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Der Blick von der Forelle auf den zugefrorenen Weißensee im Jänner 2017

Der Blick von der Forelle auf den zugefrorenen Weißensee im Jänner 2017

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Hochgeladen am 18. Jän 2017
Der Blick von der Forelle auf den zugefrorenen Weißensee im Jänner 2017Der Blick von der Forelle auf den...Rücken vom Weissenseer Schmaltier, Ofenkarfiol, SchwarzbrotRücken vom Weissenseer Schmaltier,...Seesaibling gedämpft, Karotte, Tatsoi, Pannonischer SafranSeesaibling gedämpft, Karotte,...Geschmortes "Zupffleisch" vom Weissenseer Brillenschaf, Sellerie, Apfel, Mimolette, war eine ...Geschmortes "Zupffleisch" vom...Wildfang-Flussbarsch, leicht gebeizt, Endiviensalat, Buttermilch-ZwiebelnWildfang-Flussbarsch, leicht gebeizt,...Marille Vanille ein Traum!Marille Vanille ein Traum!Jakober's Milch, Topfen, HolunderJakober's Milch, Topfen, HolunderLavantaler Weidegans'l, Kohlsprossen, Topinambur, Pfeffer & HonigLavantaler Weidegans'l, Kohlsprossen,...Seeforelle, Limonen-Landmais, Rettich, VerjusSeeforelle, Limonen-Landmais,...Erfrischung vom Bratapfel und MarzipanErfrischung vom Bratapfel und MarzipanSuppal vom Oxn'schlepp, Bergkäse-PressknödelSuppal vom Oxn'schlepp,...Gekochte Zunge vom Tauernkalb samt Wurzelgmias....Gekochte Zunge vom Tauernkalb samt...Ceviche vom Seesaibling, Petersilwurzel, SauerrahmCeviche vom Seesaibling,...Loncium Bier, Kakao & MalzLoncium Bier, Kakao & MalzBrot, Bergkäse, Erdäpfel, :-)Brot, Bergkäse, Erdäpfel, :-)Rücken vom Pinzgauer Rind, Landmais, schwarzer Rettich.....Rücken vom Pinzgauer Rind, Landmais,...Seeforelle, Zitronenritschart, Frischkäse und LimoneSeeforelle, Zitronenritschart,...Erfrischung von der Kapuzinerkresse, JoghurtErfrischung von der Kapuzinerkresse,...Zotter's Weiße, Lebkuchen, BirneZotter's Weiße, Lebkuchen, BirneSchlögl von der Pinzgauer Gams, Holunder, SellerieSchlögl von der Pinzgauer Gams,...Reinanke, Weinviertler Linsen, Käsebruch, Flower SproutsReinanke, Weinviertler Linsen,...Erfrischung von der Preiselbeere und SauermilchErfrischung von der Preiselbeere und...Schaum von der Petersilwurzel, ÖlSchaum von der Petersilwurzel, ÖlOxn'mark, Topinambur, Kren, Apfel, SenfkresseOxn'mark, Topinambur, Kren, Apfel,...Seeforelle gebeizt, Senf, Erdäpfel, RettichSeeforelle gebeizt, Senf, Erdäpfel,...Sellerie, Haselnuss, Gailtaler Ziege, StrauchsellerieSellerie, Haselnuss, Gailtaler Ziege,...Tatar von Nuart's Weideschwein, Rösterdäpfel, Schnittlauch, ZwiebelTatar von Nuart's Weideschwein,...Schaum vom Hokaidokürbis, Öl und Kern.....Schaum vom Hokaidokürbis, Öl und...Erfrischung vom Loncium BierErfrischung vom Loncium BierSeesaibling, Blatt und Wurzelpetersilie, KräutersalzSeesaibling, Blatt und...Geschmorter Nacken vom Weissenseer Brillenschaf & KarotteGeschmorter Nacken vom Weissenseer...Plent'n, Kaffee & ButtermilchPlent'n, Kaffee & Buttermilch
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