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Di, 22. September 2020

Heidenkummer - Fotos

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Piccata (Schweinsmedaillons) sehr gelungen! - Heidenkummer - Wien

Piccata (Schweinsmedaillons) sehr gelungen!

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10. Sep 2018
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Eierschwammerlgulasch sehr gut, vielleicht eine Brise Salz zu wenig..... ... - Heidenkummer - Wien
Cordon vom Schweinderl mit Waldviertler Schinken und Tiroler Bergkäse. Der ... - Heidenkummer - Wien
Gazpacho mit Schafkäse und Basilikum, hervorragend! - Heidenkummer - Wien
Knacker mit Spinat und Rösti, sehr gut! - Heidenkummer - Wien
Cordon vom Schweinderl, gefüllt mit Tiroler Bergkäse und Waldviertler ... - Heidenkummer - Wien
Französische Zwiebelsuppe mit Käsetoast - Heidenkummer - Wien
Herrengulasch in der kleinen Version, sehr gut! - Heidenkummer - Wien
Kalbsbeuschel mit Knödel und ein wenig Gulaschsaft, gelungen! - Heidenkummer - Wien
Tiroler Leber, ganz feine Sache...... - Heidenkummer - Wien
Kotelett, auch sehr gut..... - Heidenkummer - Wien
"Himmel auf Erden" die Blunz'n a Sensation. Heya da is ja wieder ... - Heidenkummer - Wien
Kleine Portion Altwiener Backfleisch, war perfekt mit Senf eingestrichen und ... - Heidenkummer - Wien
Reisfleisch, eines mit Gulaschsaft. Der war in Wirklichkeit nicht so dunkel..... - Heidenkummer - Wien
Beuschel, sehr gut! - Heidenkummer - Wien
Fischbeuschelsuppe, gelungen..... - Heidenkummer - Wien
Geröstete Hendlleber in einem saugeilen Saftl mit Speck Zwiebel und was weiß ... - Heidenkummer - Wien
In der Erwartung einer Hochzeit, wie ich hören konnte..... - Heidenkummer - Wien
Gansl samt Haut guter Durchschnitt, ebenso der Saft, absolut Top das leicht ... - Heidenkummer - Wien
Reisfleisch mit Grünem, sehr gut! - Heidenkummer - Wien
Das saure Rindfleisch mit Käferbohnen - Heidenkummer - Wien
Die wirklich fantastische Frittatensuppe - Heidenkummer - Wien
Der (leider sehr süße) Krautsalat - Heidenkummer - Wien
Der Schopfbraten mit Semmelknödel - Heidenkummer - Wien
Parasol gebacken, richtig gut! - Heidenkummer - Wien
Piccata (Schweinsmedaillons) sehr gelungen! - Heidenkummer - Wien
Lokalaußenansicht  07/2018 - Heidenkummer - Wien
Wiener Schnitzel vom Schwein  07/2018 - Heidenkummer - Wien
Gemischter Salat  07/2018 - Heidenkummer - Wien
Leberknödelsuppe  07/2018 - Heidenkummer - Wien
Leberknödelsuppe  07/2018 - Heidenkummer - Wien
Rechnung  07/2018 - Heidenkummer - Wien
Speisekarte  07/2018 - Heidenkummer - Wien
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Kommentare

am 11. Sep 2018 um 18:26

…..also die Schweinsmedaillons in der Mehl Ei Parmesan Panier und den Spaghetti mit Paradeissauce waren ausgezeichnet. Nennen wir sie doch Piccata 1080 alla Heidenkummer um wohlfeile € 12,50..... :-))

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am 11. Sep 2018 um 12:00

Das Lokal hat in der Speisekarte stehen, dass die P. M. mit Schweinsmed. gemacht ist. Wenn irgendwo Schweinsschnitzel steht muss es Kalbfleisch sein, aber ein Wiener Schnitzel vom Schwein wird ebenfalls akzeptiert. Und so sehe ich das bei der P. M. auch.

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am 10. Sep 2018 um 21:00

piccata (dazu hast Du verlinkt) ist der Überbegriff. piccata milanese konkret ist aus Kalbfleisch.

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am 10. Sep 2018 um 20:13

Es muss nicht immer Kalb sein: Link

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am 10. Sep 2018 um 20:00

In 90% der Fälle ist es mit Schwein oder Huhn gemacht, also erspar ich mir die Kalb Frage. ;-)

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am 10. Sep 2018 um 19:46

......traurige Antwort? Köstliche Antwort!

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am 10. Sep 2018 um 19:37

Lustige Frage, traurige Antwort: piccata milanese gehört natürlich aus Kalbfleisch, sonst wars keine...

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am 10. Sep 2018 um 19:25

Schweinsmedaillons

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am 10. Sep 2018 um 19:19

War das Fleisch Schweinslungenbraten oder Huhn?

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