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Fr, 29. März 2024
Das Wiener Salonbeuschel war ein Gedicht! - Zum Nussgartl - Wien

Das Wiener Salonbeuschel war ein Gedicht!

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7. Feb 2017
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5 Kommentare

Stimmt schon, Rahm IM Beuschl gehört schon dazu, es ist rein mein persönlicher Geschmack, dass ich mir aus Rahmspritzern als Deko nichts mache. Thymianzweigerl, Gulaschsaft und soviel Schnittlauch wie hier am Foto, ebenso. Ist aber natürlich nur meine persönliche Präferenz.

9. Feb 2017, 08:13·Gefällt mir1

Rahm ist im Beuschl durchaus eine klassische Zutat. Bei Kräutern, besser Schnittlauch als Petersilie (die lasse ich oft übrig, ein häufiges, entbehrliches Dekor).

8. Feb 2017, 16:06·Gefällt mir

Tatsächlich? Gut, Gulaschsaft passt jedenfalls besser zum Beuschl als Preiselbeeren. Sah auf dem Foto sehr rot aus, daher habe ich es nicht richtig erkannt.

8. Feb 2017, 13:14·Gefällt mir

Waren übrigens keine Preiselbeeren sondern etwas Gulaschsaft....

8. Feb 2017, 12:36·Gefällt mir

Viel los auf dem Teller. Als Purist finde ich Rahmspritzer, Thymianzweigerl und Preiselbeeren im Beuschl entbehrlich und auch die großzügige Handhabe von Schnittlauch ist mir schon bei meinem letzten Besuch im Nussgart'l aufgefallen.

8. Feb 2017, 12:21·Gefällt mir
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