Grausenburger - Fotos

Gescheiter Beinschinken gehört sowieso handgeschnitten - die dünnen Blattln auf dem Foto werden dem Produkt nicht gerecht!

Das war nur ein Beispielfoto. ;-)

Also doch auch ein Bobo der Meidlinger12, beim Pöhl geht er einkaufen..... :-)

Achja, beim Stastino gibt es sogar den Gusel Beinschinken, der auch weit besser ist als der von Thum. Gusel beliefert auch das Schwarze Kameel.

Das ist meine bevorzugte Variante bei Beinschinken: Link

Also der Thum Beinschinken hat die Konsistenz von Press- oder Saunaschinken. Ich bevorzuge eine andere Variante. Der Thum Schinken ist einfach nur Durchschnitt. Das wurde mir auch am Tisch von anderen bestätigt. Beim Preis ist er aber nicht mehr Durchschnitt.

Die Besonderheit beim Thum Schinken ist, dass die Salzlake in die Venen (oder warens die Adern?) eingespritzt wird...das ist eine Mords Arbeit, aber DEUTLICH zu schmecken, ein Vergleich mit Supermarktware ist schlicht lächerlich. Hödl kenn ich und verstehe wiederum den Hype um diesen nicht...OK, er ist der letzte Fleischer von Wien der selbst schlachtet...das ist hinsichtlich Vermeidung von Tierleid sicher vorbildlich. Aber der trifft meinen Geschmack halt nicht. Kröppel sagt mir gar nichts - offenbar schwere Bildungslücke. Wird dieses WE behoben (ich kauf bis dato immer den Thun Schinken vom Merkur Hoher Markt - aber wenns da noch was feineres gibt, muss das gekostet werden)

.....ich meine den Gassenverkauf, da sind jedes mal als ich daran vorbei ging mindestens 20 Leute gestanden.....

Traurig, dass man fast nur mehr im ersten Bezirk gutes Brot und Fleisch bekommt, oder in den anderen Bobo Bezirken.

Bisher habe ich auch nur Brot über die Gasse gekauft. Drinnen gegessen habe ich auch noch nicht. Wird sich aber bald ändern.

.....zum Öfferl kann ich nix sagen, da waren mir bis dato immer zu viele Leute drinnen. Das mit dem Kröppel unterschreibe ich!

Der Kröppel ist für mich die absolute Nr1 punkto Beinschinken, Roastbeef und T-Bone Steak. Großeinkauf dort und dann ein paar Schritte die Wollzeile hinauf das passende Brot vom Öfferl. Perfekt.

Dieser Schinken ist etwas feiner als Supermarktschinken. Die Konsistenz ist gleich. Der Beinschinken vom Hödl ist um Welten besser. Auch der meines Landfleischers Hoppel.