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Kommentare (4)

am 13. Feb 2018 um 14:01

Lieber Meidlinger, die Schnäpse (Rakija) sind Obstbrände, in Bulgarien hauptsächlich aus Weintrauben hergestellt. Kein Tresterbrand wie Grappa, wesentlich milder und auch fruchtiger im Geschmack. In Nordostbulgarien gibt es auch eine gute Marillengegend, ergo gibt es dort viele Marillenbrände. Die Schnäpse gibt es in allen Ausprägungen, von alt und im Fass gereift bis klar und jung. Meine Favoriten sind Rubaiyat (Link) und Burgas 63 (Link). Den Burgas gibt's (siehe Link) auch in einem bulgarischen Lebensmittelgeschäft im 10., die auch liefern. Am besten zusammen mit Madjarov-Schafkäse kaufen und geniessen. Für mich der beste Schafkäse, besser als griechischer. (Link)

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am 13. Feb 2018 um 11:18

Wie sind denn die Schnäpse dort? Sind das Klare oder im Holzfass gelagerte?

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am 13. Feb 2018 um 10:17

Bericht folgt, muss mich erst mal erholen...

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am 13. Feb 2018 um 09:54

Ich sehe, Du hast Gefallen an den bulgarischen Schnäpsen gefunden ;-)

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