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Roastbeef mit selbstgemachter (!!!) Sauce Tartar - KINDERWURTH - Perchtoldsdorf

Roastbeef mit selbstgemachter (!!!) Sauce Tartar

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17. Nov 2019
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Roastbeef mit selbstgemachter (!!!) Sauce Tartar - KINDERWURTH - Perchtoldsdorf
Hünersülzchen (auf meinen Wunsch ohne Öl und schon von mir mit Pfeffer bestäubt) - KINDERWURTH - Perchtoldsdorf
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BiancaC
Experte
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Kommentare

am 19. Nov 2019, 07:59

Der Kren war der steirische, der eigentlich ganz gut ist, wenn das Gefäß immer verschlossen bleibt. Dieser war leider ein wenig ausgetauscht.

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am 19. Nov 2019, 07:58

Ich fand das Fleisch in Ordnung, weich und buttrig, zwar zu durch, aber ich erwarte mir bei einem Heurigen keine Perfektion.

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am 18. Nov 2019, 17:34

Pluspunkte für die selbstgemachte Sauce Tartar, ein Minuspunkt für den Garpunkt. Roastbeef geht schon besser, das Äußere (durch) sollte mit dem Inneren (rosa) besser kontrastieren. Ich hoffe, der Kren war wenigstens frisch gerissen.

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