Na ja, Brat'l Carpaccio ist ein bißchen ein Widerspruch in sich, Carpaccio impliziert ja rohes Fleisch oder rohen Fisch. Eigentlich ist es eine kalte Platte mit Brat'l, halt moderner benamst. So könnte man ja auch eine Käseplatte "Carpaccio von verschiedenen Käsen" nennen :-)