Früchte schmecken, der war sehr gut.
Weiters für den „Mittagsteller“ mit Suppe, heute zur Auswahl Grießnockerl oder Frittaten, bzw. Spareribs mit Braterdäpfel und Kräuterrahm oder Gnocchi mit Paradeissauce, Zucchini, Paprika und drüber Grana. Es wurden Frittaten, sowie die kleinen italienischen Nockerln.
Die Suppe war gut, da war zusätzlich klein gehacktes Gemüse drinnen, etwas mehr "Rind" hätte ihr allerding nicht geschadet.
Die Teigwaren für meine Begriffe ausgezeichnet, nicht zu hart, nicht zu weich und auch die Sauce hat überzeugt, sehr gut abgeschmeckt. Der Hartkäse drüber ausreichend.
Auch die Menge war genau richtig um nicht überessen zu sein und in der „Hacke“ gleich einmal zwei Stunden Schlaf zu brauchen :-)
Mein Visasvis hatte irgendeinen aufgspritzen Nektar (Das Hirn lässt auch schon nach) die Griaßnockal und auch Gnocchi. GSCHMECKT HAT’S.
Alles in Allem haben wir in sehr schönem Ambiente gut gegessen, der Gastgarten, mit altem Baumbestand, gleich neben der Servitenkirche scheint ideal um „heiße“ Sommerabende angenehm zu verbringen. Das Personal ist freundlich und flott, aber in Sachen Aufmerksamkeit ist etwas Luft nach oben.
Für die halbe Stunde Mittagspause ist der Servitenwirt aber nicht geeignet.
Wir haben mit Trinkgeld 28,-- Euro gezahlt.
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1 Kommentar
Die standen auf einer separaten Holztafel, vier waren es glaub ich. An den GS vom Fuhrgassl-Huber kann ich mich noch erinnern. (Den kenn ich übrigens, wirklich gut)
24. Jun 2014, 17:07·Gefällt mir
Waren seit längerer Zeit (nach der Neuübernahme) beim Servitenwirt. Neben dem hübschen schattigen Gastgarten vermittelt auch die Gaststube (bei Regenwetter) gepflegte Gemütlichkeit. Das Service ist äußerst freundlich und die Speisen (gepflegte Wiener Küche) liebevoll zubereitet. Auch die Weine si...Mehr anzeigenWaren seit längerer Zeit (nach der Neuübernahme) beim Servitenwirt. Neben dem hübschen schattigen Gastgarten vermittelt auch die Gaststube (bei Regenwetter) gepflegte Gemütlichkeit. Das Service ist äußerst freundlich und die Speisen (gepflegte Wiener Küche) liebevoll zubereitet. Auch die Weine sind von guter Qualität und das Preis - Leistungsverhältnis (alle Hauptspeisen unter 20 €) stimmt. Wir waren sehr zufrieden.
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2 Kommentare·Zeige alle Kommentare
Johnny
Mc Donalds wartet auf Dich Heinzi.
24. Jun 2013, 21:26·Gefällt mir
Mit großer Bestürzung erfuhr ich aus dem Netz, daß Herr Eisenbock aufgrund von schwerer Krankheit sein Servitenstüberl abgegeben hat.
Ich ging gestern mit einer Freundin hin, um, als jahrzehntelange Stammkundin des Servitenstüberls, den neuübernommenen Servitenwirt zu testen.
Die beiden Kelln...Mehr anzeigenMit großer Bestürzung erfuhr ich aus dem Netz, daß Herr Eisenbock aufgrund von schwerer Krankheit sein Servitenstüberl abgegeben hat.
Ich ging gestern mit einer Freundin hin, um, als jahrzehntelange Stammkundin des Servitenstüberls, den neuübernommenen Servitenwirt zu testen.
Die beiden Kellnerinnen waren flink, aufmerksam, höflich und freundlich, das ist aber auch schon so ziemlich das einzig Positive, das über diese Neuübernahme zu sagen wäre.
Ich bestellte ein Kesselgulasch, bei dem ich die Augen aufriß, als es vor mir stand. Schon die Farbe hatte nichts Gulaschartiges, es schwammen einige Wurstscheiben im Saft, 3 - 4 extrem flachsige Rindfleischstücke, ein halbierter Erdäpfel und große Stücke von rohem grünen Paprika. Der Geschmack war besser, als es aussah, aber eher wie ein Erdäpfelgulasch (durch die Wurstscheiben und die halbierten Erdäpfel).
Meine Freundin aß einen Lachspuffer, sie sagte der Puffer wäre in Ordnung gewesen, doch der Lachs war sehr merkwürdig, klein gefitzelt lag er oben auf dem Puffer, ein Mittelding zwischen geräuchert und gekocht. Das Gericht sah jedenfalls nicht ansprechend aus.
Ich bestellte einen Welschriesling, der "lieblich" (halbsüß) kam, doch auf meine Bemerkung hin anstandslos ausgetauscht wurde gegen einen DAC Veltliner, der gut gekühlt und angenehm zu trinken war.
Das besonders Attraktive am Servitenwirt ist der Garten, den wir leider nicht nützen konnten, da es ziemlich kühl und windig war.
Im Gegensatz zu der Zeit, als das Lokal noch Herrn Eisenbock gehörte, ließ sich von den/dem Besitzer niemand blicken - Herr Eisenbock war den ganzen Tag dort, begrüßte die Gäste einzeln, erkundigte sich, ob alles in Ordnung sei - ein liebevoller, fürsorglicher Wirt, der Gemütlichkeit und angenehme Atmosphäre verbreitete!!
Außerdem stellte sich als störend heraus, daß die Türe zum Raucherstüberl die ganze Zeit offen stand, und der Geruch der Tschickerei daher in den Nichtraucherraum zog. :-(
Ich bin sehr enttäuscht, daß dieser Versuch so in die Hose ging, denn ich war ca. 35 Jahre Stammgast im Servitenstüberl.
Ich ging gestern mit einer Freundin hin, um, als jahrzehntelange Stammkundin des Servitenstüberls, den neuübernommenen Servitenwirt zu testen.
Die beiden Kellnerinnen waren flink, aufmerksam, höflich und freundlich, das ist aber auch schon so ziemlich das einzig Positive, das über diese Neuübernahme zu sagen wäre.
Ich bestellte ein Kesselgulasch, bei dem ich die Augen aufriß, als es vor mir stand. Schon die Farbe hatte nichts Gulaschartiges, es schwammen einige Wurstscheiben im Saft, 3 - 4 extrem flachsige Rindfleischstücke, ein halbierter Erdäpfel und große Stücke von rohem grünen Paprika. Der Geschmack war besser, als es aussah, aber eher wie ein Erdäpfelgulasch (durch die Wurstscheiben und die halbierten Erdäpfel).
Meine Freundin aß einen Lachspuffer, sie sagte der Puffer wäre in Ordnung gewesen, doch der Lachs war sehr merkwürdig, klein gefitzelt lag er oben auf dem Puffer, ein Mittelding zwischen geräuchert und gekocht. Das Gericht sah jedenfalls nicht ansprechend aus.
Ich bestellte einen Welschriesling, der "lieblich" (halbsüß) kam, doch auf meine Bemerkung hin anstandslos ausgetauscht wurde gegen einen DAC Veltliner, der gut gekühlt und angenehm zu trinken war.
Das besonders Attraktive am Servitenwirt ist der Garten, den wir leider nicht nützen konnten, da es ziemlich kühl und windig war.
Im Gegensatz zu der Zeit, als das Lokal noch Herrn Eisenbock gehörte, ließ sich von den/dem Besitzer niemand blicken - Herr Eisenbock war den ganzen Tag dort, begrüßte die Gäste einzeln, erkundigte sich, ob alles in Ordnung sei - ein liebevoller, fürsorglicher Wirt, der Gemütlichkeit und angenehme Atmosphäre verbreitete!!
Außerdem stellte sich als störend heraus, daß die Türe zum Raucherstüberl die ganze Zeit offen stand, und der Geruch der Tschickerei daher in den Nichtraucherraum zog. :-(
Ich bin sehr enttäuscht, daß dieser Versuch so in die Hose ging, denn ich war ca. 35 Jahre Stammgast im Servitenstüberl.
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Unregistered
die haben noch mal umgestellt. Im Gegensatz zu dem Zeitpunkt wo du dort warst sind die mit den Preisen noch mal rauf und mit der Qualität runter (siehe mein Bericht). Schade. Extrem Schaden
27. Apr 2013, 13:40·Gefällt mir
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