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Mi, 11. Dez 2024
Josef's Almkuchl
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Josef's Almkuchl - "Almkuchl" Schnitzerl - in Bierteig gebacken gefüllt mit ... - Josef's Almkuchl - Baden

Josef's Almkuchl - "Almkuchl" Schnitzerl - in Bierteig gebacken gefüllt mit Speck, Käse, Paprika und Zwiebel - deftig und sauguat!

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27. Nov 2022
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5 Kommentare
adn1966

Lustig, dass Du den Stadtwirt erwähnst, das war für 20 Jahre unser "kulinarisches Wohnzimmer", als wir noch im 3. gewohnt haben. Nein, eh alles gut, wenn's Dir geschmeckt hat und es Deinen Erwartungen entsprochen hat. War nur meine Meinung, was den Fettspiegel bzw. den Salat betroffen hat. Geht halt schon immer noch ein bisschen besser (mit oft nur kleinen Mitteln), auch in so einem Lokal. It's not rocket science, nur etwas feineres Handwerk und (beim Salat) etwas mehr Kreativität.

29. Nov 2022, 22:12Gefällt mir
WrKFan

adn, ich differenziere da etwas. Von der Almkuchl erwarete ich nicht z.B. Stadtwirtlevel vice versa (Kennst du den Stadtwirt? Ich denke ja). Ich liebe beides, alles zu seiner Zeit.

29. Nov 2022, 20:41Gefällt mir1
adn1966

Fein, dass er Dir geschmeckt hat (der Salat), ich finde diese "klassische" Anordnung von Erdäpfel, (roter) Zwiebel, Tomate, Gurke so was von einfallslos, Salat geht (ohne jetzt waren- oder geldmäßig über Bord zu gehen) heutzutage schon besser, moderner. That's why. Aber schön, wenn's für Dich gepasst hat. Ist nur (wie immer) meine subjektive Meinung.

29. Nov 2022, 20:27Gefällt mir
WrKFan

adn, das Schnitzel war einfach nur geil, und dem Salat tust du m.E. Unrecht. Der war wie bei den Cavapcici beim Erstbesuch von höchster Qualität, für mich halt. Jeder möge aber seine eigene Rezension darüber verfassen. Meine ist 5. 100 andere Wirten bekommen das nicht so hin. Teste es aber jeder selbst.

29. Nov 2022, 20:17Gefällt mir1
adn1966

Interessant, - ein Schnitzel der anderen Art. Auf ein Küchenpapier gelegt, bevor ich es an den Gast bringe, würde den Fettspiegel auf (und um) das Schnitzerl bereinigen. Über den "Salat" in der rechten oberen Ecke des Fotos möchte ich den Mantel des Schweigens breiten.

29. Nov 2022, 17:21Gefällt mir
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