Criticus
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Tester Rangliste »Lokal Bewertungen (66)
Und wieder ein neuer Italiener in Graz. Nachdem der vormalige Pächter Matjaz Ivanc schon nach relativ kurzer Zeit das Handtuch geworfen hat, ist nun ein Italiener in die traditionellen Räumlichkeiten des (ehemaligen) Hofkellers eingezogen und nennt sich „Peppino im Hofkeller“. Die Einrichtung ist... Mehr
Das Weingut Lorenz mit angeschlossener Buschenschank und Gästezimmern befindet sich nicht – wie die Adresse für Ortsunkundige böserweise vermuten lassen könnte – in der Einöde, sondern eingebettet in einer idyllischen Landschaft im Naturpark Südsteirisches Weinland an der Südseite von Kitzeck im Sau... Mehr
Lieber keis19: Dann würd' ich vielleicht mal die Buschenschank wechseln
Lieber keis19: Ein echtes steirisches Verhackert hat eine weiße Farbe bzw ist es maximal ganz leicht marmoriert. Die steirischen Bauern verwenden für das Original-Verhackert nur den Rückenspeck und geben KEIN FLEISCH dazu. Der Speck wird nur gesalzen, anschließend luftgetrocknet (wichtig für die Haltbarkeit) und dann faschiert. Sonst nichts. Manchmal sieht man im Verhackert kleine rote Stellen oder Punkte. Das sind oder waren die zarten Marmorierungen, die durch das Salzen rot oder rötlich geworden sind. Wenn das Verhackert keine weiße Farbe hat, dann wurde entweder vom Schwein nicht der Rückenspeck genommen oder während der Verarbeitung Fleisch beigemengt. Das Verhackert, das man im Supermarkt zu kaufen bekommt, hat in der Regel keine weiße Farbe, eben weil Fleisch beigemengt wurde, wobei man davon ausgehen kann, dass nur Fleischabfall oder -reste verwendet wurden. Ich würde mir nie im Supermarkt ein Verhackert kaufen. Das original steirische Verhackert, das auf keinem steirischen Buffet und auf keiner steirischen Brettljause fehlen darf, hat eine weiße Farbe. Auch bei Weinverkostungen wird das Verhackert mit frischem Brot für zwischendurch immer beliebter. Mir ist schon bewusst, dass man in der letzten Zeit wegen des hohen Fettgehalts vermehrt dazu übergegangen ist, dem Verhackert Fleisch beizumengen, was per se nichts Schlechtes ist. Es ist dann halt die Frage, von welcher Qualität das beigemengte Fleisch ist. Aber andererseits: so oft isst man ja auch keine Bretteljause, da kann bzw sollte es schon das Original sein. Übrigens: ein frisches Brot, fein bestrichen mit original steirischem Verhackert, belegt mit Tomatenscheiben und etwas gesalzen und gepfeffert ist schlichtwegs ein Genuss.
Oberhalb des Rundbogen-Einganges zum Haus Leibnitz, Hauptplatz 12 befindet sich eine rechteckige Tafel mit der Aufschrift „Pizzeria Restaurant MILANO“. Ohne diese Tafel würde man nicht erkennen, dass sich im Haus ein Lokal befindet. Am Ende des Durchhauses kommt man zu einer Glaswand mit einer Glast... Mehr
Was ist in Gamlitz-Ort los? Von den 4 traditionellen im Ortszentrum (am „Marktplatz“) gelegenen Gastwirtschaften haben nur noch zwei geöffnet, der „Jägerwirt“ der Familie Koch und der vom Bürgermeister geführte „Landgasthof Wratschko“ . Der Gamlitzerhof der Familie Nigg hat geschlossen (wurde verkau... Mehr
Originell: Siebeneckerter Leberknödel als Qualitätsmerkmal. ;-)
Schon so oft vorbeigegangen, aber noch nie (ins Pronto) hinunter gegangen. Vor einem Konzertbesuch hatten wir nun – auch ob der geographischen Nähe des Hauptplatzes zum Stephaniensaal - endlich die Gelegenheit, einmal dem Pronto einen Besuch abzustatten. Wir hatten schon viel – überwiegend Positives... Mehr
Das Lokal "Das Jöss" befindet sich - nomen est omen - in Jöss bei Lebring nahe der Autobahnabfahrt Lebring. Es hieß früher "Villa Veritas" (eine große Tafel an der Straße zeugt noch davon) und es gab überwiegend italienische Speisen. Vor gut einem halben Jahr hat nun Kurt Salleitner das Lokal überno... Mehr
Vor etwa 5-6 Jahren war ich von Freunden im Berggasthof Fink in Edelstauden zum Essen mit anschließender Weinverkostung im Gewölbekeller eingeladen. Seit damals hatte ich den Berggasthof auf meinem Radar, um Critica dorthin einzuladen, wobei die Radarwellen stärker wurden, seit ich gehört hatte, das... Mehr
S'wird warm, s'wird Buschenschankzeit. Der Bockmoar, ein bekannter und traditioneller Buschenschank am Wildoner Berg ist etwas versteckt aber wunderschön direkt an den Weingärten gelegen mit herrlicher Fernsicht. Im Sommer und vor allem im Herbst kann man in einer Laube am Haus oder auf alten Bänke... Mehr
Ich habe mich spontan mit Critica und dem Ehepaar X und Y zum Abendessen im Gasthof Pfleger verabredet. Der relativ große Gasthof Pfleger ist eine bekannte traditionsreiche Gastwirtschaft im Norden von Graz. Ich war früher öfter hier zum Abendessen und kann mich erinnern, dass ich nie enttäuscht wur... Mehr
Das "Steirercafe Wiedner" befindet sich in 8403 Lebring, Grazerstraße 49 und ist von Graz über die Autobahn A 9 oder über die Bundesstrasse (gleich nach Wildon) in ca 20 bis max. 30 Minuten leicht erreichbar. Das Steirercafe wurde 1987 von Karl und Andrea Wiedner eröffnet, vor 3 Jahren wurde das... Mehr
Wir kamen an einem Sonntag - eher spontan - gegen 14.00 Uhr ins "La Maya" und haben ohne Reservierung einen Tisch bekommen, obwohl das Lokal gut besucht war. Das Lokal hat mehrere Gasträume und (lt. Homepage) ca 70 Sitzplätze, im Sommer weitere ca 30 Sitzplätze auf der Terrasse. Das Ambiente h... Mehr
Leider muss ich in Chor derer einstimmen, die sich hier über das unfreundliche Personal beschweren. Wir sind -zugegeben - erst um genau 23.15 Uhr ins Lokal gekommen und haben höflich gefragt, ob wir noch etwas zum essen bekommen könnten. Der Kellner erklärte uns in einem wirklich unfreundlichen Ton,... Mehr
Ich war - in längeren Abständen - schon mehrmals im Gasthof Gollner, habe jedesmal etwas anderes gegessen und war mit dem Gebotenen immer zufrieden. Es wird also Zeit für eine Bewertung. Beim Gasthof Gpllner handelt es sich um eine größere sehr schön und gemütlich eingerichtete Hotel-Gastwirtscha... Mehr
Familiengeburtstag. Wir waren ca 17 Leute im Alter von 5 bis 85. ich war zuvor noch nicht im Di Gallo, hatte aber schon davon gehört. Die Einrichtung war schön älter und vermittelte den Eindruck eines gutbürgerlichen aber biederen Gasthauses. Umfangreiche Speisekarte. Freundliche Bedienung. Mir ... Mehr
Das recht große Cafe Rosegger befindet sich in Leibnitz zentral am Hauptplatz. Es ist bekannt als Treffpunkt für Junge und Junggebliebene und wurde eigentlich für seine diversen Eisspezialitäten bekannt. Vor dem Lokal gibt es - im Sommer - einen großen Schanigarten, der meist mit Eis schlürfenden Gä... Mehr
Wir waren zu viert im "Palatschinkenpfandl", das sich rühmt, nicht nur die größte Auswahl an Palatschinken sondern auch Wiens besten Kaiserschmarren zu haben. Die Auswahl an verschiedenen Palatschinken ist tatsächlich riesig (süß, pikant, gefüllt etc.) und auch Schmarren gibt es mit verschiedene... Mehr
Bei der "Herzl Weinstube" handelt es sich um ein altehrwürdiges traditionelles Lokal in der Grazer City, welches bei den Grazern als "die Herzl" bekannt ist. Laut Homepage "www.herzl.at" wurde das Lokal schon im Jahr 1934 eröffnet. Vor vielen Jahren gehörte es quasi zum guten Ton, nach einem Opernb... Mehr
Criticus und Critica haben beschlossen, dem El Gaucho wieder einmal einen Besuch abzustatten. Unsere bisherigen Erfahrungen mit dem El Gaucho waren aufgrund der unterschiedlichen Qualität der Steaks eher "durchwachsen". Eine gleichbleibend gute Qualität der Steaks zu liefern, ist freilich nicht so e... Mehr
An der Fleischkonsistenz ist vielleicht der vorherige Bewerter schuld. ;-)
Critica hat Criticus nachträglich zum Geburtstag in das Restaurant Scheucher eingeladen. Das Lokal war mir bis dato unbekannt, Critica hat aber davon geschwärmt, seit sie mit Bürokollegen dort war. Ich war wie immer neugierig. Die Situation am Eingang hat mich zunächst irritiert. Gleich nach dem ... Mehr
Wir haben uns am 14.12.2014 gemeinsam mit Wiener Freunden im Ronacher das Musical "Mary Poppins" zu Gemüte geführt und uns zuvor im Cafe Ronacher getroffen. Das Cafe liegt schräg gegenüber dem Ronacher und war vor dem Musical natürlich voll. Bis auf den einzigen größeren Tisch gleich links nach dem ... Mehr
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Ich auch :-)
Auch ich habe bereits für dich gevotet, bitte weiter so schöne Berichte......
Mein experte vote im vorraus! Nur noch eine Bewertung...