uc0gr
Über mich
Was ich mag: meine Familie, und vor allem aber kochen, kochen, kochen, kochen, einmachen/einlegen/ansetzen (Marmeladen / Chutneys / Relishes / Essige / Senfe / Schnäpse...), Kochbücher lesen wie Romane, meinen geliebten Naschmarkt, Asiamärkte, den von mir so geliebten Garten und meine Motorräder...
Lieblingslokale
Pars, Flatscher's, Gergely's, WOW, Apadana, May Lee, ON, Green Cottage
Lieblingsspeisen
Alles, außer es lebt oder bewegt sich noch oder gefährdet eine Tiergattung bzw. wird grausamst gewonnen
Lieblingsdrinks
Kombucha, Bier
Liebstes Urlaubsziel
Die Welt ist groß und SUPER-SCHÖN, so lange der Mensch nicht eingreift! Aber das riesige, wunderschöne Persien ist sicher ein FAVORIT von mir...
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Tester Rangliste »Lokal Bewertungen (169)
Ein „Wertgutschein über EUR 30,00 auf alle Speisen“ trieb uns nach Penzing in „Edis Weinkeller“. Geboten wird eine überaus reichliche Buffetkarte , klassisch für einen Heurigen, mit allerlei warmen und kalten Schmankerl – Suppen, Schnitzel, Gröstel, Surgrillstelze, Hendl, Salate und Ähnliches. Alles... Mehr
Endlich hat es mich einmal in das „ON“ verschlagen, das ich schon sehr lange besuchen wollte. Vergessen Sie alle asiatischen oder chinesischen Restaurants einmal und tauchen Sie in die völlig andere Fusionsküche von Simon Xie Hong ab, der sich gerne nur „Simon“ nennen lässt, da sein Nachnahme „Xie H... Mehr
Das „Loving Hut“ stand schon sehr lange auf meiner „To-Do-Liste“. Da meine beste Ehefrau von allen für solche „Experimente“ eher nicht zu haben ist, schnappte ich mir halt meine beste Tochter von allen und besuchte das Lokal im 10. Bezirk. Die Lage des Lokals ist eher gewagt und ungünstig, denn die ... Mehr
Gerry: Top Bewertung, nichts anderes wie H-G-L!
Es ist wieder typisch: Gast, scheinbar Veganer, möchte als solches nicht kritisiert werden (bin hierbei auch ganz seiner Meinung). Warum schreibt er dann doch sehr untergriffig über Fleischesser? Alle sind gleich, nur manche sind gleicher ....
Zitat: Fleischesser sind der Tatsache nach- Menschen mit wenig Wissen, wenig Mitgefühl und absolut kein Verständnis für das Moto "leben und leben lassen". Alles was Fleischesser sagen - ist einfach - SINNLOS und ohne Logik! Wenn das mal keine agressive Aussage eines Veganers ist. QED.
Eines der ältesten Kaffeehäuser Wiens und eine wahre Institution auf der Wieden, das Café-Restaurant Wortner wurde nach jahrelanger Absenz wieder einmal von mir besucht. Eröffnet wurde das Kaffeehaus von Ferdinand Wortner bereits September 1880 in einem wunderschönen Biedermeierhaus. Ich persönlich ... Mehr
Danke für den recht informativen Beitrag!
Das "May Lee" auf der Wiedner Hauptstraße ist so ein klassisches panasiatisches Restaurant. Vor dem Lokal ein kleiner Gastgarten, der aber bei schönem Wetter hoffnungslos besetzt ist, teilt sich das Lokal innen eigentlich in zwei Bereiche. Der vordere Lokalbereich eher nüchtern und durchgestylt, mod... Mehr
Die teilweisen Preiserhöhungen seit dem Sommer sind nicht ohne (siehe Fotos): Bier 0,5l: 2,80->3,20 = +14,29% Gan-Bian Rindfleisch: 7,50->8,80 =+17,33% Wenn nur unsere Gehälter / Einkommen auch in diesem Ausmaß gestiegen wären...
Das Arsenal in Wien, ein ehemals militärischer Gebäudekomplex aus der K.u.K.-Zeit, bietet ein wunderschönes Ambiente für ein Lokal wie die Arsenalstuben. Eine altehrwürdige Backstein-Anlage, von den zur damaligen Zeit wohl berühmtesten Architekten Eduard van der Nüll und August Sicard von Sicardsbur... Mehr
Nur weil man unregistered ist, darf mein nicht seine ausführliche Meinung kundmachen??? Sorry ich bin auch unregistered und meie zeit ist mir zu schade, als mich hier jetzt als möchte-gern-kritiker zu etablieren. Ich bewerte nach Lust und Laune vielleicht alle 2 Jahre mal ein Restaurant, weil es entweder so gut oder so schlecht war -> dieses hier war so gut :)
Unregistered unter mir, teile bitte deinen unerschöpflichen Fundus und deine unermessliche Ahnung von Gastronomie mit diesem Forum! Und freu' dich, dass du einer der ganz wenigen feigen "Unregistered" bist, auf die ich überhaupt reagiere. Du hast dich bisher hier leider selbst zum Kasperle gemacht! Gerry P.S. Für jede weiter Kommunikation melde dich bitte hier an - sonst bist du leider ein "Niemand" für mich.
Groupon, Daily Deal und wie Sie alle heissen, gehen zum Glück alle unter und somit gibts auch keine Schnäppchenjäger mehr die sowieso keine Ahnung von Gastronomie haben und dann noch frech im internet verurteilen!!!Aber jeder Gastronom der da mitmacht ist sowieso selber schuld!
Meine beste Tochter von allen wollte endlich einmal in einen typischen Irish Pub gehen, und da ich ein folgsamer Papa bin, erfüllte ich ihr gerne diesen Wunsch. Uns trieb es also in das „Four Bells Irish Pub“ in der Schleifmühlgasse im vierten Bezirk, da mir dieser Pub als Erstes in näherer Umgebung... Mehr
@witger: das "Four Bells" war einmal das "NAUTIC" = Disco, Bar, Cafe. Legendär auf der Wieden im Freihausviertel (gerade noch dazugehörend).
Entschuldigung, es ist irgendwie untergegangen... @Meidlinger12: das kannst du nicht vergleichen, denn in Irland ist ein Pub, wie bei uns ein "Beisl"...da köchelt dauernd irgendein Eintopf = Stew (nicht nur das sowieso vom Namen her jedem bekannte "Irish Stew"), mit Lamm, mit Gemüse, mit Rind, ...aber auch "Fingerfood" und "Fried Food" ist immer sehr wichtig...wir nennen es halt gerne pauschal "Junkfood". @witger: Danke, ja kenne ich beide und besonders im "Flanagans" gibt es eine recht umfangreiche Karte auch neben Junkfood. Trotzdem Danke für beide Tipps, auch das Johnny's ist mir bekannt.
für etwas "gehobenere" küche, also nicht das von dir besagte chunkfood (welches aber in irland auch nicht fehlen darf), schau mal ins o'connors old oak (3bez. rennweg/landstr./schlachthga.)
In der Stadtbrauerei Schwarzenberg wird tatsächlich Bier gebraut. Die imposante Brauanlage zieht sich eigentlich durch das gesamte Lokal über zwei Etagen. Es ist wirklich höchst interessant im Lokal die gesamte Anlage abzuschreiten. Man braut hier übrigens auch das Bier für das Plutzer-Bräu am Spitt... Mehr
Ich würde es dir von ganzem Herzen wünschen, so es das Lokal dann auch noch gibt...lasse den Gutschein einmal "weichliegen". Gerry
Gerry: hatte ich glatt überlesen - trotzdem scheint sich hier wiederum der "Gutschein-Fluch" zu bestätigen. Die Gastronomen müssen sich solche Dinge besser überlegen. Wie lange biete ich Gutscheine an? Wieviele Gutscheinkunden erträgt mein Haus? Es ist ja bekannt, dass es dann Lokalitäten gibt, wo monatelang fast nur Gutscheinkunden ins Lokal strömen, oft auch extremst unverschämte Kundschaft, die eine Extraportion Arroganz mitbringt. Nur, die "Strategie", den Gästen ein Rumpfmenü unterzujubeln, unter dem Vorwand, es wäre dem Veranschlagten ebenbürtig, kann sich für so ein Haus nur als Bumerang erweisen.
Amarone1977, DANKE für dein Lob.... Die EUR 66,00 sind ja für ein Menü für ZWEI gerechnet, also EUR 33,00 pro Person. Wenn ich es laut Karte zusammenrechne würde das schon etwa hinkommen, nur die Mengen und die Qualität waren eine Frechheit. Abgespeckte Portionen, wo es nur geht...ein schlechter und auch qualitativer Scherz. Hier will man mit Gutscheinen Geld verdienen...das KANN nicht funktionieren. Und man unterschätzt die Mundpropaganda...wem soll ich bitte etwas Postives über dieses Lokal erzählen? Hirnlos, einfach nur hirnlos. Gerry
Bereits seit mehr als 110 Jahren gibt es dieses Haus am Beginn des Leopoldauer Platzes. Einst eine Einstellmöglichkeit bzw. Einkehrstätte für Fuhrwerker und Reisende ist es seit 1911 ein Gasthof. Ebenso alt ist auch der mächtige und ehrwürdige Kastanienbaum im Gastgarten, der den Gästen Schatten spe... Mehr
Viel Spass und einen schönen Genuss beim Schabanack! Ich hoffe, du schreibst auch nachher hier deine Erfahrungen...oder zumindest sagst du es uns irgendwie... Außerdem wünsche ich euch viel schöneres Wetter, als wir hatten, denn dann könnt ihr in dem schönen Gastgarten sitzen! Mahlzeit vom Gerry
Mein Mann sagt immer 2 Mops, ich find aber trotzdem Möpse schöner. Wie du sagst, es ist egal. Und wie du richtig zitiert hast, können sich so Mopsverrückte wie wir wirklich ein Leben ohne diese nicht mehr vorstellen. Drum müssen sie auch überall hin mit. Sag ich daher immer bei der Tischreservierung dazu - Schabanack war am Telefon super freundlich und hat kein Problem mit Hunden.
Oder sagt man Mopse, damit es nicht zweideutig ist? Egal, ich finde den Mops genial lieb! Gerry
Das Restaurant Roth gehört zu den Kremslehner Restaurants, also zum Settimo Cielo, Firenze Enoteca und zur Trattoria Santo Stefano. Es befindet sich im für Wien sehr traditionellen Hotel „Regina“, das bereits das 100-Jahr-Jubiläum hinter sich hat, in der Währinger Straße bzw. am Votivplatz – also pr... Mehr
Endlich habe ich auch einmal die Pizzeria Vittoria besucht, die eigentlich schon sehr lange auf meiner „To-Do-Liste“ steht – immerhin gibt es das Lokal schon seit 25 Jahren unter dem gleichen Besitzer, bemerkenswert. Ich wollte aber im Nachhinein, ich hätte mich anders entschieden… Das Lokal wirk... Mehr
Ich weiß ja nicht was du von einer Pizzeria erwartest. Aber meine Familie und auch ich sind sehr zufrieden mit diesem Restaurant. Die Kellnerin war zu uns sehr freundlich und auch zuvorkommend. Die Pizza ist eine der besten, die ich je gegessen habe (und es waren schon viele) Auch waren außer mir noch einige Gäste im Lokal. Größtenteils Arbeiter. Und wo Handwerker essen, kann man nur gut fahren. Ein Tipp einer sehr zufriedenen Kundin
Das China-Restaurant „Imperator“ liegt direkt am Rennweg, vis á vis der Waisenhauskirche in Nähe der Schlachthausgasse. Dieser Bereich am Rennweg ist nicht sehr gut besucht, da sich hier in diesem Straßenabschnitt nur wenig zum Flanieren anbietet. Das Lokal ist von außen her seit der Renovierung seh... Mehr
Der Puntigamerhof auf „der Wieden“, so ein typisches Lokal, bei dem ich seit gut 10-15 Jahren zu meiner besten Ehefrau von allen sage, dass wir es unbedingt einmal probieren müssen. Warum es bisher nicht dazu kam, kann ich eigentlich nicht beantworten. Wahrscheinlich war es die Lage direkt am Gürtel... Mehr
Das Plutzer Bräu hat einen großen Vorteil, nämlich die wunderschöne und ruhige Lage. Inmitten des verkehrsberuhigten beziehungsweise schon fast autolosen Spittelbergs, eingebettet in die wunderbaren, meist nur einstöckigen Wiener Altstadthäuser des siebenten Bezirks befindet sich das Lokal. Ein klei... Mehr
da hatte ich vor einiger zeit mit einem schanigartenplatz mehr glück, weil in dem lokal brunchen passt vom ambiente garnicht und würde mir selbst bei guter qualität die stimmung verderben.
Das Shanghai Tan übte immer schon einen Reiz auf mich aus. Hier wollte ich unbedingt einmal einkehren. Wissend, dass man hier stets reservieren sollte, was aber telefonisch völlig problemlos und sehr freundlich einen Tag vorher gelang, wussten wir bei Eintreffen im Lokal auch warum. Durch ein „Le... Mehr
Dieses Lokal stand schon sehr lange auf unserer „To-Do-Liste“ und nun wurde der weiße Fleck auf unserer Landkarte endlich eliminiert. Das Lokal bietet nicht nur Pizze und Pasta sondern auch durchaus ansprechende mediterrane Schmankerl aus dem Meer oder auch vom Land an. Ein kleiner Gastgarten an der... Mehr
Dr: Oregano gehört auch nicht rauf, wenn dann ist das Basilikum.
"Der Pizza fehlte leider auch das gewisse Etwas." Und ich weiß auch was das bei der Gondola ist: Gewürze! Denn auf den Pizzas ist auch nicht das kleinste Flinserl Oregano drauf zu finden ist. Falls der Wirt hier mitliest: Bitte dem Pizzakoch Gewürze zur Verfügung stellen.
hautschi, möge die Übung gelingen! Vielleicht habt ihr bei Pasta oder Meeresgetier mehr Glück. In jedem Fall: GUTEN APPETIT! Gerry
An dieser Stelle kannte und besuchte ich mehr als zwei Jahrzehnte den „Schwarzen Adler“ in Kaiserebersdorf. Durch einen Todesfall wurde dieses sehr beliebte Lokal geschlossen, und es stand sicher für mindestens zwei bis drei Jahre leer. Daher kann ich einem „Weiterführen“, wie in manchen Medien beri... Mehr
Kaiserebersdorfer: 1. Zitat: "Das Pan ist unzweifelhaft ein gutes Lokal" - deine Meinung ist also die uneingeschränkte Wahrheit? 2. Nur zur Erinnerung - uc0gr hat alle Kategorien mit zumindest "gut" (3) bewertet - hamma vielleicht 27 Dioptrin? 3. Zitat: "uc0gr ist kein Gastrokritiker (ist nachpruefbar)" - Wir sind schon gespannt auf deine Nachprüfung - meinst du vielleicht deine Nachprüfung im September? 4. Kaiserbersdorfer Mensch - kann es sein, dass du niemanden, wahrscheinlich nicht einmal dich selbst leiden kannst?
Wenn hier jemand peinlich ist, dann bist das du! "uc0gr" macht seine Gastrokritiken, so wie wir alle auf privater Basis, ohne Entgelt. Eben aus subjektiver Sicht.
Servus Das Pan ist unzweifelhaft ein gutes Lokal (mein Magen sagt nur gutes). Der Sermon von "uc0gr", ist allerdings mehr als peinlich. Der User kennt dieses Lokal nur als "Schwarzer Adler" und kennt seine Geschichte nicht", wuerde wahrscheinlich seinen Magen um 180 Grad wenden. " uc0gr" ist kein Gastrokritiker (ist nachpruefbar), nennt Preise und ich denke, man sollte diese Kritik nicht ernstnehmen. Das Pan ist ein gutes/sehr gutes Gasthaus, Kinder sind willkommen (WICHITG wie ich finde). Dort seine Mahlzeit einzunehmen, ist kein Fehler! Ganz im Gegenteil, es ist ein wichtiger Ort in Kaiserebersdorf, wo man gut essen kann. Die Kinder nicht verscheucht werden und man gut behandelt wird! lg Kaiserbersdorfer Mensch , der falsche "Gastros" nicht leiden kann. Kritiker wird man nicht per Geb. in NOE.
So manches Wochenende habe ich in meiner Jugend in dem wunderschönen historischen Städtchen Hainburg an der Donau verbracht. Nun trieb mich das Mittelalterfest wieder einmal hierher. Bereits im Vorhinein war mir klar, dass ich unbedingt hier, nämlich im „Zum goldenen Anker“ einkehren werde. Auch Nic... Mehr
"wenn nur nicht der Griff in das Meersalztöpfchen so großzügig gewesen wäre, der aber sowieso recht redundant war." Was meinen Sie mit "deraber sowieso recht redundant war"? "Redundanz" von dem lateinischen Substantiv redundantia (deutsch: die Überfülle), das seinerseits auf das lateinische Verb redundare (zusammengesetzt aus dem lateinischen Präfix re- → la bzw. red- → la (vor Vokalen), deutsch: wieder, wiederholt und dem lateinischen Substantiv unda, deutsch: die Welle, die Woge) in der Bedeutung „im Überfluss vorhanden sein“ zurückgeht. Also, was meinen Sie mit "sowieso recht redundant"? (Meine Kritik bezog sich nicht auf das Meersalz, sondern auf die Verwendung dieses Fremdworts.) Versalzen (mit Meersalz) oder nicht - das ist hier die Frage!
@Antoinette: schauen Sie einfach einmal in Ihre PMs, vielleicht verstehen Sie es dann. Ich habe es Ihnen bereits vor Stunden hier persönlich und abseits der Öffentlichkeit versucht zu erklären. Aber Sie wollen es halt gerne hier öffentlich breittreten - gut, ist ja Ihr Recht. Aber damit ist das Thema für mich erledigt. @Forum: "Wie wäre es denn, endlich einmal ein Bier in einem gediegenen Glas, abseits der 08/15-Brauereigläser zu präsentieren? Wie wäre es denn, endlich einmal ein Bierangebot, jenseits der 08/15-Biersorten (Zwettler, Zipfer & Co) zu präsentieren? Genau das war gemeint und in gediegenem Ambiente wäre es eigentlich auch zu erwarten gewesen." Das war meine persönliche Info an Antoinette. @DagmarS: auch Ihre "Bissigkeit" vestehe ich nicht ganz. 1. Es ist essentiell und von informativer Wichtigkeit, ob Meersalz oder normales Kristallsalz verwendet wird. 2. "Ich nehme an, Sie meinen, dass die meisten Speisen versalzen waren?" Wo haben Sie das gelesen? In meinem Bericht stand nichts davon. 3. "...manchmal ist einfach weniger mehr - und man muss nicht um jeden Preis alles bis zum ..... auswalzen!" Mit Verlaub, wie und vor allem wie formuliert ich in einem freien Forum schreibe, diese Freiheit nehme ich mir schon heraus. Danke! Mit lieben Grüßen und einen schönen Tag noch wünschend! Gerry
Bereits von außen kommen bei der Pizzeria „La Casa Grande“ Jugend- oder sogar Kindheitserinnerungen hoch, die sich auch noch im Inneren des Lokals dann fortsetzen. So musste einfach eine Pizzeria in den frühen 80ern aussehen, kein Zweifel. Zwar hängen keine Fischernetze vom Plafond, jedoch wurden ru... Mehr
Natürlich kann man nicht alle Menschen in einen Topf werfen. Meine persönlichen Erfahrungen nach ist einen Pizzeria, die von Italienern geführt oder bekocht wird, einfach eine Spur authentischer als die von Araber, Türken, Persern usw. Inzwischen schreiben viele, der von mir "mediterane Pizzeria" genannten Lokale, auch türkische oder mediterane Pizza auf die Speisekarte - das ist fair und ich weiß, was mich erwartet.
Nein, nicht meiner Erfahrung nach. Aber das ist für mich auch absolut nicht relevant. Das Ergebnis zählt, woher der Koch kommt, ist mir völlig egal.
sind echte Italiener als Besitzer oder in der Küche?
Das Sichuan in Favoriten, ein Lokal, an dem ich immer und immer wieder vorbeigefahren bin und mir jedes Mal dachte, das musst du ausprobieren. Zur alten chinesischen Zeit wurde Sichuan als „Paradies auf Erden“ bezeichnet. Die Sichuan-Küche ist in China wohl die bekannteste und eine der besten. Beson... Mehr
Gerry: Genau das - bezüglich Barolo - wollte ich auch schreiben. Ob man deswegen schon ein Gourmet ist, weiss ich nicht.
Danke!
Ist Gusenbauer nun ein Gourmet? Ich hab in dieser Richtung nie etwas über ihn gelesen.
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Soviel ich aus der Webseite des Restaurants entnehmen kann, wird der Familienname 謝 geschrieben. Transliteration (hochchinesisch): "xie", Aussprache (so ungefähr auf deutsches Niveau gebracht): shi-éh; Akzent/Stress auf letzter Silbe. Nachschlagen im Chinesisch Wörterbuch, bitte. Übrigens, Bücher können auch Fehler enthalten. "Unregisterd", bitte sich nicht auf was versteifen, wovon Sie anscheinend wenig Ahnung haben...
Zitat aus Simon's Kochbuch: "..."ich bin ein Pragmatiker mit Hang zum Idealismus" sagt Xie Hong - gesprochen Schi Hong. Weil die meisten Leute seinen Namen falsch verstehen, lässt er sich Simon nennen..."
Aussprache des Familiennamens "Xie" ist nicht "Schi", sondern "Schi-eh" (das "sch" ist mehr gezischt als im Deutschen)…