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Ofenloch - Fotos

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Alt-Wiener Backfleisch. Diesmal war es mir etwas zu rare, die Küche hat es nachgegart. Kleine ...

Alt-Wiener Backfleisch. Diesmal war...

Habsburgs Oglio-Suppe mit Sherry, Gemüse

Habsburgs Oglio-Suppe mit Sherry, Gemüse

Kalbskopf und Pökelzunge

Kalbskopf und Pökelzunge

Beiried rosa, sehr saftig

Beiried rosa, sehr saftig

Gebratene Fasanbrust  Kohlsprossen-Speckragout, gratinierte Erdäpfel

Gebratene Fasanbrust...

gebackene Apfel-Zimt-Knödel

gebackene Apfel-Zimt-Knödel

Esterházy-Braten vom Beiried,Butternudeln, Wurzelrahmsauce

Esterházy-Braten vom...

Traubenstrudel

Traubenstrudel

Ofenloch Ofenloch Zwetschgenstrudel

Zwetschgenstrudel

Zwetschgenstrudel

Zwetschgenstrudel

Deko über den Tisch

Deko über den Tisch

Backfleisch, rosa in der Mitte, sehr gut

Backfleisch, rosa in der Mitte, sehr gut

Schulterscherzel, sehr lecker

Schulterscherzel, sehr lecker

Suppentopf für's gekochte Meisel

Suppentopf für's gekochte Meisel

Schnittlauchsauce, Apfelkren

Schnittlauchsauce, Apfelkren

Alt-Wiener Backfleisch vom Rostbraten

Alt-Wiener Backfleisch vom Rostbraten

Leberknödel

Leberknödel

Gekochtes mageres Meisel & Schulterscherzel vom Rind  Markscheibe (in der Mitte), ...

Gekochtes mageres Meisel &...

Alt-Wiener Backfleisch vom Rostbraten  Dijon-Senf, Kren, Rahmgurkensalat

Alt-Wiener Backfleisch vom Rostbraten...

Gedeck

Gedeck

Innenraum

Innenraum

Sardellenbutter, Frischkäse mit roten Beete

Sardellenbutter, Frischkäse mit roten...

urige Speisekarte

urige Speisekarte

Leberknödelsuppe

Leberknödelsuppe

Kürbissuppe

Kürbissuppe

Marinierter Kalbsrücken & Wiener Schnecke mit Kapern, Schalotten und Vogerlsalat

Marinierter Kalbsrücken & Wiener...

Fasanbrust im Speckmantel mit Linsengemüse und Serviettenknödel

Fasanbrust im Speckmantel mit...

Front

Front

Wildcremesuppe mit Hirschschinken und Schwarzbrotcroutons

Wildcremesuppe mit Hirschschinken und...

Weißes Honig-Schokoladenmousse mit Pfirsichsorbet

Weißes Honig-Schokoladenmousse mit...

Cappuccino

Cappuccino

Fasanbrust im Speckmantel mit Linsengemüse und Serviettenknödel

Fasanbrust im Speckmantel mit...

Wildcremesuppe mit Hirschschinken und Schwarzbrotcroutons

Wildcremesuppe mit Hirschschinken und...

Marinierter Kalbsrücken & Wiener Schnecke mit Kapern, Schalotten und Vogerlsalat

Marinierter Kalbsrücken & Wiener...

Der einzige Raucher im NR-Bereich (...)

Der einzige Raucher im NR-Bereich (...)

NR-Bereich

NR-Bereich

NR-Bereich

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Ofenloch
Gedeck
Brotvariationen

Gedeck Brotvariationen

Gedeck
geschäumte Butter + rote Rüben mit Kren

Gedeck geschäumte Butter + rote Rüben...

eingedeckter Tisch

eingedeckter Tisch

Menage / Deko

Menage / Deko

Abendmenü

Abendmenü

Sanitärräume

Sanitärräume

Mittagsmenü

Mittagsmenü

Ofenloch
Ofenloch Eingang

Eingang

Ofenloch Ofenloch
Walnussparfait mit Hollerröster

Walnussparfait mit Hollerröster

Hausgemachte Gänseleberterrine mit Calvadosbirnen und getoasteten Weißbrotscheiben

Hausgemachte Gänseleberterrine mit...

Pastinakencremesuppe mit Hirschschinken und Schwarzbrotcroutons

Pastinakencremesuppe mit...

Rosa gebratener Kalbsrücken mit Blattspinat-Bandnudeln und Trüffelöl

Rosa gebratener Kalbsrücken mit...

Sorbets

Sorbets

Dessertvariationen

Dessertvariationen

Geschmorte Ochsenbackerln mit Zweigeltsauce, Schwarzwurzeln und Butternudeln

Geschmorte Ochsenbackerln mit...

Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten

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Hochgeladen am 28. Februar 2014
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